Amerikkalaiset ensin oppinut tequila samalla tavalla tämä suuri kansa oppii monia asioita, läpi sodan. Vuonna 1821 Meksiko itsenäistyi Espanjasta. Sitten vuonna 1836 joukko ihmisiä silloisessa Pohjois-Meksikossa päätti, että heidänkin pitäisi saada oma maansa. Santa Ana lähetti armeijan kukistamaan Texasin kapinan, ja asiat menivät rumiksi (Muistatko Alamon?)., Joka tapauksessa, kuten Meksikon joukot virtasivat pohjoiseen taistelemaan, he toivat tasainen tarjonta heidän rakkaan agave henkeä, joista osa väistämättä päätyi käsissä Texan sotilaita, jotka, kymmenen vuotta myöhemmin, voisi alkaa kutsua itseään amerikkalaisiksi. Ja ne amerikkalaiset antoivat rakkautensa agaven hengille, jotka ovat ajan myötä vain parantuneet. Varmasti, monet tequilaa ovat paras oli ainesosana cocktail, mutta enemmän ja enemmän kauniita juomassa tequilaa ovat tulleet paikalle, alkaen extra añejos harvinainen, kristallinkirkas joven. Tässä on valikoimamme 20 parasta.,
El Tesoro Paradiso
El Tesoro Paradiso Paul Strabbing
– Vähän-jos mitään-tequileros pidetään suuremmassa arvossa kuin El Tesoro master distiller Carlos Camarena, joka edelläkävijä käytön Cognac cask ikääntyminen tequila. El Tesoro Paradiso (yllä) on ekstra-añejo, joka lepäsi viisi vuotta Ex-konjakkitynnyreissä (perinteisen Jenkkitammen sijaan). Tuloksena on elegantti henki, joka on tulvillaan makua, voitaikinasta ja yrteistä pehmeään savuvihjeeseen ja trooppisiin muistiinpanoihin.,
lisätietoja:
Casa Dragones Joven
Oskari
Joven on annettu nimi sekoitus blanco ja extra añejo tequila, joka on suodatettu poistaa väriä ja tasoittaa makua. Ja Casa Dragones ($275) on maailman eksklusiivisimman joven tequilan nimi. Tuoksu on raikas ja kukkainen muistiinpanoja sitrushedelmien ja makea paahdettu agave. Se on silkkinen ja herkkä kitalaki, joka tarjoaa vinkkejä vanilja ja maustettu pohjavirettä, tasapainoinen muistiinpanoja päärynä.,
lisätietoja:
Clase Azul Reposado
Kohteliaisuus Clase Azul
Tämä myös saa ne, upea käsin veistetty, käsin maalattu keraaminen nesteiden. Ei aivan niin iältään kuin añejo, Clase Azul Reposado ($75) tarjoaa superfluity maku esiin keitetyt agave, trooppiset hedelmät, vanilja ja toffee. Päättyy mausteinen kuori, joka on vankka, mutta ei koskaan ylivoimainen. Vaikea päättää, käyttääkö tätä cocktailissa vai siemaileeko se itse.,
lisätietoja:
Casa Noble Selección del Fundador Volume II
Kuva: Casa Noble
noin 20 vuotta sitten, kun Pepe Hermosillo ensimmäinen käveli maa, joka olisi tullut Casa Noble on agave-kentät, hän teki jotain, mitä harva muu tequileros alueella oli tekemässä—hän testasi maaperän. Tulivuorta vasten ja sitruslehtojen ympäröimä tontti oli niin runsaasti mineraaleja kuin hän oli toivonut, ja sillä oli ihanteellinen pH agaven kasvattamiseen., Korkea korkeus rasittaisi kasveja kypsyessään, mikä tekisi piñasta—kasvin sydämestä—niin paljon makeamman.
