Patatas Bravas (Čeština)

Patatas bravas je jeden z nejpopulárnějších tapas ze Španělska. Tento jednoduchý, ale lahodný tapa je tradičně vyroben ze smažených brambor přelitých pikantní omáčkou.

Pokud jste nás sledovali nějakou dobu, už víte, že jsme vyrostli v Barceloně a žijeme v USA., Užili jsme si náš spravedlivý podíl tapas, ale náš oblíbený, bezpochyby, je patatas bravas.

toto byl jeden z prvních receptů, které jsme zveřejnili na tomto blogu v roce 2012. Byl to jeden z našich nejoblíbenějších příspěvků, takže ho přinášíme zpět! Nové fotky, stejný úžasný recept.

krok za krokem obrázky o tom, jak udělat patatas bravas

1. začněte s některými nakrájenými bramborami. Používáme naši oblíbenou odrůdu Yukon Gold

2. Kombinovat brambory v misce s olivovým olejem a sůl a dobře promícháme, dokud se rovnoměrně obalené

3., Šíření v jedné vrstvě na velký plech, lemované pergamen.

4. Pečeme doměkka a lehce dozlatova

5. Připravte omáčku, viz níže uvedené kroky., Nalijte omáčku přes teplé vařené brambory

Jak se tradiční Bravas Omáčka pro Patatas Bravas

• Osmahneme česnek a cibuli v olivovém oleji
• Přidáme rajský protlak nebo rajčatové omáčky
• Přidat vývar (obvykle maso-based )
• Přidat sladké nebo uzené papriky nebo kombinace obou
• Přidat teplo z horké omáčky
• V mnoha místech, česnekovou majonézu (Aioli), je také přidána před podáváním patatas bravas

Přes nějaký recept testování jsme usoudili, že náš způsob, jak zjednodušit proces a ještě dostat úžasný výsledek., Změnili jsme věci kolem a udělali rychlejší a jednodušší recept, který naše rodina opravdu těší, ještě více než tradiční bravas omáčka.

Změny, které jsme udělali tradiční Patatas Bravas recept:

• pečené brambory, místo smažení je
• začali Jsme s vegan majonézy základní, rychlý tip k dosažení okamžité krémovitost
• Přidána špetka česneku v prášku pro extra chuť
• Stále Horké omáčky, aby se chuť koření a tanginess

Tento patatas bravas recept je super jednoduchý, chutné a uspokojující. Další skvělá věc?, Můžete si vzít základní recept a upravit jej, jak se vám to líbí. Použijte pravidelné mayo, pokud dáváte přednost; přidat další horkou omáčku, pokud se vám líbí to opravdu pikantní; nebo smažit brambory místo pečení je pro extra tíseň.,

Sloužit patatas bravas s některou z těchto dalších španělských tapas:

Gazpacho,

Pan con tomate,

Jarní cibulky s Romesco Omáčkou,

Tortilla de Patatas,

Espinacas a la Catalana,

Fideua

Montadito de tortilla de berengenas

Membrillo

Citronovou Vůní Mandlového Mléka Pudink

Romesco

Pozvat pár kamarádů, udělat nějakou sangrii a učinit z něj opravdový španělský večer! A co je nejdůležitější, nezapomeňte mít spoustu zábavy 🙂

užijte si to!!,

líbilo se vám náš recept na patatas bravas? Nechte nám hodnocení! Líbilo se ti to? Facebook, Instagram, Twitter nebo Facebook!Sdílet nebo nám zanechat komentář na Instagram, Twitter nebo Facebook! Chceš vidět víc? Přihlaste se k odběru našeho blogu a nezapomeňte nás sledovat na Pinterestu!Facebook IC Instagram iconfacebook Facebook iconprint print iconsquares squares icon

Description

Patatas bravas je jedním z nejpopulárnějších tapas ze Španělska., Tento jednoduchý, ale lahodný tapa je tradičně vyroben ze smažených brambor přelitých pikantní omáčkou.

Scale1x2x3x

Složení

• 5-6 střední brambory, nejlépe Yukon gold ( asi 2 kg )., Oloupané a nakrájené na cca 1 cm kostky
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje
• ½ lžičky soli
• 2 lžíce vegan majonéza ( můžete také použít pravidelné mayo)
• 2-3 čárky horké omáčky (nebo podle chuti)
• 1 lžička sladké papriky
• ¼ -½ lžičky uzené papriky (volitelné)
• ¼ lžičky soli
• ⅛ lžička česnekový prášek
• 2-3 lžíce vody

Návod k použití

1. Předehřejte troubu na 375F., Linka velký plechu na pečení s pergamenu
2. Místo, na kostičky nakrájené brambory v míse, pokapeme olivovým olejem a sůl a promícháme, dokud dobře potažené. Uspořádat je do jedné vrstvy na lemované plech
3. Pečeme na 375F pro 30 -45 minut, nebo do měkka a dozlatova
4. mezitím, připravit „Bravas“ omáčka: v malé misce kombinovat majonézu, teplou omáčku, papriku, sůl a česnek prášek. Dobře promíchejte, přidejte vodu a rozšlehejte, dokud nebude hladká a krémová.,
5. Lžíce omáčkou teplé brambory těsně před podáváním

• Kategorie: Boční nebo Tapas
• Metody: Pečení
• Kuchyně: Španělsko

Výživa

• Velikost Porce: ½ Šálku
• Kalorie: 276
• Cukr: 2.9
• Sodík: 555
• Hmotnost: 13.2
• Nasycený Tuk: 2
• Nenasycených Tuků: 10.5
• Trans-tuky: 0
• Sacharidy: 37
• Vlákno: 5.8
• Bílkoviny: 4.,5
• Cholesterol: 0

Klíčová slova: patatas, bravas, španělska, tapas, vegan, bezlepková, košer, parve