Ortodoxa Unionen Kosher

OU Kosher grundades 1923 av East Preussiska kemist Abraham Goldstein som den första oberoende kosher certifieringsorgan. Goldstein etablerade koshercertifieringsprogrammet under unionen av ortodoxa judiska församlingar. Certifieringssymbolen, bokstaven ” U ”inuti bokstaven” O ” placerades först på Heinz vegetariska bakade bönor och bekräftade att deras mat var certifierad kosher.

1950 gick rabbin Alexander S. Rosenberg till OU Kosher Division som rabbinisk administratör., Under sina 22 år med divisionen bidrog Rosenberg till att öka antalet anställda mashgichim eller kosher-handledare inom OU Kosher-divisionen från 184 till 750, vilket bidrog till att certifiera över 2,500-produkter för 475-företag. Under sin tid som ledare för divisionen satte Rosenberg reformer på plats för att minska mängden korruption och bedrägeri inom koshercertifieringsindustrin. Han såg till att lokala rabbiner som arbetade för OU överensstämde med de enhetliga standarder som fastställts av divisionen och förhindrade mutor mellan livsmedelsföretag och mashgichim.,

i 2012 släppte OU Kosher-appen, som gav konsumenterna lättillgängliga uppdateringar om certifierade OU Kosher-produkter, inklusive vilka produkter som är kosher, listor över nyligen certifierade produkter och uppdaterade på produkter som inte längre är certifierade.

från och med oktober 2019 övervakas OU Kosher Division av Rabbi Menachem Genack, som utsågs till rabbinisk administratör 1980. Organisationen certifierar nu nära 1.000.000 produkter i över 12.000 växter i 104 länder., Med 886 mashgichim anställda samt över 50 rabbinska samordnarna fungerar som företagschefer, OU Kosher Division är nu världens största kosher certifieringsorgan.(Världen av OU Kosher: en diskussion med Rabbi Moshe Elefant, COO, OU Kosher”. Ortodoxa Unionen. April 2017.)

kvinnors bidragredigera

i början av 1920-talet grundades, grundades och leddes den ortodoxa fackföreningens Kvinnogren av Rebecca ”Betty” Goldstein. Medlemmarna i Kvinnogrenen producerade broschyrer för judiska kvinnor att följa kashrut i hemmet, samt en serie kosher kokböcker., Eftersom den ortodoxa unionen uppmanade kvinnor att hålla sina hem kosher, ville medlemmar från Kvinnogrenen se till att de livsmedelsprodukter som var tillgängliga också följde kosherkraven. Kvinnogrenen inspekterade personligen livsmedelstillverkningsanläggningar och insisterade på att rabbinska Ledare inom OU utökar sina kashrut-övervakningsinsatser.