Pentose Phosphat

Polyphenolic Forbindelser

Polyphenoler er en stor familie af de naturlige forbindelser, der er sekundære metabolitter og er derivater af pentose fosfat, shikimate, og phenylpropanoid veje i anlægget. Phenolforbindelser udstille en bred vifte af gavnlige egenskaber til sundhed, såsom allergivenligt, anti-inflammatorisk, antimikrobiel, antioxidant, antitrombotisk, cardioprotective, og vasodilaterende effekt., De vigtigste klasser af polyphenoler er defineret i henhold til arten af deres kulstofskelet, og de er phenolsyrer, flavonoider, stilbener og lignaner.

Mangiferin, galliske fedtsyrer (m-digallic og m-trigallic syrer), gallotannins, quercetin, isoquercetin, ellagsyre, og β-glucogallin er blandt de polyphenolic forbindelser, der allerede er identificeret i den mango pulp. Gallusgarvesyre (6.9 mg kg− 1) og mangiferin (4,4 mg kg− 1) er blevet identificeret som de væsentligste polyfenol er til stede i mango frugter og papirmasse, efterfulgt af p-OH-benzoesyre, m-coumaric syre, p-coumaric syre, og ferulic acid., I en polyphenolscreening af 20 mangosorter repræsenterer gallotanniner de vigtigste komponenter i umodne frugter og frø. Gallusgarvesyre er underlaget af polyfenol oxidase i pulp, der henviser til, at ellagsyre er det dominerende substrat i mango skrælles.

Mangiferin C 2-β-d-glucopyranosyl-1,3,6,7-tetrahydroxyxanthone) er en xanthone, og xanthones er nogle af de mest potente antioxidanter kendt, og nogle gange uofficielt omtales som ‘super-antioxidanter.,’Mangiferin, generelt kaldet C-glucosyl xanthone, er vidt udbredt i de højere planter, og det er en farmakologisk aktiv fytokemiske og en naturlig polyphenolic antioxidant, som er til stede i bark, frugter, rødder og blade af M. indica Linn. Det har vist sig at udvise en lang række farmakologiske virkninger, herunder antio .idant, anticancer, antimikrobielle, antiatherosklerotiske, antiallergen, antiinflammatorisk, smertestillende og immunmodulerende, blandt mange andre., Mangiferin hæmmede også kropsvægtforøgelse hos forsøgsrotter og kan bruges i fødevarer til særlige diætbehov for overvægtige mennesker. Mangiferin beskytter erythrocytter og RBC ‘ er mod produktion af reaktive iltarter, hvilket bidrager til integriteten og funktionaliteten af disse celler. Det blev rapporteret, at mangiferin hæmmer glucosidase enzymer, sucrase, isomaltase, og maltase fra rotter, der er involveret i fordøjelsen af kulhydrater til simple sukkerarter i tarmene, der fører til en forsinkelse eller hæmning af kulhydrat opdeling og efterfølgende langsommere glucose absorption fra tarmen., Mangiferin blev fundet til at reducere plasma total kolesterol, triglycerider og LDL-C, der er forbundet med en samtidig stigning i HDL-C niveau, og et fald i atherogenic indeks i diabetiske rotter, der angiver dens potentiale antihyperlipidemic og antiatherogenic aktivitet.

Flavonoider kan opdeles i flere klasser i henhold til graden af oxidation og substitution af benzopyran ring, herunder flavones, flavanones, flavonoler, flavanols, isoflavoner, anthocyaniner, og proanthocyanidiner., Mango er en rig kilde til flavonoider og flavanthoner såsom mangiferin, catechiner, catuercetin, kaempferol, rhamnetin, flavonol og .anthone. Quercetin og isoquercetin er rapporteret i mango pulp, og quercetin, kaempferol, rhamnetin, mangiferin, mangiferin gallate, isomangiferin, og isomangiferin gallate kan findes i skaller. Andre flavonoider fundet i mango omfatter fisetin og astragalin (kaempferol-3-glucosid). Huden af mango sort Haden er rapporteret at indeholde peonidin-3-galactosid., Catechiner er en gruppe af flavonoid, herunder (−)-epicatechin, (−)-epigallocatechin, (−)-epicatechin gallate, og (+)-gallocatechin. Flere epidemiologiske og in vitro undersøgelser tyder på, at catechiner har gavnlige virkninger på menneskers sundhed på grund af deres frie radikaler-scavenging og antio .idant aktiviteter. De store flavonoider, der er identificeret i mango er quercetin og relaterede glycosider i mango kvas, med den fremherskende flavonol glycosid, nemlig, quercetin 3-galactoside (22.1 mg kg− 1), efterfulgt af quercetin 3-glucoside (16.0 mg kg− 1), quercetin 3-arabinoside (5.,0 mg kg− 1), and quercetin aglycone (3.5 mg kg− 1). Peels of the cultivar Tommy Atkins contained a large number of flavonol O-glycosides and xanthone C-glycosides including isomangiferin, mangiferin gallate, isomangiferin gallate, quercetin 3-O-diglycoside, quercetin 3-O-galactoside, quercetin 3-O-glucoside, quercetin 3-O-xyloside, quercetin 3-O-arabinopyranoside, quercetin 3-O-arabinofuranoside, quercetin 3-O-rhamnoside, kaempferol 3-O-glucoside, rhamnetin 3-O-galactoside, rhamnetin 3-O-glucoside, quercetin (aglycone), mangiferin, isomangiferin, mangiferin gallate, and isomangiferin gallate.,

en bred vifte af biologiske aktiviteter, herunder antibakterielle, antitrombotiske, vasodilatoriske, antiinflammatoriske og anticarcinogene virkninger medieret af forskellige mekanismer, er forbundet med flavonoider. Undersøgelser har vist biologiske virkninger af quuercetin på hæmning af proteinkinaser, DNA-Topoisomeraser og regulering af genekspression. Der er konsekvent bevis fra disse undersøgelser for, at .uercetin kan reducere risikoen for kræft. Quercetin kan også give en lovende fremgangsmåde til behandling af Alzheimers sygdom og andre oxidative stress-relaterede neurodegenerative sygdomme., En befolkningsundersøgelse viste, at højere indtag af kaempferol havde en tendens til at sænke dødeligheden af iskæmisk hjertesygdom og forekomsten af cerebrovaskulær sygdom.

phenolsyrer, såsom koffeinsyre og gallinsyre, er de mest absorberede polyfenoler, efterfulgt af catechiner, flavanoner og glucuercetin-glucosider. Mango gallotanniner sandsynligvis ikke absorberes i tyndtarmen og kan nå tyktarmen, hvor de omdannes til lavmolekylære galloyl glycosider derivater ved bakteriel virkning., Polyphenolics såsom proanthocyanidiner, de galloylerede te catechiner og anthocyaninerne absorberes ikke godt i GIT. Disse polyphenolics metaboliseres i vid udstrækning af den koloniske mikroflora til en lang række polyfenoliske nedbrydningsprodukter med lav molekylvægt.