Viime vuonna juhla istutus niitä ensin agaves, Casa Noble Tequila julkaisi vanhin tequila teki niistä: Selección del Fundador Volume II (1500 dollaria). Saa kasvaa 12 vuotta—lähes kaksi kertaa niin kauan kuin useimmat agaves—kasvit tuottivat mehu, joka iältään kahdeksan vuotta., Hermosillo antoi valinta tynnyriä niin paljon huomiota kuin maa, soittamalla esimerkkejä ympäri maailmaa ja valita uusi ranskan-oak cask, joka oli tehnyt Taransaud coopers ja kaadetaan 200 – 250-vuotta vanhoja puita metsässä pohjoiseen Bordeaux. Puun puhtaus auttaa tequilan aromia ja makua kehittymään vähemmällä puuvaikutuksella. Tuloksena henki, joka Casa Noble valmistettu vain 300 pulloa—paljastaa, valkoinen kukka ja valkoinen-pippuri toteaa, jotkut mineraalinen, ja jopa vihjaa, musta kirsikka lasi.,
lisätietoja:
Avión Reserva 44
Kohteliaisuus Avión Tequila
Tämä extra añejo on korkean ilmanalan (7000 jalkaa) ja pieni erä erilaisia, ja se on yksinkertaisesti herkullinen, varsinkin kun sipper. Ultra-hidas suodatus prosessi luo erittäin sileä tequila ($140), joka on sitten vanhennettu tammessa 43 kuukautta. Sen 44. kuukausi, se on valmis pienissä tynnyreissä, antaa sille enemmän yhteyttä Puun ja syventää sen monimutkaisuutta. Kaikki puu ei peittele kaunista agave-makua, luojan kiitos, se vain karmelisoi sen.,
lisätietoja:
Tequila Ocho Plata 2017 Single Estate ”Los Patos”
Kohteliaisuus Tequila Ocho
Kuten mainitsin aiemmin tässä artikkelissa, Carlos Camarena El Tesoro on legendaarinen tequila maker, joka on, miksi Tomas Estes pestasi hänet, koska kumppani Tequila Ocho. Estes halusi parasta, joten hän liittoutui parhaan kanssa. Tequila Ocho Plata 2017 Single Estate ”Los Patos” ($50) haisee persikat, banaanit, sitruunaruoho ja olki. Maustelistalla on muun muassa kamomillaa, rosmariinia, piparminttua, avokadoa ja vihreitä oliiveja., Se avautuu ja kehittyy lasissa kuin hieno viini.
lisätietoja:
1942
CB Silva
kaikkien näiden vuosien Jälkeen, alkuperäinen ylellisyys tequila edelleen on agave harrastajille. Iältään vähintään kaksi ja puoli vuotta, 1942: ($125) on lämmin ja kutsuva sipper täynnä aurinko-kypsyneitä trooppisia hedelmiä maku, rikas jälkiruoka toteaa (suklaa, karamelli ja vanilja) ja maustettuna pohjavirettä. Tammen ja mantelin jäljet kiertävät pitkän, kermaisen viimeistelyn.,
lisätietoja:
Patron fi Lalique Serie 2
MullenLowe
Isäntä on ollut, ehkä enemmän kuin mikään muu merkki, joka vastaa ylentävä maine tequila alkaen edullinen lähde nopea myrkytyksen on siemaillen henki yhtä kunnioitettu kuin hienoimpia viskejä ja Konjakkeja. Kun brändi halusi luoda erityisen paketin, piti ajatella isosti. Tuloksena oli yhteistyö ranskalaisen design house for fine Crystalin ensi-illan Laliquen kanssa., Patrón fi Lalique Serie 1, julkaistiin vuonna 2015, oli upea, käsintehty kristalli ottaa klassinen Isäntä pullo, joka sisältää mittatilaustyönä extra añejo tequila luonut master distiller Francisco Alcaraz.
