aunque no hay estudios que evalúen directamente los efectos del consumo de médula ósea, hay mucha investigación disponible sobre los beneficios para la salud de sus componentes.
en particular, el colágeno, la glicina, la glucosamina y el ácido linoleico conjugado se han estudiado ampliamente por sus posibles efectos sobre la salud.
apoya la función articular
se cree que varios compuestos en la médula ósea optimizan la salud articular.,
por ejemplo, la glucosamina es un compuesto que se encuentra en el cartílago que a menudo se usa como un remedio natural para la osteoartritis debido a su capacidad para reducir la inflamación y aliviar el dolor articular (10).
El colágeno puede apoyar la producción de cartílago articular para ayudar a mantener la función articular también (11).
en un estudio de 6 meses en 147 atletas, la suplementación con 10 gramos de colágeno por día disminuyó significativamente el dolor articular relacionado con la actividad (12).,
disminuye la inflamación
aunque la inflamación a corto plazo es una parte crucial del sistema de defensa de su cuerpo, se cree que la inflamación crónica contribuye a afecciones como enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer (13).
La glicina, un tipo de proteína que se encuentra en la médula ósea, ha mostrado propiedades antiinflamatorias poderosas en múltiples estudios de probeta y puede ayudar a reducir la inflamación en su cuerpo (14, 15, 16).
Se ha encontrado que el ácido linoleico conjugado (CLA), otro compuesto en la médula ósea, también reduce varios marcadores de inflamación en la sangre.,
de acuerdo con un estudio de 2 semanas en 23 hombres, tomar 5,6 gramos de CLA por día disminuyó efectivamente los niveles de proteínas específicas involucradas en la inflamación, incluyendo el factor de necrosis tumoral alfa y la proteína C reactiva (17).
la médula ósea también contiene adiponectina, un tipo de hormona proteica que ha demostrado desempeñar un papel central en la regulación de la inflamación y la función inmune (18, 19).
promueve la salud de la piel
El colágeno es un tipo de proteína que se encuentra en todo el cuerpo y que desempeña un papel integral en la salud de la piel.
un estudio de 8 semanas en 69 mujeres encontró que la suplementación con 2.,5-5 gramos de colágeno ayudaron a mejorar la elasticidad e hidratación de la piel (20).
de manera similar, un estudio en ratones observó que el tratamiento con colágeno durante 8 semanas aumentó el contenido de colágeno y la actividad antioxidante en la piel, lo que podría ayudar a proteger contra el daño de la piel y el envejecimiento (21).
estudios limitados sobre el consumo de médula ósea
se observa que todos los estudios anteriores se realizaron utilizando suplementos que contenían cantidades concentradas de compuestos individuales encontrados en la médula ósea.,
se necesita más investigación para determinar si el consumo de médula ósea en sí puede proporcionar beneficios para la salud similares.
resumen
aunque la investigación es limitada sobre los efectos en la salud de la médula ósea en sí, los estudios muestran que muchos de sus componentes podrían apoyar la función articular, disminuir la inflamación y promover la salud de la piel.
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