rehu

haluatko ostaa laadukkaimmat munat? Täällä on kaikki, mitä tietää hyviä munia ja erot siellä–häkki-vapaa luomu-ja laitumella kasvatettuja munia, ja mistä löytää niitä.

taannoin seisoin ruokakaupassa naisen vieressä skannaamassa jogurttikäytävän ylitsevuotavia vaihtoehtoja. Minua melkein pyörrytti.

kun tavoittelin litran grassfed Stonyfieldin brändiä, hän nauroi. ”Sitä minä etsin!”Ja sitten juttelimme lyhyesti maustetun jogurtin naurettavan korkeasta sokeripitoisuudesta lapsillemme.,

– Hän on toinen shopper kuin minä, ajattelin, kun katselin hänen kävellä kohti muna-osiossa. Ei supermarket stalker, katsoin uteliaisuudesta, koska olen tutkinut ja kirjallisesti luonnonmukainen munantuotanto täällä ja täällä.

Jälleen, hän glögit yli tarjoukset ja katsastettu laatikoiden etiketeissä päässä häkki ilmainen orgaaninen vapaa alue. Kun hän haki laatikollisen häkittömiä munia, sydämeni vajosi hieman.

Ei, tajusin, ettei hänkään tiedä. Ja niin kirjoitin tämän postauksen jakaa mitä tiedän löytää, ostaa ja syödä hyviä munia.,

Miksi Munat Väliä

syömme enemmän munia kuin viimeisten 30 vuoden aikana–279 henkilöä kohden vuonna 2014, mukaan Washington Post.

tarinaa olen seurannut liittyy huomattavia poliittisia muutoksia, ja 200+ isot yritykset, jotka ovat sitoutuneet siirtyminen häkki-vapaa munat vuoteen 2025 mennessä. Vaikka Big Ag policy stuff on iso haukotus suurimman osan ajasta, tämä muutos muuttaa jo kananmunamarkkinoita parempaan suuntaan.

markkinoilla on enemmän vaihtoehtoja kuin koskaan. Mutta se tekee myös munien ostamisesta hämmentävää.,

Mutta tässä on kohottavaa takeaway: muutos on tulossa alhaalta, ei ylhäältä. Kuluttajien ostotottumuksia ja huoli eläinten kohtelusta ovat tärkein liikkeellepaneva voima muutokset muna tuotantomenetelmiä, jotka vaikuttavat kanojen, mailla, viljelijöitä ja paikallista taloutta.

It ’ s you. Minä tässä. Me kaikki siirrämme munat pois tehtaanviljelyn otteesta. Koska haluamme parempaa elämää eläimille, parempia elintarvikkeita perheillemme ja enemmän yritysvastuuta {Lue: rehellisyys}.,

kaikki tuoreet munat eivät ole samanlaisia

luultavasti tiedät tämän jo, jos olet ollut onnekas maistaessasi paikallista kananmunaa. On vaikea palata ostettuun kauppaan. Tänä talvena ei kuitenkaan löytynyt lähimunia, vaikka ne olivat levinneet laajalle alueelle.

niin, jouduin tekemään valintoja ruokakaupan muna-osiosta. {Nämä ovat kolme merkkiä ostin, mutta en hyväksy mitään niistä.}

munien ostaminen kertoo kanasta ja munasta. Ero kunkin muna kartonki–alkaen häkki-vapaa orgaanisia kulunut loppuun–on osoitus siitä, että kana on elämäntapa, ravitsemus ja makuja jokainen muna.*

{*on ollut vähän tutkimusta vaikutuksia laitumen muna makuja ja yksi tutkimus löysin väitti, ei ollut eroa. Tule! Munanmakukysymys pitää vain liittää subjektiivisuuteen ja henkilökohtaisiin mieltymyksiin.,}

mutta valitettavasti se ei ole koko tarina, ja pitää kaivaa syvemmältä, jotta saa todella hyvän munan.

entä kaikki ne etiketit, jotka on pestattu pahvilaatikoihin?

ne ovat useimmiten enemmän hämmentäviä kuin hyödyllisiä. Vaikka kananmunien etikettioppaita on paljon, suurin osa niistä on mielestäni hieman vaikeasti purettavissa. Joten suosittelen lataamaan Eläinsuojeluinstituutin taskuoppaan. {Tai selvittää, miten orgaaninen munat jo ostaa korko, skannaa tämä tuloskortti vahtikoira ruokaryhmä runsaudensarvi Institute.,}

älä anna Häkittömien munien hämätä

Here ’ s the deal: all eggs are going cage free. Tämä tarkoittaa, että miljoonia munivia kanoja ei enää rajoitu häkit, koko 8-by-11 paperille.