RELATED: How to Make the Perfect Margarita
Patrón en Lalique Serie 2 ($7,500) ottaa enemmän vapauksia sekä muotoilun että tequilan suhteen. Pullo on pitkä, elegantti Deco-tuntuinen Deco-dekantterilasi, jossa on kellanruskea kristallitulppa. Erityisesti Serie 2: n julkaisua varten sekoitettu tequila itsessään on erilainen kuin mikään aikaisempi Patrón., Tequilero Alcarazin uudelleen luoma sekoitus on kypsytetty jopa seitsemän vuotta; tyypillinen ylimääräinen añejo on iältään vain neljä vuotta. Ranskalaisen ja amerikkalaisen tammen perinteisen vanhenemisen lisäksi tämä henki on viettänyt aikaa myös espanjalaisissa ex-sherry-tynnyreissä. Tuloksena on upeasti hedelmäinen tequila on havaittavissa sherryn vaikutus oranssi ja rusinoita, sekä agave, vanilja ja hunaja. Dry sherry muistiinpanot näkyvät jälleen yhdessä vihjeitä tammen pitkä, sileä viimeistely. Vain 299 Serie 2: n numeroitua pulloa valmistettiin käsityönä Laliquen konepajalla Ranskan Alsacessa.,
lisätietoja:
Isäntä Estate Julkaisu
Kohteliaisuus Isäntä
Astu ulos espanjan Siirtomaa-rakennukset Hacienda Isäntä kylässä Atotonilco el Alto, ja kävelet kentän Sininen Weber agaves. Kuten monet muut tequila fábricas, kuitenkin, Isäntä yleensä ostaa kaikkein kypsä ja terveellisin niiden Highland agaves naapurimaiden viljelijöitä, samanlainen viininviljelijöiden, jotka ostavat parhaat rypäleet ulkopuolisilta toimittajilta., Ja, aivan kuten ”estate viinit” ovat valmistettu käyttäen vain rypäleet rosendahl on viinitarhoja, ensimmäistä kertaa Isäntä on luonut rajoitettu painos pullotus on blanco valmistettu Sininen Weber agaves, jotka on kasvatettu vain tislaamo on perusteita. Patrón Estate Julkaisu ($100) on ollut pullotettua 84 todiste, ylimääräinen puhti yli 80-todiste Hopea ilme, mikä lisää kehon kaapata makea agave ja tuoretta ruohoa vivahteita tämän tequilaa, sekä muita vinkkejä sitrushedelmien ja musta pippuria, ihanteellinen ilmaus hacienda on ainutlaatuinen Meksikon terroir.,
lisätietoja:
Clase Azul Añejo Edición Indígena Mazahua
Kohteliaisuus Clase Azul
Clase Azul, boutique tequila fábrica sijaitsee Jesús María alueella Arandas vuonna Jalisco, Meksiko, on uskomaton, käsityönä añejo. Kun hitaasti paahtamalla orgaaninen Weberin blue agave (jotka ovat vähintään 9 vuotta vanha) perinteinen tiili uunit kutsutaan hornos, työntekijöiden käydä painetaan tequila nektaria käyttää puhdasta lähdevettä ja Clase Azul on oma hiiva, sitten kaksinkertainen tislata sen kupari-vuorattu still.,
aiheeseen LIITTYVÄT: 9 Paras Uusi Tequilaa Sinun Pitäisi Juoda Juuri Nyt
henki on todellinen muutos kuitenkin tapahtuu aikana 25 kuukautta ikääntymisen sisällä ex–Jim Beam bourbon-tynnyriä. Rikas añejo, joka ilmenee näiden alusten on syvä meripihkan väri paljon tummempi kuin useimmat—ja hallussaan makuja karamellisoitua cedar ja sitrushedelmiä. Tequila on sitten kolminkertainen suodatettu ja pullotettu käsintehty, käsinmaalattu Talavera keraamiset dekanterit, joissa on sekä lasitettu ja lasittamaton pinnat symboloimaan vanhoja ja uusia maailmoja., Kastetut Clase Azul Añejo Edición Indígena Mazahua ($450) kunnioittaa alkuperäiskansojen Mazahua ihmisiä, jotka vielä luo näiden nesteiden.
