žijí vegetariáni déle než jedlíci masa?

oblíbeným tématem debaty na Facebook časových osách (a kolem rodinných stolů) je, zda je zdravé vyhýbat se konzumaci masa. Dobře informovaní zastánci praxe bude pravděpodobně nakonec bod pro vědecký výzkum prokazující, že vegani nebo vegetariáni žijí déle než jejich všežravý protějšky, s největší pravděpodobností, výsledky citují mají svůj původ v dlouhodobé studii Sedmého Dne Adventisté.,

průzkumu, dobře známý epidemiologie projekt, který Loma Linda University, porovnává zdraví metrics a život výsledky o velké populaci Adventisté Sedmého Dne, náboženská skupina poznamenal pro prosazování přísné a zdravého životního stylu široké populace., První Adventist Health Study využít data nashromážděná od roku 1976 a 1988, a druhý obor — Adventist Health Study 2 — probíhá od prosince 2017:

Adventistů Zdraví Studie jsou dlouhodobé studie zkoumající vazby mezi životním stylem, stravou a nemocí mezi adventistů Sedmého dne. Více než 96 000 členů církve z USA a Kanady se účastní současné studie AHS-2, kterou provedli vědci na Loma Linda University School of Public Health.,

studie z roku 2001 publikovaná v Journal of American Medical Association (JAMA) na základě údajů z první Adventisté Zdraví Studie poskytuje základ pro většinu vegetariánské dlouhověkost nároky. Studie poskytuje srovnání mezi Adventisté a non-Adventisté‘ dlouhověkost dieta typu:

Adventistů vegetariánské muži a ženy mají očekávané věkové kategorie na smrt 83.3 a 85.7 let, respektive. Tyto jsou 9,5 a 6.1 let, respektive, větší, než ty z roku 1985 v Kalifornii populace v jednorozměrné analýze.,

průměr těchto dvou čísel — 6,1 let a 9,5 let — je 7,8 let, délka času, odkazuje populární, pokud ne zcela přesné nebo přesné, meme (čísla odkazují k vegetariáni, ani vegani):

Výzkumníci v Loma Linda zveřejnila navazující papíru v roce 2013, ale jejich dříve postava je stále často citován, zčásti proto, že jeho zjištění nabízejí vnímání být jednoznačné., Studie z roku 2013, která obsahuje novější údaje, našla podobnou asociaci, ale byla více utlumena v léčbě potenciální přímé příčiny mezi vegetariánstvím a dlouhověkostí. Autoři studie navrhli jeho výsledky, která je zde prezentována jako možnost smrti za dané studijní období, nemusí být přímo použitelné na jiné populace:

Pozorována úmrtnost výhody mohou být ovlivněny faktory vztahující se k vědomé životní styl, možnost vegetariánské stravy, jiných než potravinových komponent.,

opatrnost musí být použita při zobecňování výsledků jiným populacím, u nichž se mohou lišit postoje, motivace a aplikace vegetariánských dietních vzorců; použité definice dietních vzorců nemusí odrážet některá běžná použití těchto pojmů.

Adventisté sedmého dne nejsou jedinými lidmi, které vědci použili ve snaze tuto otázku prozkoumat., Studie v roce 2015 více než 60 000 lidí ve Spojeném Království, který je součástí European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition–Oxford (EPIC-Oxford) průzkum, zjistil, že vegetariánství dispozici žádné celkové snížení rizika předčasné smrti, i když to zjistil, že některé low-maso strava snižuje riziko úmrtí na specifická onemocnění:

V této analýze úmrtnosti podle jídelníčku skupiny v populaci s vysokým podílem vegetariány a ostatní, kteří jedí málo nebo žádné maso, nenašli jsme žádné významné rozdíly v all-mortalitu mezi dietní skupin.,

Pro specifické příčiny úmrtí, ve srovnání s pravidelné jedlíci masa, nízká masožravci měl ∼30-45% nižší úmrtnost na rakovinu slinivky, onemocnění dýchacích cest, a všechny ostatní příčiny smrti, ryby jedlíci měli ∼20% nižší úmrtnost na zhoubné rakoviny a ∼20% vyšší úmrtnosti na oběhové nemoci, a vegetariáni a vegani měli ∼50% nižší úmrtnost z rakoviny slinivky břišní a rakoviny lymfatického/krvetvorné tkáně.,

V roce 2017 papír, který analyzoval podobné zdravotní metriky pro více než 240.000 Australané, část „45 a Studie“, podobně nalezeny žádné zvýšené dlouhověkosti z vyhýbat maso:

ukázali Jsme, ve velké populaci založené na Australské kohorta, že není žádný rozdíl v úmrtnosti mezi vegetariány a ne-vegetariány. Výsledky naší studie se shodují s jinými studiemi a meta-analýz, které ukázaly, že v non-vybrané populace vegetariánská strava není spojena s snížení úmrtnosti.,

V kuse diskutovat o výsledcích Australského průzkumu v Rozhovoru, spoluautor Melodii Ding vysvětlil, proč tato otázka je z metodologického hlediska obtížné studovat:

To je standardní praxe v epidemiologických studiích ke statisticky ovládání pro různé faktory (říkáme jim „confounders“, protože mohou zmást sdružení). Kontrolovali jsme řadu faktorů, abychom získali skutečný pocit, zda vegetariánství samo o sobě snižuje riziko smrti.,

je důležité si uvědomit, že ve většině studií vegetariáni mají tendenci být „zdraví“ lidé, s celkově zdravější životní styl, vzory, než normou. Ve většině předchozích studií, vegetariáni měli nižší riziko předčasného úmrtí ze všech příčin v neupravené analýze. Po kontrole jiných faktorů životního stylu, jako jsou výše uvedené, se však snížení rizika často významně snížilo (nebo dokonce úplně zmizelo). To naznačuje, že další vlastnosti kromě abstinence od masa mohou přispět k lepšímu zdraví mezi vegetariány.,

zatímco rostoucí počet studií je skeptický k přímé korelaci mezi vegetariánstvím a dlouhověkostí, otázka zůstává v epidemiologickém výzkumu kontroverzní. Proto řadíme tvrzení, že vegetariáni žijí déle než jedlíci masa jako neprokázaní.