Comment faire pousser du thé

Si vous êtes britannique, il n’y a (sans doute) rien de plus réconfortant, relaxant ou social que de s’asseoir et de prendre une bonne tasse de thé. Quelque chose de magique se produit dans le processus de réchauffement d’un pot et de laisser les feuilles raides pendant trois minutes et demie. Si vous êtes un de ceux qui boit entre 3-5 tasses par jour, pourquoi ne pas essayer de cultiver votre propre thé? Pouvez-vous vraiment cultiver du thé au Royaume-Uni?

cultiver du thé au Royaume-Uni n’est peut-être pas aussi fou que vous pourriez le penser, car ses origines se trouvent dans les contreforts froids de l’Himalaya., Aujourd’hui, il y a des plantations de thé dans les highlands écossais et sur les Landes accidentées de Cornwall. Voici notre guide sur la façon de cultiver du thé.

le théier, Camellia sinensis

bien qu’il existe de nombreux types de thé disponibles dans les rayons des supermarchés, la plupart proviennent du « théier », autrement connu sous le nom de Camellia Sinensis variant Sinensis.

Camellia sinensis est une plante rustique à feuilles persistantes aux feuilles vert brillant, pointues et parfumées. L’apparition de fleurs blanches délicates à l’automne signifie que cet arbuste a plus à offrir qu’une simple tasse de thé rafraîchissante., Si vous pouvez cultiver d’autres variétés de camélia dans votre jardin, il y a de fortes chances que vous puissiez cultiver Camellia sinensis.

Culture

Camellia sinensis aime un ericaceous sol dans un lumineux, à l’abri de la position, mais avec l’ombre partielle. Le sol doit être drainant librement et donc la plantation en pots est une excellente option donnant même le plus petit des jardins la chance de devenir une plantation de thé domestique.

Les plants de thé peuvent atteindre environ 2 mètres de haut. Lorsque vous plantez plus d’un jeune arbre dans le sol, laissez une distance de 1.,5 mètres entre les plantes. Cela donnera de la place aux plantes pour respirer et pour qu’elles deviennent touffues.

cultiver du thé à partir de graines

cultiver du thé à partir de graines n’est pas une science exacte et avec un temps de germination allant jusqu’à 8 semaines, ce n’est pas le moyen le plus rapide d’organiser votre première fête de thé! Cependant, si vous avez envie de lui donner un tourbillon, achetez vos graines de thé auprès d’un commerçant réputé et assurez-vous que la variété fournie est le Camellia Sinensis Sinensis chinois et non le Camellie sinensis Assamica Indien, qui a besoin de conditions tropicales pour prospérer.,

Propagation des graines de thé

tout d’abord, faites tremper vos graines de thé dans l’eau pendant entre 24 et 48 heures. Cela permet aux graines d’absorber autant d’eau que possible et d’aider à démarrer le processus de germination. En général, les graines qui coulent donnent les plus grandes chances de germination réussie, bien que cela ne soit en aucun cas garanti.

Une fois retiré de l’eau, placer dans un bac à graines dans une position chaude et ensoleillée et pulvériser pour garder humide. Laisser les graines revenir à la température de l’air, puis recouvrir d’un pouce de vermiculite grossière.,

Germination

gardez le sol humide et dans une position chaude et ensoleillée, espérons que la germination aura lieu 6-8 semaines plus tard. Une fois que la germination de vos graines de thé a eu lieu et que les plantes ont développé 3 ou 4 feuilles, il est temps de les séparer en pots à l’aide de compost éricacé.

passer à une position chaude, mais partiellement ombragée, pulvériser régulièrement pour garder le sol humide mais pas humide.

culture

lorsque la plante atteint environ 20 cm, vous pouvez commencer à durcir la plante., Re-pot, donnant aux racines beaucoup d’espace pour la croissance, continuez à utiliser du compost éricacé et assurez-vous d’ajouter un bon drainage, car les théiers aiment beaucoup d’eau mais ont également besoin de tout excès pour s’écouler pour arrêter la pourriture des racines. Placer dans un endroit abrité et partiellement ombragé dans le jardin ou sur la terrasse, à l’ombre d’un petit arbre ou grand arbuste.

les théiers doivent être protégés du gel lorsqu’ils sont jeunes et il est conseillé de les amener dans une serre ou un porche frais pendant les deux premiers hivers.,

Camellia sinensis prend 3 ans pour atteindre sa maturité, mais une fois que les arbustes atteignent environ 1 m de hauteur, ils devraient être assez robustes pour survivre à un hiver anglais.