lisätietoja:
Tequila Fortaleza Blanco (Vielä Voimaa)
Kohteliaisuus Fortaleza
Ei ole kahdella tavalla siitä, kun se tulee maailman maukkainta tequilaa, Fortaleza kuuluu keskusteluun. Brändi on uusin ilmaus on Vielä Voimaa ($59), joka oli aiemmin saatavilla vain tislaamo ja painaa voimakas 92 todisteita., Agave on tiili-uuni keitetyt, kivi murskataan ja sekoitetaan luonnon lähdevettä, ennen kuin on ulkona käynyt ja kahdesti tislattua. Kirkkaampi ja enemmän maalaismainen kuin ala-proof Fortaleza Blanco, se tulee suoraan pieni kupari pot still, jossa ei ole vettä lisätään ennen pullotusta, mikä parantaa tulisempaa, kasvi toteaa.,
lisätietoja:
Jose Cuervo Reserva De La Familia
Jose Cuervo Reserva tequila Kohteliaisuus Jose Cuervo
Tämä extra añejo tequila on käsin valittu Cuervo perhe on oma jemma at La Rojena, vanhin aktiivinen tislaamo latinalaisessa Amerikassa. Hengen ytimessä Reserva De La Familia ($150) on kypsytetty vähintään kolme vuotta, sitten naimisissa varata tequilaa, jotka ovat olleet noin niin kauan kuin kolme vuosikymmentä. Nenään saa manteleita, omenoita ja oliiveja. Suussa hallitsevat nuotit ovat vanilja ja kaneli., Lisäbonuksena, kyinen pakkaus on palkittu taidetta tunnettu Meksikon taiteilijoita (tämän vuoden taiteilija Mario Garcia Torres).
lisätietoja:
Tequila Cabeza
Tequila Cabeza Kohteliaisuus Tequila Cabeza
Vuodesta yritys, joka toi meidät Ford ’ s Giniä, kenttä-to-pullo single estate tequila tuotettu Los Altos alueella Arandas Meksikon ylängöillä, jos agave yleensä pienempiä ja makeampi kuin kasveja, jotka kasvavat ja ympäri kaupunkia, Tequila., Cabeza (38 dollaria) on maanläheinen agaavipommi, joka maustetaan sitrus-ja mustapippuriviivoilla.
lisätietoja:
Sesión Blanco
Kohteliaisuus Sesión
Aloitti Australiassa vuonna 2015, Sesión saapui YHDYSVALLOISSA loppuvuodesta 2018. Kun he olivat perustamassa kauppa, Oz-pohjainen perustajat Sesión etsiytyi kokenut tequila-tehdä kumppani Meksikossa, ja löysin yhden hyvän Beckmann perhe, omistajat pieni merkki olet ehkä kuullut nimeltään Jose Cuervo., Sesión Blanco ($43) on kevyt ja raikas ripaus mauste, täydentää makea sitrushedelmien ja vihreää paprikaa toteaa. Viipyilevässä viimeistelyssä on valkopippuriputki ja hieman minttua.
lisätietoja:
Santo Fino Blanco
Getty Images Los Santos
kädenpuristus sopimuksen rock jumalan ja henkien edelläkävijä, Sammy Hagar, ja TV: n bleachiest ruokaa persoonallisuus, Guy Fieri, syntyi tämä uusi tequila. Pyöritä silmiäsi, jos on pakko., Tai voit tarkistaa, että bias, pää Flavortown ja nauttia Santo Fino Blanco (50 dollaria), mitä se on — vanhan maailman tyyli tequila suunniteltu juominen istunto.
lisätietoja:
Villa Lobos Extra Añejo
Villa Lobos Extra Añejo Villa Lobos
alun Perin teilataan vain yhdistyneen KUNINGASKUNNAN markkinoilla, tämä intohimo projekti legendaarinen distiller Carlos Camarena oli äskettäin tehty saatavilla yhdysvalloissa. Hänen tavoitteenaan on tehdä mahdollisimman ilmeikäs tequila, eikä missään ole niin ilmeistä kuin ylimääräisessä añejossa., Kun neljä vuotta ikääntymisen tynnyreissä, on odotettavissa akun tammi, vanilja, toffee ja karamelli, mutta mitä tekee Villa-Lobos erityistä on niitä makuja kulkea käsi kädessä paahdettu agave, että jotenkin silti maistuu raikas, rinnalla pippuria ja vähän päällä.
