Julia Child kulináris legenda volt. Az otthoni konyhája az amerikai történelem Nemzeti múzeumában található, és nagyrészt a francia konyha stateside-jának köszönhető. Kulináris karrierje azonban nem akkor kezdődött, amikor különösen fiatal volt. Valójában kezdetben nem érdekelte a főzés. Az egyik étkezés, amelyet “életem legizgalmasabb ételének” nevezett, mindent megváltoztatott, bár.,
Julia Child Franciaországba költözött, hogy férjével egy kormányzati megbízás során
jóval a szakácskönyv kiadása előtt, évtizedekkel azelőtt, hogy azonnal szerethető televíziós szakácsként kezdte karrierjét, a gyermek az Egyesült Államok kormányának alkalmazottja volt. Kormányzati munkája miatt férje, Paul Child, és a Külügyminisztériumban betöltött pozíciója vezette őket Franciaországba.,
RELATED: Az Omlettet, Hogy Tegye Julia Child a Kulináris Reflektorfénybe
A Childs Párizsba költözött, 1948-ban, majd több éven át Európában mielőtt vissza az államokba. Miután visszatért az Egyesült Államokba, megkezdődött a gyermek média karrierje. Mire a francia séf bemutatta Child volt az ő 50-es évek. dolgozott az 1990-es években, végül visszavonul Montecito, Kalifornia., Élete Franciaországban annyira kulcsfontosságú volt,hogy a világ valószínűleg soha nem találkozott volna az örökké optimista séftel.
mit evett Julia Child A La Couronne-on?
a Childs első étkezése Franciaországban a roueni La Couronne-ban volt, körülbelül egy órával a hajó dokkolása után. A klasszikus francia konyhájáról híres étkezdét az 1300-as években alapították, ez az étkezés mély hatást gyakorolt a gyermekre, és a tányérok megtisztítása után évtizedekkel dicsőséges, finom részletességgel magyarázta. Szóval, pontosan mit evett a gyermek azon a napon?,
a gyerekek osztrigával kezdték első étkezésüket, a rozskenyér és a vaj mellett élvezték őket. A főételhez a pár Sole meunière-t rendelt, állítólag pincérük sürgetésére. A Sole Meuniere egy serpenyőben sült halétel, amelyet barna vajmártás kísér, petrezselyemmel díszítve, a Wikipedia szerint. Az utolsó kurzusukra Paul kávét és formage blanc-ot rendelt., A Salade Verte-n is vacsoráztak, és ahogy Child a My Life in France című könyvében megemlíti, egy igazi francia bagettet tapasztalt először azon a napon. Ő elsétált az étkezés egy új elismerését Franciaország, de látszólag begyújtott valami mást benne, is.
ragaszkodott ahhoz, hogy a pár első franciaországi étkezése legyen élete legizgalmasabb
gyermeke és férje röviddel a franciaországi dokkolás után megették az első étkezést. A pár az óceánon keresztül utazott, a kombival együtt, az S. S. America-n. Az utazás nehéz volt., 1948 októberének végén New Yorkot elhagyva szörnyű viharral találkoztak. Könyvében, Az életem Franciaországban, Child emlékeztetett arra, hogy ő és Paul voltak az egyetlen utasok, akik eljutottak a hajó ebédlőjébe néhány napig.
kapcsolódó: mit gondol a néhai és legendás Julia Child az Élelmiszerhálózatról – ‘ők is szívesen szórakoznának’
amikor visszatértek a szárazföldre, készen álltak egy igazi étkezésre., Elhagyva Le Hevre-t, a pár Párizs felé haladt, megállva Rouenben vacsorázni. Ott a gyermek elbűvölőnek találta Franciaország és a francia nép hangulatát. Élvezte, ahogy művészetként és időtöltésként kezelték az ételt. A La Couronne-I étkezését életének “legizgalmasabb” ételeként írta le.
később a gyermek az étkezésre utalt életének legfontosabbjaként, a New Yorker szerint. Ez az étkezés állítólag mindent megváltoztatott a gyermek számára, és arra ösztönözte, hogy fejlessze az étel iránti szeretetét, ami végül a Le Cordon Bleu-nál töltött idejéhez vezetett, ami végül szakácskönyveihez és főzőműsorához vezetett.,
Leave a Reply