Consegues Comer Bolotas? Redescobrir este alimento nutritivo livre

a maioria das pessoas provavelmente morreria de fome se fossem deixadas para seus próprios dispositivos na natureza. No entanto, há realmente uma abundância de comida ao nosso redor.não estou a falar apenas de comer insectos e dentes-de-leão. Um dos melhores alimentos para forragem são as bolotas.Sim, você pode comer bolotas-mas você tem que saber como prepará-las primeiro.pode comer bolotas?,em resumo, não só as bolotas são comestíveis, como são uma parte importante da nossa história nutricional. Nós humanos temos comido bolotas há muito tempo. A prática até tem o seu próprio nome — “balanofagia” – e remonta a milhares de anos.os paleolíticos comiam bolotas regularmente como parte da sua dieta. No entanto, com o desenvolvimento da agricultura, a prática de comer bolotas diminuiu. Ainda assim, os arqueólogos descobriram evidências de pessoas modernas comendo bolotas.as bolotas eram populares entre os Arcadianos da Grécia., Bushels of acorns were found on the” Sunken Village ” site in what is now Oregon. De acordo com uma fonte, as bolotas forneceram cerca de 20% da dieta rural em Espanha e Itália até o século XIX!

Balanophagy Curiosidades

• Bolotas foram usadas como um substituto para o café durante a Guerra Civil.em 1945, o Japão organizou escolas para colher bolotas como um substituto para o arroz e o trigo.,hoje em dia, as bolotas são mais usadas como alimento para porcos. (4)

nutrição das bolotas

a nutrição das bolotas varia muito consoante o tipo de carvalho, a idade das bolotas, o teor de solo e a forma como as prepara.proteínas: 6g hidratos de carbono: 41g

qual o seu sabor?

as bolotas não têm muito sabor para eles, o que os torna ótimos para cozinhar., Eu descreveria o sabor de uma castanha branda.Passo 1: colhendo bolotas, então, você quer tentar comer bolotas? O primeiro passo é o mais fácil. Precisas de colher um monte de bolotas.a grande coisa é que os carvalhos produzem toneladas de bolotas. Em 1-2 semanas, você poderia reunir bolotas suficientes para alimentá-lo por 2 anos! (6) existem centenas de tipos de carvalhos que produzem bolotas comestíveis. Todos estes carvalhos podem ser divididos em dois tipos principais: carvalhos vermelhos e carvalhos brancos.,

Vermelho Oaks

Em geral, red oak, bolotas têm menos taninos e levam menos tempo para leach (mais sobre isso mais tarde). Você pode identificar os carvalhos vermelhos por suas folhas com pontas pontiagudas.

White Oaks

Branca de bolotas de carvalho demorar mais tempo a lixiviação. Estes carvalhos têm folhas arredondadas.,

quando recolher bolotas

devem colher-se bolotas quando estiverem maduras, o que é geralmente em torno de setembro a outubro. Você ainda pode coletar bolotas até dezembro, mas a maioria delas já terá sido obtida por insetos, esquilos, pássaros, ou muitos outros animais que comem bolotas.pode comer bolotas verdes?Não, Não pode comer bolotas verdes. No entanto, você pode recolher bolotas verdes e colocá-las em um lugar seco. Eventualmente, vão amadurecer e ficar castanhos.,

Métodos de recolha

1. colher bolotas do solo: este é o método mais fácil. No entanto, muitas das bolotas já terão sido invadidas por larvas ou fungos.
2. Knock acorns off the tree: This is more labor-intensive, but less of the acorns will be damaged. Põe uma lona grande debaixo do carvalho. Então usa um pau grande para começar a tirar bolotas dos ramos.pode subir ao carvalho e cortar as pontas dos ramos para obter os aglomerados de bolotas. É preciso muito trabalho, por isso provavelmente não vais usar este método., (7)

separar as bolotas Boas das bolotas más

as bolotas constituem uma grande parte da dieta dos animais selvagens. Especialmente se você estiver colhendo bolotas do chão, uma grande parte deles provavelmente será invadida por larvas, fungos ou podridão.,

se Livrar de Qualquer Bolotas que:

• Têm buracos (um sinal de que insetos, como a bolota gorgulho colocaram seus ovos dentro)
• Estão ausentes os seus caps
• Float (bom bolotas vai afundar) (8)

Passo 2: secagem das bolotas

não é necessário secar as bolotas antes de as comer. No entanto, as conchas sairão muito mais fáceis. Há também uma “pele” cobrindo a parte carnuda da bolota. Secar as bolotas fará com que a pele se esfrie.se optar por secar as bolotas, elas podem durar até dois anos antes de processarem e comerem. Apenas certifique-se de que eles estão em uma área seca.,

