kinesiska desserter är helt annorlunda än de i väst. Desserter i västländer är vanligtvis söta livsmedel som glass, munkar, kakor och godis. I kinesiska köket, dessert avviker från dessa super söta begrepp och kan vara antingen söt eller salta. Många gånger, det är både, vilket gör för en läcker combo som uppfyller båda typerna av cravings.
många utomstående tror att det bara finns en handfull desserter i kinesisk mat., Kina har dock en mängd olika desserter, inklusive godis, kakor, bakverk och söta soppor. Jämfört med västerländska desserter är kinesiska desserter mindre söta men hälsosammare. Kinesiska desserter är också alltid känsliga med vackra framträdanden. Följande är åtta Kinesiska desserter du behöver försöka.,
sesam Glutinous Rice Balls eller Tangyuan
Tangyuan är en varm soppa som har sitt ursprung i Sichuan köket och är en basföda på någon Sichuansk restaurangs meny. – herr talman! Glutinous rismjöl och vatten är huvudingredienserna med en svart-sesamfyllning. Denna efterrätt kokas i kokande vatten och serveras vanligtvis med en söt efterrätt-soppbas. Den runda formen representerar familjens fullständighet., Det kinesiska folket tror att äta svart-sesamris bollar för månens nyår samlar familjen eftersom det kinesiska namnet tang yuan låter som frasen som betyder ”Återförening”.
Drakens skägg godis
Drakens skägg godis är besläktad med sockervadd, men där sockervadd är stor och fluffig, är denna kinesiska konfekt liten och tunn., Namnet på det kommer från dess likhet med skildringar av drakar; de söta strängarna är så strippa att de liknar dragon whiskers.
tillverkningen av dragon ’ s beard candy är också en konstform i Kina eftersom du gör detta genom att koka en blandning av socker i en geliknande substans. Det görs sedan till en ring som är vikta och dras över och över i figur åttor tills det finns flera små strängar. Sedan läggs en fyllning (mestadels krossade nötter) också till godiset. I Kina finns detta godis på vägarna och kiosker på populära turistmål.,
Egg Tarts or dàn t
Egg tarts är populära runt om i världen, även om de är särskilt kända inom Kina som en dim sum alternativ och kan följa någon måltid. – herr talman! Dessa tårtor har en blank yta, är plattare och sänks ner i skorpan, som är gjord av puffdekor (med ett mer skålliknande utseende) eller shortcrust bakverk (som en pajskorpa). De är också helt gula., De är så populära att vissa butiker är specialiserade på dem (i allmänhet hål-i-väggen butiker), och många närbutiker säljer dem också. Dessa är lätta att plocka upp medan sightseeing.
kanderad frukt eller Tanghulu
Tanghulu, ”Chinese toffee apple” är en gammal Peking-stil mellanmål som består av en spett med krabba äpplen i flytande socker och torkas., Vanliga sorter, särskilt på livsmedelsmarknader och Kinas populära matgator, inkluderar andra frukter belagda i socker, såsom kiwi eller druvor. Du kan köpa dem från vagnar vid sidan av gatan, och i Peking är de svåra att missa på vanliga turistplatser.
söt röd bönsoppa
en traditionell kinesisk efterrätt som ibland äts som ett sent mellanmål, röd bönsoppa är en favorit för alla firande, inklusive Lunar Nytt År., Gjord med röda bönor, soltorkade mandarinskal och lotusfrön innehåller den söta efterrättssoppan vitaminerna B och E. ätit heta, variationer av denna efterrätt inkluderar tillsats av glutinösa risbollar eller sago. Du kan göra din egen hemma med några enkla ingredienser som finns i kinesiska stormarknader. Här är ett gott recept på söt röd bönsoppa du kan prova hemma.,
Mooncake eller yuèbing
En av de mest kända Kinesiska efterrätter, yuèbing, annars känd som mooncakes, och det är en tradition att äta dem under Mid-Autumn Festival. Denna festival är rätt där uppe med kinesiska nyåret när det gäller betydelse och är firandet äger rum under mitten av hösten när månen är i sin helhet. Festivalen blev officiell under Tangdynastin., Under denna tid ger människor dem också som gåvor till vänner och familj för att önska dem lycka till.
Mooncakes är rundform (som månen), mjukt bakverk. Fyllningarna varierar beroende på region, från glass till vaniljsås till skinka, även om originalet är söt lotusfrö pasta och saltad anka äggula. Det finns också salt, men de är inte lika populära som söta.,
klibbiga riskakor
gjord med glutinöst ris och brunt socker, kommer dessa bitar av seg godhet också under kategorin kinesiska nyårskakor. Lätt att förbereda hemma från premade partier, de är vanligtvis en frukost eller en eftermiddagspost. Klibbiga riskakor är en häftklammer för månens nyår och det är en tro på att de ger dig lycka och välstånd under det kommande året.,
Sugar Painting
Vi har alla sett konstverk av mat som ser så aptitretande ut att vi vill äta den. I Kina finns det en form av konst som du faktiskt kan äta, om du inte har något emot att äta rent socker. Sockermålningar är precis vad de låter som: målningar gjorda av flytande socker. Man tror att dessa ätbara verk går tillbaka till Mingdynastin när sockerfigurer var en del av religiösa ritualer.,
det här är bara några av de många desserterna som ingår i kinesisk mat och kultur. Om du letar efter Halal Kinesisk mat, gå över till Usmania kinesiska. Vi har en mängd halal kinesiska köket, inklusive kyckling, nötkött, skaldjur och vegetariska rätter. Eftersom kinesiska nyåret är precis runt hörnet, unna dig med hög kvalitet Kinesisk mat på den bästa kinesiska restaurangen i Chicago.
Leave a Reply