lisätietoja:
Siembre Valles Esi Blanco
Siembre Valles Esi Blanco Siembre Valles
Tämän rakkauden työn, jonka tavoitteena on ei enempää tai vähempää kuin uskollinen virkistys, miten tequila tehtiin 200 vuotta sitten., Tequila kiihkoilijat on aina halventaa teollistumisen henki, niin kirjoita Siembre Valles Esi, joista jopa aasi vetää kivi on liian tehokas. Tämä ”ei kone” henki on käsin korjattu, keittää savi kuoppaan kuin mezcal, murskattu joukkue miesten kanssa puinen mallets ja tislattua antiikin alembic vielä mäntyä, jolloin saadaan savuinen, monimutkainen sipper, että on yksinkertaisesti ainutlaatuinen markkinoilla. Jotkut tequilat haluavat olla sileitä-tämä tequila haluaa viedä sinut ajassa taaksepäin.,
lisätietoja:
Siete Leguas Reposado
Siete Leguas Reposado Jason O’Bryan
Siete Leguas, nimetty Pancho Villa on hevonen, on ollut perhe teki vuodesta 1952 tislaamo, jossa Isäntä sai alkunsa. Todellakin, Suojelija jopa piti menetelmä uranuurtajana Siete Leguas: Agave on murskattu kaksi tapaa—yksi rulla mylly, muut mukaan ”tahona,” perinteinen suuri vulkaaninen kivi veti pyöreä kuoppa, jonka aasi. Nämä kaksi nestettä fermentoidaan ja tislataan erikseen, sitten sekoitetaan yhteen täydellisen tasapainon saavuttamiseksi., Reposadossa nautitaan paahdetusta agavesta, kuivan tammen, vaniljan ja trooppisten hedelmien suudelmasta.
lisätietoja:
Isäntä Añejo 10 Años
Isäntä Añejo 10 Años Kohteliaisuus Suojelija
Tämä 10-vuotias extra añejo on paitsi vanhin tulla ulos Hacienda Isäntä, mutta se on myös yksi maailman vanhimmista. Kun otetaan huomioon Meksikon kuuma ja kuiva ilmasto, minkä tahansa nesteen vanheneminen 10 vuodeksi on haaste ja tekee siitä hyvin rajallisen määrän täydellistettyä henkeä. Se vaatii jatkuvaa seurantaa, jotta näkee, miten maut sulavat ajan myötä., Tässä tapauksessa, master distiller Francisco Alcaraz käyttää combo Amerikkalainen bourbon ja ranskan Limousin tynnyriä, joka valaa rikas, kultainen tequila lähes Skottilaista viskiä-kuten muistiinpanoja vaniljaa ja kuivattuja hedelmiä ja sitrushedelmiä, kaikki asettaa vastaan selkäranka täyteläinen agave.
lisätietoja:
Qui Harvinainen Extra Añejo
Qui Harvinainen Extra Añejo Qui
Jos debyytti Isäntä on uusi X-edition kiinni silmään sen 10-vuoden kunniaksi, tämä rajoitettu painos extra añejo olisi liikaa., Se on viettänyt 12 vuotta ikääntyminen Tennessee whiskey ja ranskan Bordeaux-tynnyrit, jolloin se on myös yksi, jos ei yksikkö—vanhin tequilaa siellä. Myös Tequilaa, tässä on joitakin niistä kaikkein herkullinen Viski muistiinpanoja karamelli, kuivatut hedelmät ja vanilja päässä koko ajan tammea, mutta myös kiinni joitakin paahdettu kookos ja banaani vinkkejä kitalaki ja paljon pippurinen agave lämpöä. Tässä hunajamaisessa Kaunottaressa ei ole mitään leppoisaa., Alle 2 000 cut-lasi karahvit ovat saatavilla, ja jokainen myyty, yhtiö on lahjoittaa $50 National Restaurant Association Ravintola Työntekijä Relief Fund.
Lue lisää: täältä
RELATED: The 20 Best Bourbons of the 21st Century (So Far)
Leave a Reply