Vaikka se on merkittävä askel oikeaan suuntaan, eläinten hyvinvointia, se on hieman monimutkaisempi. Lyhyesti sanottuna, nämä debeaked kanat ovat edelleen rajoittuneet multistory munivat tilat kutsutaan aviaries. Olosuhteet ovat ahtaat, ilmanlaatu kyseenalainen ja nokkimisjärjestys nostaa kuolleisuutta.,

Cage-free ei ole myötätuntoisen syöjän unelma.

Miksi ei?

Cage free ei myöskään vaikuta kananmunan ravitsemukseen, laatuun ja makuun. Kananrehu on sama kuin häkkikanaloilla.

ne voivat ainakin räpytellä siipiään ja makuulla. Mutta ne eivät pääse ulos, missä ne käyttävät ja auringonvaloa, kun ne vaihtelevat hyönteisiä ja muita maukkaita kohteita, jotka monipuolistavat niiden ravitsemuksellista saantia.

Munamerkinnät & Tiivisteet

Luomu on aika pitkälti rehua, siinä se., Vaikka luomumunat ovat siis antibioottivapaita ja GMO-vapaita, ne eivät välttämättä tule kanoista, joilla oli todellinen pääsy ulkoilmaan. Luomumunien suurimmat tuottajat pyörittävät jättimäisiä monikerroksisia aviaareja, ja ne hallitsevat luomumunateollisuutta.

Mahdollisuudet ovat suuret, että orgaaninen munat ostat tulevat teollisuuden muna tuottaja.{Tässä tammikuussa, raportoin, miten luomusäännöt kaikki oli tarkoitus muuttaa estää ilmailualan ilman todellista ulkoilmassa pääsy pätevyys kuin luomumunat. Mutta se kaikki meni pois.,}

Vapaa-alue kuulostaa hyvältä, mutta se ei tarkoita yhtään mitään ilman muita todentaminen takaisin se. Se on yksinkertaisesti houkutteleva markkinointiväite, että tuottajat voivat läimäyttää munapakkausta mielensä mukaan.

sama pätee laitumen kasvatukseen, sääntelemättömään termiin, joten ole varuillasi väärästä mainonnasta.,

Tässä ovat kaikki muutkin tarrat, että ei ole mitään vaikutusta kanojen elämän laatua tai ravitsemuksellinen laatu tai maku niiden munia:

• maatilan tuoreita
• luonnollinen/luonnollista
• vapaa roaming
• kestävästi viljellyn
• kasvissyöjä fed
• hormoni ilmainen

Stand-alone tarrat, kuten nämä ovat vain hämätä. Älä välitä näistä turhista väitteistä tästä lähtien.

Hyvinvointia & Todistukset

Nämä tiivisteet–tai postimerkkejä hyväksynnän–muna kartonkien tehdä jotain., Kutsutaan kolmannen osapuolen sertifikaatit, ne vahvistavat, että markkinointiväitteet ovat totta. Joten, esimerkiksi, jos etiketti sanoo laitumella esille tai vapaa-alue ja sen pariksi logo Eläinten Hyvinvointia Hyväksytty, tämä on kultakanta.

– Voit luottaa siihen, että riippumaton tarkastaja varmisti, että kanat todella elävät laitumella paitsi, kun heidän terveys tai turvallisuus on vaarassa.

– Sertifioitu Ihmisten {vähemmän tiukat kuin AWA} ja American Humane {lievempiä vielä} ovat kaksi enemmän ulkopuolisten sertifioijien munia.,

kyllä, se on häkellyttävää. Ja silti välttämätön maailmassa, jossa olemme tuotteistaneet eläviä olentoja hyödyksi.

Mutta täällä on, jos kuka tahansa voi tehdä todellista eroa…

Todellinen Pääsy Laitumelle Asioita

Kanat, jotka eivät voi mennä ulos milloin nokkia ja tyhjästä, syödä vikoja, levittää siipensä, pesä ja päästä pois muut taistelija kanat munivat hyvin paras munia.

eikö se kuva kuin kun eläin voi ilmaista sen luonnollista käyttäytymistä, se tekee parempaa ruokaa?,

Nämä munat ovat maukkaita elinvoimainen keltuaiset, alkaen auringonlaskun oranssi keskipäivän aurinko keltainen (värit voivat vaihdella riippuen vuodenajasta ja rehu), ja kompakti ja paksu valkoiset vanteen ohuempi valkoiset.

näkemäsi ominaisuudet kuvastavat myös suurempaa ravitsemusta.,** Tutkimuksen mukaan Äiti Maan Uutiset, vapaan kanan munia munia verrattuna perinteisiin teollisesti tuotetut munat on enintään:

• 7 kertaa enemmän beetakaroteenia
• 3-6 kertaa enemmän D-vitamiinia,
• 3 kertaa enemmän E-vitamiinia
• 2 kertaa enemmän Omega-3-rasvahappoja
• 2/3 enemmän A-vitamiinia
• 1/3 vähemmän kolesterolia
• 1/4 vähemmän tyydyttynyttä rasvaa

