Julia Child var en kulinarisk legende. Hendes hjem køkken bosat i National Museum of American History, og hun er i høj grad krediteret med at bringe franske køkken stateside. Hendes kulinariske karriere begyndte dog ikke, da hun var særlig ung. Faktisk var hun ikke interesseret i madlavning oprindeligt. Et måltid, det, hun beskrev som det “mest spændende måltid i mit liv”, ændrede dog alt.,
Julia Child flyttet til Frankrig med sin mand under en regering opgave
Længe, før hendes kogebog blev frigivet, og årtier, før hun begyndte sin karriere som en straks-sympatisk tv-kok, Barn der var ansat af den amerikanske regering. Hendes regeringsjob førte hende til hendes mand, Paul Child, og hans egen stilling i Udenrigsministeriet førte dem til Frankrig.,
RELATERET: Omelet At Sætte Julia Child i den Kulinariske Spotlight
De Motoriske flyttede til Paris i 1948 og tilbragte flere år i Europa inden turen går tilbage stateside. En gang tilbage i USA begyndte Child ‘ s mediekarriere. Da den franske kok havde premiere, var Child i 50 ‘erne. hun arbejdede ind i 1990’ erne og trak sig til sidst tilbage til Montecito, Californien., Hendes liv i Frankrig var så afgørende, at verden sandsynligvis aldrig ville have mødt den altid optimistiske kok uden det.
Hvad spiste Julia Child på La Couronne?
barnets allerførste måltid i Frankrig var på La Couronne i Rouen, cirka en time fra hvor deres skib lagde til kaj. Spisestedet, der er berømt for det klassiske franske køkken, blev etableret i 1300-tallet. det måltid havde en dyb indflydelse på barnet, og hun ville fortsætte med at forklare det i herlige, lækre detaljer årtier efter, at pladerne var blevet ryddet. Så hvad spiste barnet den dag?,
De Motoriske begyndte deres første måltid med østers, nyde dem sammen med rugbrød og smør. Til hovedretten bestilte parret eneste meuni .re, efter sigende på opfordring af deres tjener. Sole Meuniere er en stegt fiskerett, der ledsages af en brun smørsauce og garneret med persille, ifølge .ikipedia. Til deres sidste kursus bestilte Paul parret kaffe og formage blanc., De spiste også på Salade Verte, og som barn nævnte i sin bog My Life in France, oplevede hun en ægte fransk baguette for første gang den dag. Hun gik væk fra måltidet med en ny påskønnelse af Frankrig, men det tilsyneladende antændte noget andet i hende, også.
hun insisterede på, at det første måltid, parret havde i Frankrig, var det mest spændende i hendes liv
barn, og hendes mand spiste det første måltid kort efter docking i Frankrig. Parret havde lavet rejsen over havet sammen med deres stationvogn på S. S. America. Turen havde været en vanskelig tur., De forlod ne.York i slutningen af oktober 1948 og stødte på en frygtelig storm. I sin bog, My Life in France, mindede Child om, at hun og Paul var blandt de eneste passagerer, der kom til skibets spisestue i flere dage.
RELATERET: Hvad er det for Sent og Legendariske Julia Child Virkelig Tænkt på Food Network – ‘De Ønsker at Blive Underholdt”
Ved den tid, de fandt deres vej tilbage på tørt land, de var klar til et rigtigt måltid., Forlader Le Hevre, parret kørte mod Paris, stopper i Rouen at spise. Der fandt Child stemningen i Frankrig og det franske folk charmerende. Hun nød den måde, de behandlede mad som en kunst og et tidsfordriv. Hun beskrev sit måltid på La Couronne som det” mest spændende ” måltid i sit liv.
senere henviste barn til måltidet som det vigtigste i sit liv, ifølge The ne.Yorker. Det måltid ændrede angiveligt alt for barn og inspirerede hende til at udvikle sin kærlighed til mad, hvilket til sidst førte til hendes tid på Le Cordon Bleu, hvilket i sidste ende førte til hendes kogebøger og madlavningssho..,
Leave a Reply