Veganism är en livsstil snarare än en diet. Även om du är främst en vegan av hälsoskäl, har du förmodligen en etisk komponent till dina motivationer. Det innebär att helt enkelt undvika animaliska produkter kanske inte räcker för dig – du kanske letar efter grymhetfria ingredienser också. Lyckligtvis finns det många populära livsmedel som passar räkningen perfekt. Detta inkluderar massor av populära snacks och festfavoriter. Många kända mellanmål är ändå gjorda med veganska ingredienser., Att införliva dem i din nya livsstil blir en fråga om att kontrollera att ingredienserna är etiskt framställda — och att inga animaliska ingredienser har lagts till receptet.
Är tortilla chips vegan? Tekniskt sett, ja. Tortillas är gjorda med mjöl, vatten, olja och kryddor, vilket gör dem i sig vegansk mat. Problem uppstår när kommersiella tortilla chips är smaksatta med animaliska ingredienser eller gjorda med färgämnen eller andra ingredienser som inte är etiskt framställda.
kanske har du nyligen blivit vegan själv eller du har en vegan familjemedlem., Kanske är du en etablerad vegan men du letar efter nya idéer och recept att försöka. Om du har landat på den här sidan har du uppenbarligen frågor om veganska produkter.
- Är tortilla chips vegan?
- finns det några smaker du bör undvika?
- vilka märken av tortilla chips är bäst för en vegansk livsstil?
- kan du göra dina egna vegan tortilla chips hemma?
lyckligtvis har vi svaren du letar efter.
Fortsätt läsa för att ta reda på mer om tortilla chips och hur de passar in i en vegansk livsstil.,
Innehållsförteckning
är tortilla chips vegan?
Ja, för det mesta. Tortilla chips är vegan, som tillverkas av växtbaserade ingredienser. Var dock medveten om att kommersiella tortilla-chips ofta är smaksatta eller färgade med material som inte är lämpliga för en vegansk diet. Dessa inkluderar ost-smaksatt tortilla chips eller chips färgade med djurtestade matfärger.
tortilla chips är kilar skurna från en större tortilla. Efter att ha klippts till storlek bakas chipsen eller stekas för att göra dem krispiga och läckra., Tortillas själva är gjorda av en mycket enkel blandning av mjöl, vatten, olja och kryddor som salt, vilket innebär att tortilla chips är naturligt vegansk mat. Det är bra när ett favorit mellanmål är” oavsiktligt ” vegan och tortilla chips är det perfekta exemplet.
traditionellt gjordes tortillor mestadels av majs (majs). Nu kan du hitta tortillas och tortilla chips gjorda av alla slags mjöl, från majs och vete till ris och mer ovanliga typer av mjöl. Dessa olika mjöl ger lite olika smaker till den färdiga maten, vilket ger variation och intresse.,
innan du tar tag i tortilla-chipsen från hyllan och gräver in, finns det dock några saker du behöver se upp för. Smakämnen är de mest uppenbara. Många tortilla chips säljs med smakämnen sprutas på dem, såsom ”nachoost” eller ”cool ranch”. Dessa smaker laddas ofta med animaliska produkter, inklusive ost och kärnmjölk.
om du är vegan av etiska och hälsoskäl, kontrollera dina marker för färgämnen som kanske inte är grymhetfria. Gurkmeja och liknande naturliga färgämnen är bra., Tyvärr finns det ett antal djurtestade (och ibland helt giftiga) livsmedelsfärger där ute som kan hitta sig in i vissa mellanmål, inklusive tortilla chips. Dessa inkluderar tartrazin, en gul färgning. Tungt testad på råttor och möss används detta för att ge några marker ett gyllene utseende. Du kan också stöta på andra färgämnen som Sunset Yellow FCF och erythrosin — gula och röda färgämnen med en otäck historia av djurförsök.,
det är också värt att komma ihåg att köpa mat från de flesta stora mellanmålsföretag kan ses som att kompromissa med din veganska livsstil, åtminstone i viss utsträckning. Stora företag som Kraft Heinz säljer också kött, mejeriprodukter och andra animaliska produkter, liksom att använda ingredienser i sina livsmedel som inte är 100 procent grymhetfria. Vi måste alla bestämma var vi ska dra linjen runt vad som utgör en vegansk livsstil, och många väljer att köpa från icke-veganska företag så länge produkten i sig är vegan.,
din bästa insats för en helt vegan tortilla chip är att leta efter vanliga ekologiska chips. Dessa är nästan alltid vegan som standard och markerade som sådana. Organiska tortillachips har vanligtvis ingen färgning eller använder endast naturliga färger, och innehåller vanligtvis inte konstgjorda eller animaliska ingredienser. Många ekologiska mellanmålsproducenter är också vegan och grymhetfri, vilket gör organiska chips till ett ännu bättre alternativ. Som med någon annan kommersiell mat måste du göra din egen due diligence: kontrollera förpackningen för att ta reda på exakt vad som finns i mellanmålet innan du köper det.,
kan jag göra mina egna tortilla chips?