Bottom line: laidun on paras kanojen, munien ja meille, arvostava syövillä hyviä munia.,

4 Parhaat Tyypit Hyviä Munia ostaa

1. Laitumella kasvatettuja munia paikallinen maanviljelijä tai naapuruston kanan omistaja tietää, kuka antaa heidän vaeltaa, samalla kun se tarjoaa hyvän suojan ja laadukkaita rehu, joka voi sisältää maukasta pöytä tähteet.
2. Laitumella kasvatettuja munia vahvistettu kolmannen osapuolen eläinten hyvinvointia sertifiointi, kuten Eläinten Hyvinvointi on Hyväksytty.
3. Orgaanisia munia lähde tiedätkö, kuka tarjoaa todellinen pääsy ulkona–ei vain pieni oviaukko kanat ei koskaan käytä.,
4. luomumunia vahvistettu kolmannen osapuolen eläinten hyvinvointia sertifiointi, kuten Eläinten Hyvinvointi on hyväksytty, olla varma, että kanat todella elävät laitumella.

meillä ei ole kanoja, joten ostan kaikki tämäntyyppiset munat vuodenajasta riippuen kaikenlaisista paikoista. Se on todellinen ravinnonhankinta löytää paikallisia, laitumella kasvatettuja munia talvella!

myönnetään, että nämä munat maksavat kaksi kertaa enemmän kuin hyödykemunat ja jopa häkittömät. Maksan yleensä 5 dollaria tusinasta paikallisista munista, eli jokainen niistä on 41 senttiä. Jos maksat 8 dollaria, ne ovat 66 senttiä kappale.,

Kerro, mitä muuta–että maistuu tämä hyvä, ja on yhtä hyvä sinulle–maksaa vain 66 senttiä?

samasta syystä, miksi se pitää törkeää viettää yli $5 kymmenkunta, mutta täysin kohtuullista maksaa niin paljon kahvia juoda?

mistä hyviä kananmunia

supermarketit

on totta: ketjumyymälöissä on nyt valtakunnallisesti tarjolla todella hyviä kananmunia., Parhaat yritykset, kuten Vital-maatilat, tekevät yhteistyötä pienten maatilojen kokoelman kanssa isojen myymälöiden toimittamiseksi. Ette siis tue vain parempaa eläinten hyvinvointia vaan myös perhetiloja. Voit tunnistaa ne helposti, koska ne ovat kalleimmat munat tapauksessa.

Ruoka Coops & Luonnollista Ruokaa Myymälöissä

Jos olet onni on yksi näistä lähistöltä, niin olet varmasti löytää hyviä munia. Eläinsuojelusertifikaattien etikettiä kannattaa vielä tutkia tai kysyä myymäläpäälliköltä tuottajista.,

Viljelijöiden Markkinat & csa-alueita

Menossa farmers market on paras tapa löytää paikallinen maanviljelijä, joka voi sitten kehittää suhdetta ja yhteyttä munia jopa ulos viljelijöiden markkinat kaudella. Sama koskee CSA: n tuottajaa.

Paikallisilla Tiloilla & Farmstands

monilla alueilla, voit mennä suoraan maatilan poimia munia., Koska pestyt munat pysyvät tuoreina koko kuukauden, varastossa jopa niin monta tusinaa kuin tarvitset. Ostan neljä tusinaa kerrallaan, jos niitä on saatavilla. Sekä Local Harvest että Eat Wild tarjoavat hakukelpoisia hakemistoja, joiden avulla voit löytää viljelijöitä, jotka myyvät suoraan alueellasi oleville kuluttajille.

Ystäviä & Naapurit

kun niin monet takapihalla kana coops, mahdollisuudet ovat hyvät, että joku omalla alueella on enemmän munaa kuin he voivat käyttää. He voivat mainostaa yhteisön ilmoitustaululla tai myydä ylimääräisiä munia paikallisessa kauppiaassa, joten kysele ympärillesi., Ostin ensimmäiset paikalliset munat vuosia sitten itsenäisestä kirjakaupasta ja kahvilasta!

verkossa

niin monen päivittäistavarakaupan siirtyessä verkkotilaukseen, on uusia vaihtoehtoja kananmunien ostamiseen verkosta. Tarkista suosikki myymälä, ostaa klubi tai farm Hakemisto oman alueen löytää parhaat munat myydään lähellä sinua.

so, are you ready to find some really good eggs? Mene rehuun.,

Ja kun olet löytänyt joitakin, tässä muutamia minun suosikki reseptejä, jotka juhlia hyvä munat:

• Basil Munat Benedict
• Tortilla Espanola
• Huevos a la Mexicana Tacoja
• Joe on Erityinen