Julia Child była kulinarną legendą. Jej domowa kuchnia znajduje się w National Museum of American History, a jej w dużej mierze przypisuje się wprowadzenie kuchni francuskiej w Stanach Zjednoczonych. Jej kariera kulinarna nie zaczęła się jednak, gdy była szczególnie młoda. Początkowo nie interesowała się gotowaniem. Jeden posiłek, który określiła jako „najbardziej ekscytujący posiłek w moim życiu”, zmienił jednak wszystko.,
Julia Child przeprowadziła się do Francji, aby być z mężem podczas zadania rządowego
na długo przed jej książka kucharska została wydana i dziesięciolecia przed rozpoczęciem kariery jako natychmiast sympatyczny kucharz telewizyjny, Child był pracownikiem rządu Stanów Zjednoczonych. Jej praca rządowa doprowadziła ją do męża, Paula Childa, a jego własna pozycja w Departamencie Stanu doprowadziła ich do Francji.,
podobne: omlet, który umieścić Julia Child w kulinarnym świetle
dzieci przeprowadziły się do Paryża w 1948 roku i spędziły kilka lat w Europie, zanim powróciły do Stanów. Po powrocie do Stanów Zjednoczonych rozpoczęła się kariera medialna dziecka. Do czasu premiery francuskiego kucharza dziecko było w jej 50s. pracowała do 1990 roku, ostatecznie na emeryturze do Montecito w Kalifornii., Jej życie we Francji było tak kluczowe, że świat prawdopodobnie nigdy nie spotkał wiecznie optymistycznego szefa kuchni bez niego.
co jadła Julia Child w La Couronne?
pierwszy posiłek Childów we Francji odbył się w La Couronne w Rouen, około godziny od miejsca, w którym zacumował ich statek. Jadłodajnia, znana z klasycznej kuchni francuskiej, powstała w 1300 roku. posiłek ten miał głęboki wpływ na dziecko, a ona będzie go wyjaśnić w chwalebne, pyszne szczegóły dziesięcioleci po talerze zostały wyczyszczone. Co dokładnie dziecko jadło tego dnia?,
dzieci zaczęły swój pierwszy posiłek od ostryg, delektując się je obok chleba żytniego i masła. Na danie główne para zamówiła Sole meunière, podobno za namową kelnera. Sole Meuniere to smażone na patelni danie rybne, któremu towarzyszy brązowy sos maślany i przyozdobiony natką pietruszki, według Wikipedii. Na ich ostatnie danie, Paul zamówił parę kawy i formage blanc., Jadły też na Salade Verte i, jak dziecko wspomniało w swojej książce moje życie we Francji, po raz pierwszy tego dnia doświadczyła prawdziwej francuskiej bagietki. Odeszła od posiłku z nowym uznaniem dla Francji, ale to pozornie zapaliło w niej również coś innego.
upierała się, że pierwszy posiłek, jaki para miała we Francji, był najbardziej ekscytującym w jej życiu
dziecko.mąż zjadł ten pierwszy posiłek krótko po wylądowaniu we Francji. Para odbyła podróż przez ocean, wraz z ich kombi, Na S. S. America. Podróż była trudna., Opuszczając Nowy Jork pod koniec października 1948 roku napotkali straszliwą burzę. W swojej książce „My Life in France” Child przypomniała, że ona i Paul byli jednymi z niewielu pasażerów, którzy dotarli do jadalni statku na kilka dni.
powiązane: co późno i legendarny Julia Child naprawdę myśli o sieci żywności – „chcą być Rozrywka”
Przez gdy znaleźli drogę powrotną na suchy ląd, byli gotowi na prawdziwy posiłek., Opuszczając Le Hevre, para pojechała w kierunku Paryża, zatrzymując się w Rouen, aby zjeść posiłek. Tam Child zachwycił się atmosferą Francji i Francuzów. Lubiła sposób, w jaki traktowali jedzenie jako sztukę i rozrywkę. Opisywała swój posiłek w La Couronne jako” najbardziej ekscytujący ” posiłek w jej życiu.
Ten posiłek podobno zmienił wszystko dla dziecka i zainspirował ją do rozwijania miłości do jedzenia, co ostatecznie doprowadziło do jej czasu w Le Cordon Bleu, co ostatecznie doprowadziło do jej książek kucharskich i gotowania show.,
Leave a Reply