socker, i alla former, är ett enkelt kolhydrat som kroppen omvandlar till glukos och använder för energi. Men effekten på kroppen och din övergripande hälsa beror på vilken typ av socker du äter, antingen naturligt eller raffinerat.
Vi ville utforska skillnaden mellan dessa sockertyper som en uppföljning till vårt inlägg om huruvida socker driver tillväxten av cancer, vilket har fått flera kommentarer., Vi vände oss igen till en av våra kliniska onkologi dietister för expertis i frågan.
förstå sockerarter
naturliga sockerarter finns i frukt som fruktos och i mejeriprodukter, såsom mjölk och ost, som laktos. Livsmedel med naturligt socker har en viktig roll i kosten för cancerpatienter och alla som försöker förebygga cancer eftersom de ger viktiga näringsämnen som håller kroppen frisk och hjälper till att förebygga sjukdom.
Läs mer om hur näring kan hjälpa cancerpatienter att hantera biverkningar.,
Ring (877) 402-5687 eller chatta med en medlem av vårt team.
raffinerat socker kommer från sockerrör eller sockerbetor, som bearbetas för att extrahera sockret. Det finns vanligtvis som sackaros, vilket är kombinationen av glukos och fruktos. Vi använder vita och bruna sockerarter för att söta kakor och kakor, kaffe, flingor och jämn frukt. Livsmedelstillverkare lägger kemiskt producerat socker, typiskt majssirap med hög fruktos, till mat och dryck, inklusive kakor, smaksatt yoghurt, tomatsås och salladsdressing. Mager mat är de värsta brottslingarna, eftersom tillverkare använder socker för att lägga till smak.,
de flesta av de bearbetade livsmedel vi äter lägga till kalorier och socker med lite näringsvärde. Däremot har frukt och osötad mjölk vitaminer och mineraler. Mjölk har också protein och frukt har fiber, som båda håller dig full längre.
Metabolism matters
hur kroppen metaboliserar sockret i frukt och mjölk skiljer sig från hur det metaboliserar det raffinerade sockret som tillsätts till bearbetade livsmedel. Kroppen bryter ner raffinerat socker snabbt, vilket orsakar insulin och blodsockernivåer till skyrocket., Eftersom raffinerat socker smälts snabbt, känner du dig inte full efter att du har ätit, oavsett hur många kalorier du konsumerar. Fibern i frukt saktar ner ämnesomsättningen, eftersom frukt i tarmen expanderar för att få dig att känna dig full.
men det finns en varning. När sockret passerar genom magen och når tunntarmen, spelar det ingen roll om det kom från ett äpple eller en läsk.
hur mycket socker som redan finns i ditt blod avgör hur kroppen använder sockret., Om du redan har mycket socker i ditt system, så kommer det du bara smälta att bilda antingen fett eller glykogen, lagringsformen av glukos som används för snabb energi. Det spelar ingen roll om det är skräpmat eller frukt.
cancer anslutning
vi äter mer raffinerat socker idag än våra föräldrar och mor-och farföräldrar gjorde för tre decennier sedan, vilket har resulterat i ökad fetma bland vuxna och barn. Fetma har associerats med vissa cancerformer, inklusive bröst, prostata, livmoder, kolorektal och bukspottkörtel., På baksidan kan frukter som är höga i antioxidanter-blåbär, björnbär, hallon, jordgubbar och äpplen—minska risken för cancer. Fibern i frukt, som huvudsakligen finns i huden, undertrycker din aptit för att förhindra övermålning och viktökning.
våra kliniska onkologi dietister rekommenderar att äta hela livsmedel som är låga i raffinerade sockerarter. Hela livsmedel hänvisar till livsmedel som antingen är obearbetade, såsom frukt och grönsaker, eller minimalt bearbetade, såsom hela korn.
den stora bilden är att vara en hälsosam vikt och göra hälsosamma matval., Det handlar om att äta en diet med hela livsmedel, magert proteiner, komplexa kolhydrater som quinoa snarare än vitt bröd och icke-stärkelse grönsaker. Fokusera på att göra god mat val varje dag på ett konsekvent sätt, inte på en bit av kakan du hade som en behandling.
lär dig om fördelarna med god näring under cancervård.
Leave a Reply