Para secar suas bolotas:

• Colocar para fora no sol por várias semanas
• Coloque em um desidratador de alimentos – Alimentos Desidratador Comentários
• Assado no forno em fogo baixo

Passo 3: Descascar as Bolotas

Descascar a acorn é um pouco tedioso, mas também pode ser divertido. Basta bater na bolota com uma pedra ou um martelo. Queres partir a concha, mas não queres partir a bolota. Ou usar um cracker de nozes.a carne dentro da bolota pode variar de cor de castanho-escuro a castanho-escuro. Não faz mal a bolota ter manchas.enquanto estiver no shell, livre-se de qualquer bolota estragada., Se tiver larvas ou parecer bolorenta, devolva-a à natureza.

Passo 4 “Joeira” A Bolota Peles

Bolota de carne terá um papery pele. Você não necessariamente tem que remover esta pele, mas ele vai fazer suas bolotas muito mais saboroso e dar farinha uma textura melhor.depois de ter descascado todas as suas bolotas, coloque-as num cesto grande e esfregue-as com as mãos. Isto fará com que a pele se esfrie., Em seguida, coloque a cesta em uma área ventosa (ou na frente de um ventilador) para que as peles vão explodir.

Passo 5: moer as bolotas

pode saltar este passo se quiser mastigar as bolotas inteiras. No entanto, a lixiviação dos taninos é muito mais rápida quando as bolotas são trituradas em pedaços mais pequenos.tradicionalmente, as bolotas seriam moídas usando argamassa e pilão. Hoje, você pode simplesmente jogá-los em um misturador de alta potência.* se fabricarem farinha de bolota: não moam ainda as bolotas em farinha! Mantenha as bolotas em pedaços bastante grandes (cerca do tamanho de pequenos seixos)., Caso contrário, perderá muita farinha de bolota durante o processo de esforço.

Passo 6: Lixiviação as Bolotas

Comer bolotas diretamente da árvore, é considerada geralmente uma má idéia para os seres humanos, podem afectar negativamente a digestão, causar prisão de ventre e irritar a mucosa do estômago (não é bom em uma situação de sobrevivência).Leitura recomendada: remédios naturais caseiros para diarreia porque as bolotas contêm taninos (produtos químicos naturais que protegem a árvore)., A boa notícia é que os taninos podem ser facilmente removidos encharcando-os em água.existem vários métodos diferentes que pode usar para tornar as bolotas comestíveis.Nota: terá de testar as suas bolotas durante todo o processo de lixiviação. Se ainda são amargos, ainda contêm taninos. Esta pequena quantidade de taninos não te vai causar nenhum mal, por isso não te preocupes em ser envenenado.

o método Primitivo de lixiviação:

arqueólogos descobriram métodos primitivos que eram usados para tornar as bolotas comestíveis. Um poço raso foi escavado perto de uma fonte de água, como um riacho., O poço foi alinhado com areia e as bolotas foram colocadas nele (ou uma cesta foi colocada no poço). Uma camada de agulhas de pinheiro ou areia foi colocada sobre a farinha de bolota.a água do solo e a chuva fluiriam através da farinha de bolota, lavando os taninos. Levaria dias ou semanas para que a lixiviação fosse completa, mas não exigiu praticamente nenhum esforço. (9)

método de lixiviação de água fria:

este método demora muitos dias., No entanto, ele retém mais do sabor de bolota (e provavelmente preserva mais nutrientes também, mas eu não tenho quaisquer dados científicos para apoiar essa afirmação).Encha um frasco a meio com farinha de bolota.cobertura com água fria.coloque uma tampa no frasco e agite a bolota e a mistura de água.mantém o frasco no frigorífico.a cada 24 horas, aspire a água, substitua por água doce e agite novamente.as bolotas estão prontas para comer quando já não têm sabor amargo., (10)

método de lixiviação de Água Quente:

Este é um método muito mais rápido de tirar os taninos das bolotas, mas requer mais trabalho manual. Há também menos espaço para erro, por isso eu prefiro o método de água fria.para que o método da água quente funcione, deve usar pedaços maiores de farinha de bolota. Se as suas bolotas foram trituradas numa bela refeição, vai acabar com uma Papa que não pode ser forçada.ferve dois potes grandes de água.coloque as bolotas num saco de pano. Põe este saco num dos potes de água a ferver.,quando a água escurecer (após cerca de 10 minutos), despeje a água em ebulição.coloque as bolotas ensacadas no segundo pote de água a ferver e limpa.recarregue o primeiro pote e comece a ferver novamente.Continue a despejar a água escura e mova as bolotas do pote para o pote.as bolotas são feitas quando a água está límpida e não têm sabor amargo.