los lácteos en general son una excelente fuente de vitamina A por sí solos. En los estados unidos, sin embargo, muchos tipos de productos lácteos en realidad son fortificados con un suplemento de vitamina A. Dependiendo de la fuente de productos lácteos, una sola porción puede tener entre 100 y 300 mcg de vitamina A.
- camote
en Un único conjunto de camote contiene una impresionante 1400 mcg de vitamina a en su piel. Eso es más del 150% de sus necesidades diarias en una sola porción., Para las personas que siguen dietas basadas en plantas, Esto hace que la batata sea una fuente invaluable de vitamina A.
- espinaca
la espinaca es conocida como una potencia nutritiva por una razón. Una sola porción de media taza de espinaca contiene más de 570 mcg de vitamina A. Ya sea que la coma cruda, en un batido o cocinada en un plato, la espinaca es una excelente manera de obtener fibra y vitamina A al mismo tiempo.
- zanahorias
al igual que muchos otros alimentos de naranja, las zanahorias son una excelente fuente de betacaroteno., Media taza de zanahorias crudas contiene más de 450 mcg de vitamina A. Esta es parte de la razón por la que las zanahorias se promocionan como buenas para la vista.
- Squash
todas las formas de calabaza amarilla incluyen algo de vitamina A, pero la calabaza es el rey cuando se trata de este nutriente. Una rebanada de pastel de calabaza puede tener hasta 480 mcg de vitamina A, que es más de la mitad de su requerimiento diario.
- pimientos
cuando se trata de vitamina A, El color de sus pimientos importa., Los pimientos dulces rojos contienen una cantidad significativa de vitamina A, casi 120 mcg en una porción de media taza. Por otro lado, los pimientos verdes vienen en solo 18 mcg — una gran diferencia. Cambiar el color de los pimientos en su comida es un cambio fácil que tiene grandes dividendos nutricionales.
- Melón
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