Los postres chinos son bastante diferentes de los de Occidente. Los postres en los países occidentales son típicamente alimentos dulces como helados, donas, galletas y dulces. En la cocina china, el postre se aleja de estos conceptos súper azucarados y puede ser dulce o salado. Muchas veces, es ambas cosas, lo que lo convierte en un delicioso combo que satisface ambos tipos de antojos.
muchos forasteros piensan que solo hay un puñado de postres en la cocina china., Sin embargo, China tiene una gran variedad de postres, incluyendo dulces, pasteles, pasteles y sopas dulces. En comparación con los postres occidentales, los postres chinos son menos dulces pero más saludables. Los postres chinos también son siempre delicados con hermosas apariencias. Los siguientes son ocho postres chinos que debe probar.,
bolas de arroz glutinoso de sésamo o Tangyuan
Tangyuan es una sopa en la cocina de Sichuan y es un alimento básico en el menú de cualquier restaurante de Sichuan. La harina de arroz glutinoso y el agua son los ingredientes principales con un relleno de sésamo negro. Este postre se cocina en agua hirviendo y generalmente se sirve con una base dulce de postre-sopa. La forma redonda representa la integridad de la familia., El pueblo chino cree que comer bolas de arroz de sésamo negro para el Año Nuevo Lunar une a la familia porque el nombre chino Tang yuan suena como la frase que significa «reunión».
caramelo de la barba del dragón
el caramelo de la barba del dragón es similar al y esponjosa, esta confitura China es pequeña y delgada., El nombre proviene de su similitud con las representaciones de dragones; las hebras azucaradas son tan tenues que se parecen a los bigotes de dragón.
la fabricación de caramelos de barba de dragón también es una forma de arte en China, ya que lo haces hirviendo una mezcla de azúcar en una sustancia similar a un gel. Luego se convierte en un anillo que se dobla y se tira una y otra vez en figuras de ochos hasta que hay varias hebras diminutas. Luego, también se agrega un relleno (principalmente nueces trituradas) al caramelo. En China, este caramelo está disponible en puestos de carretera y quioscos en destinos turísticos populares.,
tartas de huevo o dàn tǎ
las tartas de huevo son populares en todo el mundo, aunque es particularmente famoso en China como una opción de dim sum y puede acompañar cualquier comida. Estas tartas tienen un acabado brillante, son más planas y se hunden en la corteza, que está hecha de hojaldre (con un aspecto más parecido a un tazón) o masa quebrada (como una corteza de pastel). También son completamente amarillas., Son tan populares que algunas tiendas se especializan en ellos (generalmente tiendas hole-in-the-wall), y muchas tiendas de conveniencia los venden también. Estos son fáciles de recoger mientras hace turismo.
fruta confitada o Tanghulu
Tanghulu, la «manzana de caramelo China» es un viejo refrigerio al estilo de Beijing que consiste en un pincho con manzanas de cangrejo bañadas en azúcar líquido y secas., Las variedades comunes, especialmente en los mercados de alimentos y las calles populares de comida de China, incluyen otras frutas recubiertas de azúcar, como el kiwi o las uvas. Se pueden comprar en los carros al lado de la calle, y en Beijing, son difíciles de perder en los sitios turísticos comunes.
sopa de frijol rojo dulce
un postre chino tradicional que a veces se come merienda, sopa de frijol rojo es un favorito para cualquier celebración, incluyendo año nuevo lunar., Hecho con frijoles rojos, cáscaras de mandarina secadas al sol y semillas de loto, la sopa de postre dulce contiene vitaminas B y E. comido caliente, las variaciones de este postre incluyen la adición de bolas de arroz glutinoso o sagú. Usted puede hacer su propio en casa usando algunos ingredientes simples que se encuentran en los supermercados chinos. Aquí está una receta deliciosa para la sopa de frijol rojo dulce que puede probar en casa.,
Mooncake o yuèbing
uno de los postres chinos más conocidos, yuèbing, también conocido como Mooncakes, y es una tradición comerlos durante el festival de mediados de otoño. Este festival está a la altura del Año Nuevo chino en términos de significado y las celebraciones tienen lugar durante la mitad del otoño, cuando la luna está en su máximo esplendor. El festival se hizo oficial durante la dinastía Tang., Durante este tiempo, la gente también los da como regalos a amigos y familiares para desearles buena fortuna.
Los Pasteles De Luna son de forma redonda (como la luna), pastelería suave. Los rellenos varían según la región, desde helado hasta natillas y jamón, aunque el original es pasta de semillas de loto dulce y yema de huevo de pato salada. También hay sal, pero no son tan populares como los dulces.,
pasteles de arroz pegajoso
hecho con arroz glutinoso y azúcar morena, estos bocados de bondad masticable también entran en la categoría de pasteles de Año Nuevo chino. Fáciles de preparar en casa a partir de lotes prefabricados, por lo general son un desayuno o un tentempié por la tarde. Los pasteles de arroz pegajosos son un elemento básico para el Año Nuevo Lunar y es una creencia que le traen suerte y prosperidad en el próximo año.,
pintura de azúcar
todos hemos visto la obra de arte de la comida que se ve tan apetitosa que queremos comerla. En China, hay una forma de arte que realmente se puede comer, Si no te importa comer azúcar puro. Las pinturas de azúcar son exactamente como suenan: pinturas hechas de azúcar líquido. Se cree que estas obras comestibles se remontan a la dinastía Ming cuando las figuras de azúcar eran parte de los rituales religiosos.,
Estos son solo algunos de los muchos postres que forman parte de la cocina y la cultura chinas. Si está buscando comida china halal, diríjase a Usmania Chinese. Tenemos una variedad de cocina china halal, incluyendo pollo, carne de res, mariscos y platos vegetarianos. Como el Año Nuevo Chino está a la vuelta de la esquina, disfrute de comida china de alta calidad en el mejor restaurante chino de Chicago.
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