sukker, i alle former, er et simpelt kulhydrat, som kroppen omdanner til glukose og bruger til energi. Men effekten på kroppen og dit generelle helbred afhænger af den type sukker, du spiser, enten naturlig eller raffineret.
Vi ønskede at undersøge forskellen mellem disse sukkertyper som en opfølgning på vores indlæg om, hvorvidt sukker driver væksten af kræft, som har modtaget flere kommentarer., Vi vendte igen til en af vores kliniske onkologi diætister for ekspertise om spørgsmålet.
forståelse af sukker
naturlige sukkerarter findes i frugt som fructose og i mejeriprodukter, såsom mælk og ost, som lactose. Fødevarer med naturligt sukker har en vigtig rolle i kosten hos kræftpatienter og enhver, der prøver at forhindre kræft, fordi de leverer vigtige næringsstoffer, der holder kroppen sund og hjælper med at forhindre sygdom.
Lær mere om, hvordan ernæring kan hjælpe kræftpatienter med at håndtere bivirkninger.,ring (877) 402-5687 eller chat med et medlem af vores team.
raffineret sukker kommer fra sukkerrør eller sukkerroer, der forarbejdes for at ekstrahere sukkeret. Det findes typisk som saccharose, som er kombinationen af glucose og fructose. Vi bruger hvide og brune sukkerarter til at sødne kager og kager, kaffe, korn og endda frugt. Fødevareproducenter tilføje kemisk produceret sukker, typisk høj fructose majssirup, til fødevarer og drikkevarer, herunder kiks, aromatiseret yoghurt, tomatsauce og salatdressing. Fedtfattige fødevarer er de værste lovovertrædere, da producenter bruger sukker til at tilføje smag.,de fleste af de forarbejdede fødevarer, vi spiser, tilføjer kalorier og sukker med ringe næringsværdi. I modsætning hertil har frugt og usødet mælk vitaminer og mineraler. Mælk har også protein og frugt har fiber, som begge holder dig følelse fuld længere.
metabolisme betyder noget
hvordan kroppen metaboliserer sukkeret i frugt og mælk adskiller sig fra, hvordan det metaboliserer det raffinerede sukker tilsat til forarbejdede fødevarer. Kroppen nedbryder raffineret sukker hurtigt, hvilket får insulin og blodsukker til at skyrocket., Fordi raffineret sukker fordøjes hurtigt, føler du dig ikke fuld, når du er færdig med at spise, uanset hvor mange kalorier du har forbrugt. Fiberen i frugt bremser stofskiftet, da frugt i tarmen udvides for at få dig til at føle dig fuld.
men der er en advarsel. Når sukkeret passerer gennem maven og når tyndtarmen, betyder det ikke noget, om det kommer fra et æble eller en sodavand.
hvor meget sukker der allerede er i dit blod vil bestemme, hvordan kroppen bruger sukkeret,., Hvis du allerede har meget sukker i dit system, vil det, du lige fordøjede, danne enten fedt eller glykogen, opbevaringsformen af glukose, der bruges til hurtig energi. Det betyder ikke noget, om det er junkfood eller frugt.
Kræft forbindelse
Vi spiser mere raffineret sukker i dag, end vores forældre og bedsteforældre gjorde for tre årtier siden, hvilket har resulteret i stigende fedme blandt voksne og børn. Fedme har været forbundet med visse kræftformer, herunder bryst, prostata, livmoder, kolorektal og bugspytkirtel., På flipsiden kan frugter med mange antio .idanter—blåbær, brombær, hindbær, jordbær og æbler—reducere din kræftrisiko. Fiberen i frugt, der hovedsageligt findes i huden, undertrykker din appetit for at forhindre overspisning og vægtøgning.
vores kliniske onkologi diætister anbefaler at spise hele fødevarer, der er lave i raffinerede sukkerarter. Hele fødevarer henviser til fødevarer, der enten er uforarbejdede, såsom frugt og grøntsager, eller minimalt forarbejdede, såsom fuldkorn.
det store billede er at være en sund vægt og gøre sunde fødevarer valg., Det handler om at spise en kost med hele fødevarer, magre proteiner, komplekse kulhydrater, som quinoa snarere end hvidt brød, og ikke-stivelsesholdige grøntsager. Fokuser på at træffe gode madvalg hver dag på et konsistent grundlag, ikke på det ene stykke kage, du havde som en godbid.
Lær om fordelene ved god ernæring under kræftpleje.
Leave a Reply