Dolci cinesi sono molto diversi da quelli in Occidente. I dessert nei paesi occidentali sono in genere cibi dolci come gelati, ciambelle, biscotti e caramelle. Nella cucina cinese, il dessert si allontana da questi concetti super zuccherini e può essere dolce o salato. Molte volte, è entrambi, rendendo per una deliziosa combo che soddisfa entrambi i tipi di voglie.
Molti estranei pensano che ci siano solo una manciata di dessert nella cucina cinese., Tuttavia, la Cina ha una varietà diversificata di dessert, tra cui dolci, torte, pasticceria e zuppe dolci. Rispetto ai dessert occidentali, i dessert cinesi sono meno dolci ma più sani. Anche i dessert cinesi sono sempre delicati con belle apparenze. I seguenti sono otto dessert cinesi che devi provare.,
di Sesamo, Riso Glutinoso Palle o Tangyuan
Tangyuan è una minestra calda che ha origine nella cucina del Sichuan ed è un alimento di base su qualsiasi Sichuanese menù del ristorante. Farina di riso glutinoso e acqua sono gli ingredienti principali con un ripieno di sesamo nero. Questo dessert è cotto in acqua bollente e di solito viene servito con una base di zuppa dolce da dessert. La forma rotonda rappresenta la completezza della famiglia., I cinesi credono che mangiare palline di riso al sesamo nero per il nuovo anno lunare riunisca la famiglia perché il nome cinese tang yuan suona come la frase che significa “riunione”.
Candy Barba del drago
Candy barba del drago è simile a zucchero filato, anche se dove lo zucchero filato è grande e soffice, questa confezione cinese è piccola e sottile., Il nome deriva dalla sua somiglianza con raffigurazioni di draghi; i fili zuccherati sono così esile che assomigliano baffi drago.
La realizzazione di dragon’s beard candy è anche una forma d’arte in Cina, come si fanno facendo bollire una miscela di zucchero in una sostanza gelatinosa. Viene quindi trasformato in un anello che viene piegato e tirato più e più volte in otto fino a quando non ci sono diversi piccoli fili. Quindi, un ripieno (per lo più noci tritate) viene aggiunto anche alle caramelle. In Cina, questa caramella è disponibile presso bancarelle e chioschi lungo la strada in destinazioni turistiche popolari.,
Uovo Crostate o dàn tǎ
Uovo crostate sono popolari in tutto il mondo, anche se sono particolarmente famosi in Cina come dim sum opzione e può accompagnare tutto il pasto. Queste crostate hanno una finitura lucida, sono più piatte e sono affondate nella crosta, che è fatta di pasta sfoglia (con un aspetto più simile a una ciotola) o pasta frolla (come una crosta di torta). Sono anche completamente gialli., Sono così popolari che alcuni negozi specializzati in loro (generalmente negozi hole-in-the-wall), e molti negozi li vendono troppo. Questi sono facili da raccogliere durante la visita della città.
Frutta Candita o Tanghulu
Tanghulu, il “Cinese toffee apple” è una vecchia Pechino stile snack che consiste di uno spiedino con polpa di granchio mele immerso in un liquido di zucchero e secchi., Le varietà comuni, specialmente nei mercati alimentari e nelle famose strade alimentari della Cina, includono altri frutti ricoperti di zucchero, come il kiwi o l’uva. Puoi comprarli dai carrelli sul lato della strada e, a Pechino, sono difficili da perdere nei siti turistici comuni.
Dolce Zuppa di Fagioli Rossi
Una Cinese tradizionale dolce che a volte è mangiato come uno spuntino a tarda notte, zuppa di fagioli rossi è uno dei preferiti per ogni celebrazione, compreso il Nuovo Anno Lunare., Realizzato con fagioli rossi, bucce di mandarino essiccate al sole e semi di loto, la zuppa dolce da dessert contiene vitamine B ed E. Mangiato caldo, le variazioni di questo dessert includono l’aggiunta di palline di riso glutinoso o sago. Puoi fare il tuo a casa usando alcuni semplici ingredienti trovati nei supermercati cinesi. Ecco una ricetta gustosa per la zuppa di fagioli rossi dolci che puoi provare a casa.,
Mooncake o yuèbing
Uno dei più noti Cinese dessert, yuèbing, altrimenti noto come mooncakes, ed è una tradizione di mangiare durante il Mid-Autumn Festival. Questo festival è proprio lì con Capodanno cinese in termini di significato ed è celebrazioni si svolgono durante la metà dell’autunno, quando la luna è al suo massimo. Il festival divenne ufficiale durante la dinastia Tang., Durante questo periodo, le persone li danno anche come regali ad amici e parenti per augurare loro buona fortuna.
Mooncakes sono di forma rotonda (come la luna), pasticceria morbida. I ripieni variano a seconda della regione, dal gelato alla crema pasticcera al prosciutto, anche se l’originale è dolce pasta di semi di loto e tuorlo d’uovo d’anatra salata. Ci sono anche quelli salati, ma non sono così popolari come quelli dolci.,
Torte di riso appiccicoso
Realizzato con riso glutinoso e zucchero di canna, questi morsi di bontà gommosa vengono anche sotto la categoria delle torte di Capodanno cinese. Facili da preparare a casa da lotti premade, di solito sono una colazione o uno spuntino pomeridiano. Le torte di riso appiccicose sono un punto fermo per il nuovo anno lunare ed è convinzione che ti portino fortuna e prosperità nel prossimo anno.,
Sugar Painting
Abbiamo visto tutti l’opera d’arte del cibo che sembra così appetitoso che vogliamo mangiarlo. In Cina, c’è una forma d’arte che puoi effettivamente mangiare, se non ti dispiace mangiare zucchero puro. I dipinti di zucchero sono esattamente quello che sembrano: dipinti fatti di zucchero liquido. Si pensa che queste opere commestibili risalgono alla dinastia Ming, quando le figure di zucchero erano parte di rituali religiosi.,
Questi sono solo alcuni dei tanti dolci che fanno parte della cucina e della cultura cinese. Se siete alla ricerca di cibo cinese halal, oltre al capo Usmania cinese. Abbiamo una varietà di cucina cinese halal, tra cui pollo, manzo, frutti di mare e piatti vegetariani. Come Capodanno cinese è proprio dietro l’angolo, concedetevi cibo cinese di alta qualità presso il miglior ristorante cinese di Chicago.
Leave a Reply