Wer hat Das Hershey-Bar?

In den späten 1880er Jahren versuchte Milton Snavely Hershey, ein amerikanischer Unternehmer, eine neue Art von Karamell zu erfinden. Jahre zuvor lernte er als Angestellter in einem Süßwarengeschäft in Denver, ein zartes Karamell mit Milch zu kochen — eine enorme Verbesserung gegenüber seinen gluelike Konkurrenten. Hershey fügte seiner Konfektion immer mehr Milch hinzu, bis er seine Süßigkeiten in einen buttrigen Dollop verwandelt hatte. Die Verbraucher sind dafür wild geworden.Jahrhunderts waren Karamellen so beliebt, dass sie einen Süßigkeitenboom auslösten, bei dem Unternehmen darum konkurrierten, in das Karamellgeschäft einzusteigen., Als die Karamellblase schließlich platzte, suchte Hershey bereits nach dem nächsten großen Ding, sagt Michael D ‚ Antonio, Autor von „Hershey“, einer Biografie. Der Candymaker sah, dass die Europäer „verrückt nach Schokolade“ waren, sagt D ‚ Antonio, besonders die milchige Konfektion, die die Schweizer erfunden hatten, die sich so sehr von den körnigen, köstlichen Klumpen unterschied, die damals in amerikanischen Geschäften verkauft wurden. Hershey, sagt D ‚Antonio,“ wusste, dass die Zukunft Schokolade war.“

In den 1890er Jahren reiste Hershey in die Schweiz, um das Geheimnis zu lüften, das bitteres Kakaopulver in seidige Schokolade verwandelte., Zu Hause verschanzte er sich in seinem Labor, um ein Produkt zu entwickeln, das eine Fahrt durch das wachsende Eisenbahnsystem des Landes überleben könnte. Im Jahr 1900 veröffentlichte er seine 5-cent-bar. Ein früher Slogan — „Nachhaltiger als Fleisch“ – förderte es als tägliche Notwendigkeit für die Gesundheit. Wenn Sie die Bar ausgepackt, Sie fanden eine Postkarte, die Lancaster mythologisiert, Pa., „die Schokoladenstadt“, wo Arbeiter in einem Schwimmpark höhlten und Kühe eine smaragdgrüne Weide durchstreiften.

Die Stadt“ war ‚Truman Show‘-wie weil jeder an der Verschwörung von Utopie und Perfektion teilgenommen hat“, sagt D ‚ Antonio. Aber hinter den Kulissen war Hershey „ein Diktator“ und unterdrückte Streiks, als Arbeiter bessere Löhne forderten. Vielleicht erklärt sein Größenwahn, warum er sich für Schokolade entschieden hat: Sie könnte mit seinem Namen gebrandmarkt werden. „Das Produkt hat sich dem Formen und Stempeln verschrieben“, sagt D ‚ Antonio. Hershey, der rücksichtslos seine eigene kleine Republik regierte, „wollte auch Menschen formen.”