oke’s Korean Cucumber Pickles are a standard Korean side dish, often served with Korean bbq as part of the banchan dishes.
Se tem seguido o meu blog há algum tempo, vai lembrar-se do meu amigo incrivelmente talentoso, Oke, que cozinha a comida coreana mais deliciosa.
Como um Associado da Amazon eu ganho de compras qualificatórias.Aqui estão alguns dos pratos coreanos que ela me ensinou a fazer. Carregue nos títulos da receita.,
coreano Feijão Mung Panquecas
coreano Bulgogi
Doenjang Chigae
Uma das coisas que ela serve muitas vezes, quando vamos a sua casa para o jantar, é o estilo coreano de picles de pepino. Eles não são difíceis de fazer, e são tão crocantes e saborosos, eu poderia comer uma tigela inteira! Aqui está a receita dela para fazer pepinos coreanos.,p>
Oke coreano Pepinos em Conserva
Ingredientes
- 1 inglês pepino, ou 6 a 8 persa ou para decapagem de pepinos (de acordo com a sua preferência)
- 1/2 colher de chá de sal Kosher
- 1/4 a 1/2 colher de chá de açúcar
- cerca de 1/2 xícara de vinagre de arroz
- finamente picada 1 dente de alho
- (opcional-alguns gengibre, sumo de imprensa em um espremedor de alho para extrair o suco)
- 1 ou 2 verdes, a cebola finamente picada
- pimenta, como desejado
Fatia de pepino (eu gosto de usar um OXO mandoline e fatia diretamente em um coador.,) Sprinkle with a little Kosher salt (about 1/2 tsp) but don’t make the cucumbers too salty.
coloque uma placa por baixo do coentro e reserve durante cerca de 2 horas (ou para um prato de pepino mais picado, saia durante a noite).
Após o tempo estipulado, o sabor de uma fatia para ver se é muito salgado, e, em caso afirmativo, esprema-os
um pouco em toalhas de papel para remover algumas das salgado.,
Em uma tigela separada, misture o açúcar, vinagre de arroz, o alho, o gengibre suco (se estiver usando), cebolinha verde e pimenta, a gosto.
adicionar as fatias de pepino à mistura e misturar bem.
Refrigerate for at least an hour (for a fresh tasting side dish) or for up to a few days (more flavorful, and pickled flavor).,
Eles são tão BONS!!
eu prometo nunca compartilhar ou vender suas informações.,
Ingredientes
- 1 inglês pepino, ou 6 a 8 persa ou para decapagem de pepinos (de acordo com a sua preferência)
- 1/2 colher de chá de sal Kosher
- 1/4 a 1/2 colher de chá de açúcar
- cerca de 1/2 xícara de vinagre de arroz
- finamente picada 1 dente de alho
- (opcional-alguns gengibre, sumo de imprensa em um espremedor de alho para extrair o suco)
- 1 ou 2 verdes, a cebola finamente picada
- pimenta, como desejado
Instruções
- Fatia de pepino (eu gosto de usar um OXO mandoline e fatia diretamente em um coador.,) Sprinkle with a little Kosher salt (about 1/2 tsp) but don’t make the cucumbers too salty.coloque uma placa por baixo do coentro e deixe de lado durante cerca de 2 horas (ou para um prato de pepino mais picado, saia durante a noite).após o tempo previsto, prove uma fatia para ver se está muito salgado, e se assim for, aperte-os um pouco em toalhas de papel para remover um pouco da salinidade.em uma tigela separada, combinar o açúcar, vinagre de arroz, alho, suco de gengibre (se usado), cebola verde e pimenta quente, para provar.adicionar as fatias de pepino à mistura e misturar bem.,refrigerar por pelo menos uma hora (para um prato degustação) ou por até alguns dias (mais saboroso, e sabor de pickles).
Informações Nutricionais:
Rendimento: 4Serving Tamanho: 1/2 xícara
Quantidade Por Dose:Calorias: 34Total Gordura: 0gSaturated Gordura: 0gTrans Gordura: 0gUnsaturated Gordura: 0gCholesterol: 0mgSodium: 298mgCarbohydrates: 7gFiber: 1gSugar: 3gProtein: 1g
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Christina Cucina é um participante no Services LLC Amazon Associates Program, um programa de publicidade da filial projetado para fornecer um meio para sites para ganhar as taxas de publicidade pela publicidade e links para Amazon.com.
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