lyckligtvis är tortilla chips en av de enklaste mellanmålen att göra hemma. Om du känner dig ambitiös, kan du börja med att göra dina egna tortillor; men, det finns gott om färdiga alternativ där ute som kommer att göra det mycket lättare. Plain flour tortillas är vanligtvis vegan, även om du bör kontrollera. Vissa tillverkare producerar sina tortillor i anläggningar som också behandlar animaliska produkter, vilket kan innebära att tortillorna inte längre är acceptabla för din veganska livsstil.,
När du har fått eller gjort dina mjöl tortillor, är nästa steg att torka ut dem lite. Du kan försöka torka ut dem i ugnen i några minuter på låg värme. Du vill inte ha tortillorna skarpa just nu, bara torka så att de är lättare att hantera. Du kan också torka dem genom att lämna dem ut över natten. När de har torkat, skär dem i kilar.
om du steker dina marker behöver du ca 3/4 av en kopp olja. Extra virgin är den hälsosammaste och bästa oljan att använda men du kan använda vad din favorit matolja kan vara., Värm oljan tills den bubblar och lägg sedan till chipsen. Stek i ca två minuter, eller tills det är guldbrunt. Ta bort från oljan och dränera på pappershanddukar.
för ett lättare mellanmål kan du också baka dina marker. Förvärm ugnen till 350 grader (gasmärke 4). Lägg kilarna ut på en bakplåt fodrad med pergament i ett enda lager. Baka i ca 12 minuter, vrid halvvägs genom tillagningstiden.
mikrovågsugn tortilla chips är ännu enklare. Lägg bara de okokta kilarna på en pappershandduk och mikrovågsugn i ca 30 sekunder. Test för att se om de är krispiga., Om inte, ge dem ytterligare 30 sekunder.
Vegan dips för tortilla chips
en annan fallgrop för den ovilliga vegan är dip som ofta säljs med tortilla chips. Självklart vill du undvika dips som nämner ost; de laddas vanligtvis inte bara med mejeriprodukter utan också med färgämnen som har testats på djur. Du bör också undvika ranch dip. Det kan se ofarligt men det är gjort med kärnmjölk. Även salsa är inte alltid en pålitlig vegansk behandling, eftersom vissa kommersiella märken använder icke-veganska ingredienser.,
lyckligtvis finns det gott om läckra veganska dibs gjorda helt med växtbaserade ingredienser. Salsa, som tillverkas främst av frukt och grönsaker, är idealisk — kontrollera bara ingredienserna för att se till att inget otäckt har smugit in, till exempel djurtestade matfärger. Du bör också leta efter organiska salsa om möjligt. Inte bara är det här hälsosammare och bättre för dig än många standardmärken, men det är också ofta smakligare. Många kommersiellt tillverkade salsas är tungt lastade med stabilisatorer, vilket gör dem smak intetsägande och snarare som lim. Du vill ha en ny, zesty smak att gå med dina marker.,
Vegan pâté är också fantastiskt med tortilla chips. Dessa smakrika pålägg är vanligtvis sojabaserade och finns i en rad sorter, inklusive blandningar med örter, kryddor och svampar. Vegan pâtés har också fördelen att bidra med några viktiga B-vitaminer till din kost. De tenderar att vara lite tung på kosten fett, men, så konsumera med måtta.
Vegan yoghurt dips är ett annat bra alternativ. De tenderar att vara lättare än patéer och har en utsökt fräsch smak som kombinerar bra med de krispiga chipsen., De är också anmärkningsvärt enkla att göra hemma-bara krydda en kruka med osmakad vegansk yoghurt med salt och peppar och rör i hackade gräslök eller vårlök för en extra smak.
andra veganska mexikanska livsmedel
mexikansk mat är en guldgruva för veganer. Många recept är redan helt växtbaserade eller kan göras vegan med några enkla substitutioner. En av mina favorit mexikanska rätter är refried bönor-en smaklig tallrik med två gånger kokta röda njurbönor kryddat med chili, kummin och andra smaker.,
chili kan göras vegan genom att byta malet nötkött för något annat. Vissa recept kräver sojafärs, vilket är bra; min personliga preferens är dock att finhacka en aubergine och steka den i några minuter istället för hakan. Finhackad svamp gör också en fantastisk ” färs — -de är höga på smak, låg fetthalt och full av friska mineraler.
Guacamole är en traditionell mexikansk sås och dopp som du kan köpa nästan överallt eller göra hemma. Den är baserad på mosad avokado, vilket gör den rik på hälsosamma fetter och mycket välsmakande., Guacamole är gjord med tomat och limejuice, vilket ger den en syrlig smak och en C-vitamin boost.
för en läcker behandling kommer hela familjen att älska, försöka göra en sats av refried bönor och täcka med en generös hjälp av vanliga veganska tortillachips. Topp med vegansk gräddfil, hemlagad guacamole och ett lager smält nacho-stil veganost. Servera med en krispig sidosallad. Detta är ett riktigt gott sätt att njuta av dina vegan tortilla chips, packning i massor av hälsosamt protein och vitaminer. Det är lite fet-tung, så bör vara mer av en behandling än en vanlig måltid.
Leave a Reply