la ce ajungi când corpul tău cedează la sniffles de iarnă? Studiul nostru privind starea națiunii a dezvăluit că majoritatea dintre noi găsim sanctuar în bunătatea de încălzire a supă de pui – dar de ce sunt oasele fierte atât de restaurative?, Cu ajutorul nutritionist Jo Lewin, am descoperit că clasic tonic oferă mai mult decât doar un placebo mare…
Prevenirea este mai eficientă decât vindecarea,
Acesta poate fi în valoare de oferindu-vă o doză de supa de pui ca o măsură preventivă înainte de primul fior de frig apare. Un raport din 1998 de la combaterea alergiilor și a astmului a constatat că bulionul poate îmbunătăți funcția cilia (părul mic din nasul nostru) care împiedică contagiunile să intre în organism.citiți mai multe despre cum să preveniți o răceală.,alte ingrediente cheie dintr – o supă de pui includ ceapa, usturoiul și alte legume care adaugă aromă și o doză sănătoasă de fitonutrienți-vitale pentru un sistem imunitar care funcționează bine. Ele pot ajuta, de asemenea, pentru a reduce inflamația în organism, care, la rândul său, poate ajuta pentru a ușura simptomele de o răceală plictisitor.la primul semn de boală, corpul tău va lucra ore suplimentare pentru a lupta împotriva infecțiilor, iar acest lucru necesită energie., De multe ori nu ne simțim ca mănâncă mult atunci când sub vreme, dar acest lucru este în cazul în care vechea zicală, „hrăni o răceală” inele adevărat. Supa de pui este o sursă excelentă de calorii sănătoase, ușor digerate, cu grămezi de beneficii nutriționale adăugate.
sentimente
Ține sistemul nostru digestiv sănătos este deosebit de important atunci când suntem bolnavi, astfel încât corpurile noastre sunt capabile să absoarbă toate lupta împotriva infecției vitamine și minerale de care are nevoie din alimentele pe care le mânca., Glucozamina este una dintre principalele blocuri ale sistemului nostru digestiv și este eliberată din oase atunci când sunt gătite. Pe măsură ce bulionul se răcește, un strat de gelatină se va congela la suprafață. Această combinație de gelatină și glucozamină poate ajuta la protejarea și vindecarea mucoasei tractului digestiv.descoperiți mai multe despre modul în care dieta afectează sănătatea intestinului.puiul este deosebit de bogat într-un compus numit carnosină, iar studiile sugerează că ajută la reducerea sentimentului înfundat, congestionat în nas și gât., Se crede că carnosina minimizează inflamația în tractul respirator superior prin oprirea migrației celulelor albe din sânge. Beneficiul durează doar atâta timp cât supa rămâne în organism – deci asigurați-vă că faceți un lot mare!când gătiți oasele cu țesut articular pe ele (cum ar fi gâturile, articulațiile, coastele sau carcasa rămasă dintr-un pui prăjit), țesutul articular se gătește și se dizolvă în bulion., Gelatina, glucozamina și condroitina conținute în interior sunt eliberate în bulion, absorbite de corpurile noastre și folosite pentru a repara și reconstrui propriul nostru țesut conjunctiv, reducând în același timp inflamația, ajutându-vă să vă întoarceți mai repede după o boală.
factorul de nostalgie
în timp ce dovezile susțin că supa de pui este remediul final la rece, nu subestimați puterea placebo., Dacă mama ta obișnuia să te învelească cu un bol de bulion fierbinte și a promis că te va face să te simți mai bine, aceste asociații probabil încă influențează modul în care te simți astăzi. Efectul placebo este un phenonemom bine documentat, referitor la puterea minții asupra corpului – dacă ne așteptăm să ne îmbunătățim ca urmare a unui tonic medicinal sau natural, adesea vom simți că suntem în reparație. Mesajul? Gândiți-vă pozitiv și mâncați!
Ai citit știință, acum e timpul pentru a încerca unele dintre noastre preferate de retete supa de pui.,
Acest articol a fost revizuit ultima dată pe 6th noiembrie 2018 de Kerry Torrens.Kerry Torrens este un nutriționist calificat (MBANT) cu o diplomă postuniversitară în nutriție personalizată & terapie nutrițională. Este membru al Asociației Britanice pentru nutriție și Medicină de stil de viață (BANT) și membru al Guild of food Writers. În ultimii 15 ani, ea a fost un autor care contribuie la o serie de publicații nutriționale și culinare, inclusiv BBC Good Food.Jo Lewin lucrează ca nutriționist comunitar și consultant privat., Este nutriționist înregistrat (Sănătate Publică) înregistrat la UKVRN. Vizitați site – ul ei la www.nutrijo.co.uk sau urmați-o pe Twitter @nutri_jo.
tot conținutul de sănătate pe bbcgoodfood.com este furnizat numai pentru informații generale, și nu ar trebui să fie tratate ca un substitut pentru sfatul medicului dumneavoastră sau orice alt profesionist de îngrijire a sănătății. Dacă aveți orice nelămuriri cu privire la starea generală de sănătate, trebuie să contactați furnizorul local de îngrijire a sănătății. Consultați Termenii și condițiile site-ului nostru pentru mai multe informații.
Leave a Reply