Sådan skæres frisk majs fra Cobs

majs, med sin naturlige sødme, er en grøntsag, både børn og voksne elsker.

mens frosset majs forarbejdes hurtigt for at bevare den søde smag, er der intet som frisk majs fra din have eller landmandens marked.

for den friskeste og sødeste majs, skær kernerne fra cobs. Brug et specielt værktøj eller en skarp kniv efter instruktionerne nedenfor.

Sådan skæres hele majskerner fra Cobs

1. Fjern skaller og silke fra friske majsører. Skyl godt.,
2. skær nok af spidsen for at skabe en flad øverste ende.
3. læg en lille skål på hovedet i en større skål. Dette giver dig bedre højde til skæring, og kernerne falder i skålen. Stå kolben på den flade top på den lille skål.
4. hold stilkenden af cob, skær nedad gennem to eller tre rækker kerner med en skarp, robust kniv eller specielt majsskæreværktøj. Skær ikke for tæt på cob — cut omkring 3/4 af vejen gennem kernerne.
5. en anden populær metode bruger en rørkagepande eller Bundt-pande., Stå cob op på midterrøret og skær majsen, lad kernerne falde i kagepanden.
6. fortsæt, indtil alle rækker majs er skåret fra cob.
7. for at få den mælkefulde juice og papirmasse tilbage på cob, skrab med bagsiden af knivbladet.

Sådan skæres majs i fløde-stil Brug et rivejern til at skære majs fra cobs. Alternativt skæres majsen med en kniv eller majsskærer, men skæres ved ca.en tredjedel dybden af kernerne, og skær derefter en anden tredjedel. Skrab mælkesaftene og den resterende papirmasse på cobs i en skål.,

sådan fryses majs på Cob blancher afskallet og rensede cobs i kogende vand. Blancher små ører i 7 minutter, mellemstore ører 9 minutter og store ører 11 minutter. Cool i isvand og tøm derefter grundigt. Skær fra cobs som ovenfor, pak derefter majsen i lynlåse fryseposer og uddriv så meget af luften fra poserne som muligt. Etiket med navn og dato og fryse.

Sådan tilberedes frisk skåret majs Bring en gryde med cirka en tomme vand i kog over medium varme. Tilføje 2 kopper majs til panden, dække, og kog i ca 4 til 5 minutter., Til mikrobølgeovn, læg 2 kopper majs i en mikrobølgesikker bageplade eller skål med 2 til 3 spsk vand. Dæk og mikrobølgeovn på 100% strøm i cirka 5 til 6 minutter.

Prøv Disse Majs Opskrifter Med Din Friske Majs

• Frisk Fløde-Stil Majs
• Smøragtig Sydlige Stegt Majs
• Stegepande Majs Gryderet med Bacon
• Stegepande Majs Medley
• Majs Salsa
• Friske Majs Chowder med Bacon