motivul pentru Care fac aceste hot-dog role este că Viking și îmi place hot-dog, dar am foarte rar le mânca. Se simt destul de rău (când în realitate aceste plante bazate pe cele care nu sunt) și avem o tradiție aici la Belleau Cabana că, în acest timp, între Crăciun și Anul Nou – un timp îmi place să numesc Betwixmas – am mânca toate alimente obraznic nu mâncăm tot restul anului. Este daft într-adevăr, dar în special cu hots dogs se simte un pic special și noi toți iubim o tradiție nu-i așa?,
de asemenea, îmi dau seama că aceste chifle fac niște chifle cu gheață destul de minunate. Un alt tratament foarte de bază, dar unul foarte bine primit cu toate acestea. Pentru a face glazura, pur și simplu combinați mult zahăr glazurat cu puțină apă până când aveți o consistență groasă.
vegan câini mâncăm sunt un brand nou am gasit la Waitrose Mută Munții și suntem foarte mulțumiți de ele. Au un gust minunat-deși sunt convins că este combinația de aromă, ceapă caramelizată și muștar care le face cu adevărat să aibă un gust atât de bun!,
- 500g puternic pâine albă de făină
- 120ml lapte
- 120 ml apa calduta
- 2 lingurițe drojdie uscată activă (aceasta este egală cu un 7g pachet)
- 1 linguriță de sare
- 1 lingurita de zahar
- 1 mare free-range ou
- 2 linguri de unt foarte moale
eu folosesc mea stand-mixer pentru acest lucru, deoarece este destul de umed, aluat dulce, dar puteți, desigur, se framanta cu mana.
în vasul de amestecare al mixerului dvs., combinați făina, drojdia, zahărul și sarea și într-un alt bol, amestecați împreună apa, laptele și oul.,începeți să amestecați ingredientele uscate și adăugați amestecul apă-lapte-ou și amestecați încet pentru a combina. Dacă arată puțin uscat, adăugați o picătură sau două mai multă apă, apoi frământați aproximativ 5 minute înainte de a adăuga untul și apoi frământați aproximativ 8 minute până când aveți o minge strălucitoare și netedă de aluat.
uleiul ușor un bol mare și puneți aluatul în el. Acoperiți vasul cu clingfilm și păstrați-l la frigider peste noapte (8 ore) sau până la 24 de ore., Alternativ, dacă doriți să-l coaceți în aceeași zi, puteți acoperi aluatul cu folie de plastic și lăsați-l să crească timp de 1 oră într-un loc cald, până când s-a dublat în dimensiune. (Metoda frigiderului oferă o rolă mai ușoară, mai pufoasă și mai moale.
în ziua în care coaceți rulourile de pâine – întoarceți aluatul răcit pe o suprafață ușor înmuiată și praf ușor și suprafața aluatului. Dacă aluatul nu a fost răcit, este posibil să aveți nevoie de făină suplimentară pe mâini și pe suprafața de lucru pentru a preveni lipirea aluatului.
împărțiți aluatul în 10 porții egale., De obicei cântăresc aluatul de pâine, astfel încât să știu cât de mult ar trebui să cântărească fiecare secțiune.frământați fiecare porție timp de doar câteva secunde pentru a forma o minge netedă. Rotiți fiecare porție într-o bucată de aluat aplatizată, care are aproximativ 5 centimetri lungime și 4 centimetri lățime. Apoi rotiți aluatul pentru a forma un cilindru strâns. Tuck în părțile laterale/margini și prindeți aceste margini și cusături pentru a sigila. Așezați fiecare porție pe o tavă de copt căptușită cu hârtie pergament, la aproximativ 2 centimetri distanță.
acoperiți rulourile cu clingfilm uleiat și lăsați deoparte timp de cel puțin 30 de minute pentru a doua verificare., În acest moment, de obicei, am pus cuptorul la preîncălzire. 180C este temperatura preferată.periați partea superioară a fiecărei role cu un ou bătut puțin, apoi coaceți la 180C timp de aproximativ 20 de minute până când vârfurile sunt aurii și sună goale atunci când sunt atinse.
serviți cu hot dog și ceapă caramelizată, apoi mâncați și, desigur, bucurați-vă!
Leave a Reply