Les Plantes À thé n’ont pas vraiment besoin d’un aliment, juste beaucoup d’eau, mais si vous avez besoin de leur donner un aliment, utilisez un aliment éricacé et ne récoltez pas cette plante pendant 12-20 jours après la prochaine chasse d’eau, car le goût de l’aliment viendra à travers les feuilles de thé.

récolte des plants de thé

Les plants de thé dorment généralement en hiver. Le printemps devrait donc apporter la preuve d’une nouvelle croissance dans la première « chasse » des pousses de thé., Arrachez les deux premières feuilles vert vif et le bourgeon de chaque branche à l’aide du doigt et du pouce, cela devrait être facile à faire avec une cueillette douce. Une récolte régulière comme celle-ci encourage la croissance et aide à créer un arbuste plus touffu. Ces jeunes feuilles vert pomme sont alors prêtes à être brassées dans une tasse de thé apaisante.

La Récolte du théier peut se produire plusieurs fois tout au long de la période de croissance plus vigoureuse du printemps à l’été, ce qui donne beaucoup d’occasions d’essayer différentes méthodes de création de votre thé préféré., La même plante, Camellia sinensis, donne naissance à plusieurs thés différents: thé vert, Thé Oolong et thé noir. La différence entre eux réside dans les processus que les feuilles subissent une fois récoltées.

traitement des feuilles de thé

transformer vos feuilles de thé récoltées à la maison en une belle tasse de thé ne prend que quelques étapes, jetez un oeil au processus de production de thé.,

comment faire pousser des kits de thé

Si vous voulez prendre une partie du pari de la culture du thé à partir de graines, vous pouvez acheter des kits de culture de thé auprès d’une variété de sources. Ces kits sont livrés avec des granulés de culture, des graines de thé et des instructions complètes pour une germination et une croissance réussies.

Vous pouvez également cultiver votre propre thé en achetant des plants de Camellia sinensis.

La Wee Tea Company aime tout ce qui concerne le thé, en particulier son thé cultivé et fabriqué en Écosse! Vous pouvez trouver The Wee Tea Company servi et vendu dans les meilleurs cafés, épiceries fines, magasins de ferme et restaurants au Royaume-Uni.,

Top 10 des faits sur le thé

1. si ce n’est pas de la plante Camellia sinensis – ce n’est pas à proprement parler du thé! De nos jours, une grande partie de ce qu’on appelle le thé est en fait des mélanges de fleurs et d’herbes – des infusions à base de plantes pour être précis.
2. bien qu’il existe environ 2000 variétés de thé, ce n’est pas la plante qui diffère, mais la façon dont elle est cultivée, où elle est cultivée et ce qui lui arrive après la cueillette des feuilles.
3. Le thé est souvent traité pour modifier et créer de nouvelles saveurs. Les traitements populaires comprennent la pulvérisation d’huile, le fumage et l’ajout de fleurs au mélange.,
4. on pense que le thé a été découvert par accident en Chine, car un empereur a permis à certaines feuilles de rester dans une casserole d’eau bouillante – ce qui a créé le breuvage! Et c’était il y a plus de 2000 ans!
5. La personne moyenne au Royaume-Uni boit autant de thé que 23 Italiens.
6. 40% de tout liquide bu en Grande-Bretagne chaque jour est du thé.
7. après une étude de 5 ans, il a été constaté que les volontaires qui buvaient 375 ml de thé noir par jour présentaient une réduction de 43% du risque de crise cardiaque et une réduction de 70% du risque de crise cardiaque fatale.,
8. En tant que nation, nous aimons boire du thé quotidiennement, passant à travers 165 millions de tasses par jour.
9. Les principales régions productrices de thé du monde sont L’Inde, Le Sri Lanka, La Chine, Le Japon, Taiwan et L’Afrique.
10. certains climatologues pensent qu’en raison du changement climatique, les Highlands écossais seront un jour l’endroit idéal pour cultiver et récolter du thé.

avez – vous déjà pu cultiver votre propre thé? Avez-vous quelques conseils et astuces à partager? Veuillez nous le faire savoir sur nos canaux de médias sociaux!