Julia Child describió su primera comida en Francia como la más emocionante de su vida

Julia Child fue una leyenda culinaria. Su cocina casera reside en el Museo Nacional de Historia Americana, y se le atribuye en gran medida traer la cocina francesa a los Estados Unidos. Sin embargo, su carrera culinaria no comenzó cuando era particularmente joven. De hecho, al principio no estaba interesada en cocinar. Sin embargo, una comida, la que describió como la «comida más emocionante de mi vida», lo cambió todo.,

Julia Child se mudó a Francia para estar con su esposo durante una asignación gubernamental

mucho antes de que su libro de cocina fuera lanzado y décadas antes de que comenzara su carrera como chef de televisión instantáneamente agradable, Child era una empleada del gobierno de los Estados Unidos. Su trabajo en el gobierno la llevó a su esposo, Paul Child, y su propia posición con el Departamento de Estado los llevó a Francia.,

relacionado: la tortilla que puso a Julia Child los childs se mudaron a París en 1948 y pasaron varios años en Europa antes de regresar a los Estados Unidos. Una vez de vuelta en los Estados Unidos, la carrera de Child en los medios comenzó. En el momento en que el Chef francés estrenó Child estaba en sus 50 años. trabajó hasta la década de 1990, finalmente se retiró a Montecito, California., Su vida en Francia fue tan crucial que el mundo probablemente nunca habría llegado a conocer al chef siempre optimista sin ella.

¿qué comió Julia Child en La Couronne?

La primera comida de los niños en Francia fue en La Couronne en Rouen, a una hora de donde atracó su barco. El restaurante, famoso por su clásica cocina francesa, se estableció en el 1300. esa comida tuvo un profundo impacto en Child, y ella lo explicaría con glorioso y delicioso detalle décadas después de que los platos hubieran sido limpiados. Entonces, ¿qué comió exactamente el niño ese día?,

los niños comenzaron su primera comida con ostras, disfrutándolas junto con pan de centeno y mantequilla. Para el plato principal, la pareja ordenó Sole meunière, según se informa a instancias de su camarero. Sole Meuniere es un plato de pescado frito que se acompaña de una salsa de mantequilla marrón y adornado con perejil, según Wikipedia. Para su último plato, Paul ordenó el par de café y formage blanc., También cenaron en Salade Verte, y, como Child mencionó en su libro Mi Vida en Francia, experimentó una verdadera baguette francesa por primera vez ese día. Se alejó de la comida con un nuevo aprecio por Francia, pero aparentemente encendió algo más en ella también.

insistió en que la primera comida que la pareja tuvo en Francia fue la más emocionante de su vida

niño y su marido comió esa primera comida poco después de atracar en Francia. La pareja había hecho el viaje a través del océano, junto con su camioneta, en el S. S. America. El viaje había sido difícil., Dejando Nueva York a finales de octubre de 1948, se encontraron con una terrible tormenta. En su libro, Mi Vida en Francia, Child recordó que ella y Paul estaban entre los únicos pasajeros que llegaron al comedor del barco durante varios días.

el tiempo que encontraron su camino de regreso a tierra firme, estaban listos para una comida real., Dejando Le Hevre, la pareja se dirigió hacia París, deteniéndose en Rouen para cenar. Allí, Child encontró el ambiente de Francia y el pueblo francés encantador. Disfrutaba la forma en que trataban la comida como un arte y un pasatiempo. Describió su comida en La Couronne como la comida» más emocionante » de su vida.

Más Tarde, Child se refirió a la comida como la más importante de su vida, según The New Yorker. Según los informes, esa comida cambió todo para Child y la inspiró a desarrollar su amor por la comida, lo que finalmente la llevó a pasar su tiempo en Le Cordon Bleu, lo que finalmente llevó a sus libros de cocina y a su programa de cocina.,