Chi ha fatto quel bar Hershey?

Alla fine del 1880, Milton Snavely Hershey, un imprenditore americano, ha cercato di inventare un nuovo tipo di caramello. Anni prima, come dipendente in un negozio di caramelle a Denver, ha imparato a cucinare un caramello tenero infuso con latte — un grande miglioramento rispetto ai suoi concorrenti gluelike. Hershey aggiunse sempre più latte alla sua confezione, finché non trasformò le sue caramelle in un ciuffo burroso. I consumatori si sono scatenati per questo.

Entro la fine del 19 ° secolo, caramelle erano così popolari che hanno acceso un boom di caramelle, con le aziende in competizione per entrare nel business caramello., Quando alla fine scoppiò la bolla di caramello, Hershey stava già esplorando la prossima grande cosa, dice Michael D’Antonio, autore di “Hershey”, una biografia. Il candymaker vide che gli europei erano ” pazzi per il cioccolato”, dice D’Antonio, specialmente la confezione lattiginosa che gli svizzeri avevano inventato, che era così diversa dai grintosi grumi che poi vendevano nei negozi americani. Hershey, dice D’Antonio, ” sapeva che il futuro era il cioccolato.”

Nel 1890, Hershey viaggiò in Svizzera, deciso a scoprire il segreto che trasformava la polvere di cacao amaro in cioccolato setoso., Tornato a casa, si rintanò nel suo laboratorio per sviluppare un prodotto che potesse sopravvivere a un giro attraverso il crescente sistema ferroviario del paese. Nel 1900, pubblicò la sua barra da 5 centesimi. Uno slogan iniziale — ” Più sostenente della carne ” – lo promuoveva come una necessità quotidiana per la salute. Quando hai scartato il bar, hai trovato una cartolina che mitizzava Lancaster, Papà., “la città di cioccolato” dove i lavoratori saltellarono in un parco di nuoto e le mucche vagarono un pascolo di smeraldo.