anledningen till att jag gör dessa varmkorv rullar är att Viking och jag älskar varmkorv men vi mycket sällan äter dem. De känner sig ganska stygga (när i verkligheten är dessa växtbaserade verkligen inte) och vi har en tradition här på Belleau Cottage som i denna tid mellan jul och nyår – en tid jag gillar att ringa Betwixmas – vi äter all den stygga maten vi inte äter resten av året. Det är daft verkligen men särskilt med varmkorv det känns lite speciell och vi alla älskar en tradition inte vi?,
Jag inser också att dessa bullar gör för ganska underbara iced bullar. En annan mycket grundläggande behandling men en mycket välkommet ändå. För att göra glasyren, kombinera helt enkelt mycket florsocker med lite vatten tills du har en fin tjock konsistens.
vegan hundar vi äter är ett nytt varumärke som vi hittade på Waitrose kallas Moving Mountains och vi är mycket nöjda med dem. De smakar bra-även om jag är övertygad om att det är kombinationen av arom, karamelliserad lök och senap som verkligen gör att de smakar så bra!,
- 500g starkt vitt bröd mjöl
- 120ml mjölk
- 120 ml ljummet vatten
- 2 teskedar torr aktiv jäst (detta är lika med en 7g paket)
- 1 tsk salt
- 1 tsk socker
- 1 stor frigående ägg
- 2 msk smör-mycket mjuk
täck rullarna med oljad plastfilm och lägg åt sidan i minst 30 minuter för deras andra provning., Vid denna tidpunkt brukar jag sätta ugnen på förvärmen. 180C är du föredrar temperatur.
borsta toppen av varje rulle med lite uppvispat ägg, sedan baka på 180C för ungefär 20 minuter tills toppar är gyllene och de låter ihåliga när knackade.
servera med varmkorv och karamelliserad lök sedan äta och naturligtvis njuta!
Leave a Reply