Ortodokse Union Kosher

OU Kosher blev grundlagt i 1923 af den Østpreussiske kemiker Abraham Goldstein som det første uafhængige kosher-certificeringsagentur. Goldstein etablerede kosher-certificeringsprogrammet under Unionen af ortodokse jødiske menigheder. Certificeringen symbol, bogstavet ” U “inde i bogstavet” O, ” blev først placeret på Hein.vegetariske bagt bønner, bekræfter, at deres mad var certificeret kosher.i 1950 sluttede rabbiner Ale .ander S. Rosenberg sig til ou Kosher-divisionen som rabbinsk administrator., I sine 22 år med den division, Rosenberg medvirket til at øge antallet af beskæftigede mashgichim, eller kosher-vejledere inden for OU Kosher-Division fra 184 til 750, som hjalp bekræfter over 2.500 produkter til 475 virksomheder. I løbet af sin tid med at lede divisionen, Rosenberg satte reformer på plads for at reducere mængden af korruption og svig i kosher-certificeringsindustrien. Han sørgede for, at lokale rabbinere, der arbejdede for OU, var i overensstemmelse med de ensartede standarder, der var fastsat af divisionen, og forhindrede bestikkelse mellem fødevarevirksomheder og mashgichim.,

i 2012 frigav OU OU Kosher-appen, som gav forbrugerne let tilgængelige opdateringer om certificerede ou Kosher-produkter, herunder hvilke produkter der er kosher, lister over nyligt certificerede produkter og opdateret om produkter, der ikke længere er certificeret.fra oktober 2019 overvåges ou Kosher-divisionen af rabbiner Menachem Genack, der blev udnævnt til rabbinsk administrator i 1980. Organisationen certificerer nu tæt på 1.000.000 produkter i over 12.000 fabrikker i 104 lande., Med 886 mashgichim ansat samt over 50 rabbinske koordinatorer, der tjener som kontoejere, OU Kosher Division er nu verdens største kosher-certificering agentur.(Verden af OU Kosher: en diskussion med Rabbi Moshe Elefant, COO, OU Kosher”. Ortodokse Union. April 2017.)

Kvinders contributionEdit

I begyndelsen af 1920’erne, den Ortodokse Eu ‘Kvinder’ s Filial blev etableret, grundlagt og ledet af Rebecca “Betty” Goldstein. Medlemmerne af kvindeafdelingen producerede pjecer til jødiske kvinder til at følge kashrut i hjemmet, samt en række kosher kogebøger., Da den ortodokse Union opfordrede kvinder til at holde deres hjem kosher, ønskede medlemmer fra kvindeafdelingen at sikre, at de fødevarer, der var tilgængelige, også fulgte kosherkrav. Kvindernes filial inspicerede personligt fødevareproduktionsanlæg og insisterede på, at rabbinske ledere inden for OU udvider sin kashrut-tilsynsindsats.