OU Kosher a fost fondată în 1923 de către chimistul prusac de Est Abraham Goldstein ca prima agenție independentă de certificare kosher. Goldstein a stabilit programul de certificare kosher în cadrul Uniunii congregațiilor evreiești ortodoxe. Simbolul certificării, litera ” U „din interiorul literei” O”, a fost plasat pentru prima dată pe fasolea vegetariană Heinz, confirmând că mâncarea lor a fost certificată kosher.în 1950, Rabinul Alexander S. Rosenberg s-a alăturat Diviziei ou Kosher ca administrator rabinic., În 22 de ani cu divizia, Rosenberg a ajutat la creșterea numărului de angajați mashgichim, sau cușer supraveghere, în termen de OU Cușer Divizia de la 184 la 750, care a ajutat certifica peste 2.500 de produse pentru 475 de companii. În timpul conducerii diviziei, Rosenberg a stabilit reforme pentru a reduce cantitatea de corupție și fraudă din industria de certificare kosher. El s-a asigurat că rabinii locali care lucrau pentru OU se conformau standardelor uniforme stabilite de diviziune și au împiedicat Mita între companiile alimentare și mashgichim.,în 2012, OU a lansat aplicația OU Kosher, care a oferit consumatorilor actualizări ușor accesibile cu privire la produsele certificate OU Kosher, inclusiv produsele care sunt kosher, listele de produse recent certificate și actualizate cu privire la produsele care nu mai sunt certificate.începând cu octombrie 2019, Divizia ou Kosher este supravegheată de Rabinul Menachem Genack, care a fost numit administrator rabinic în 1980. Organizația certifică în prezent aproape 1.000.000 de produse în peste 12.000 de fabrici din 104 țări., Cu 886 mashgichim angajați, precum și peste 50 de coordonatori rabinici care servesc ca directori de cont, Divizia OU Kosher este acum cea mai mare agenție de certificare kosher din lume.(The World of OU Kosher: a discussion with Rabbi Moshe Elefant, COO, OU Kosher”. Uniunea Ortodoxă. Aprilie 2017.)
contribuția Femeilormodificare
la începutul anilor 1920, a fost înființată, fondată și condusă de Rebecca „Betty” Goldstein. Membrii filialei pentru femei au produs broșuri pentru femeile evreiești pentru a urma kashrut în casă, precum și o serie de cărți de bucate kosher., Deoarece Uniunea Ortodoxă îndemna femeile să-și păstreze casele kosher, membrii filialei pentru femei au dorit să se asigure că produsele alimentare disponibile respectă și cerințele kosher. Filiala femeilor a inspectat personal fabricile de producție a alimentelor și a insistat ca liderii rabinici din cadrul OU să-și extindă eforturile de supraveghere kashrut.
Leave a Reply