Julia Child ble en kulinarisk legende. Hennes hjem kjøkken ligger i National Museum of American History, og hun er i stor grad kreditert med å bringe fransk mat stateside. Hennes kulinariske karriere begynte ikke når hun var spesielt unge, skjønt. Faktisk, hun var ikke interessert i matlaging i utgangspunktet. Ett måltid, hun er beskrevet som den «mest spennende måltid i mitt liv,» forandret alt, skjønt.,
Julia Barn flyttet til Frankrike for å være med sin mann under en offentlig oppgave
Lenge før hennes kokebok ble utgitt, og tiårene før hun begynte sin karriere som en øyeblikkelig-sympatisk tv-kokk, Barn var ansatt av regjeringen i Usa. Hennes regjering jobb førte til hennes mann, Paul Barn, og hans egen posisjon med utenriksdepartementet ledet dem til Frankrike.,
i SLEKT: Omelett Som Setter Julia Child i den Kulinariske Søkelyset
Barnets flyttet til Paris i 1948 og tilbrakte flere år i Europa før de drar tilbake stateside. En gang tilbake i Usa, Barn media karriere begynte. Ved den tid Den franske Kjøkkensjefen hadde premiere Barnet var i hennes 50-tallet. Hun har jobbet i 1990-årene, til slutt av med pensjon til Montecito, California., Hennes liv i Frankrike var det så viktig at verden ville sannsynligvis aldri har fått til å møte den stadig optimistisk kokk uten det.
Hva gjorde Julia Child spise på La Couronne?
Barnas aller første måltid i Frankrike var på La Couronne i Rouen, omtrent en time fra der deres skip som er fortøyd. The eatery, kjent for sine klassiske franske retter, som ble etablert på 1300-tallet. At måltidet hadde en dyp innvirkning på Barn, og hun ville gå med på å forklare det strålende, deilig detalj tiår etter at platene hadde blitt fjernet. Så, hva gjorde Barnet spise den dagen?,
Barnets begynte sitt første måltid med østers, nyter dem sammen med rugbrød og smør. Til hovedrett, par bestilt Sole meunière, angivelig på oppfordring av sin servitør. Eneste Meuniere er en pan-stekt fisk rett som er ledsaget av en brun smør saus og pyntet med persille, ifølge Wikipedia. For det siste kurset, Paul beordret par kaffe og formage blanc., De har også spist på Salade Verte, og som Barnet har nevnt i sin bok Mitt Liv i Frankrike, hadde hun en ekte fransk baguette for første gang den dagen. Hun gikk bort fra den måltid med en ny forståelse for Frankrike, men det tilsynelatende antent noe annet i henne, også.
Hun insisterte den første måltid paret hadde i Frankrike var den mest spennende av hennes liv
Barn og hennes mann spiste det første måltid kort tid etter forankring i Frankrike. Paret hadde gjort reisen over havet, sammen med sine stasjonsvogn, på S. S.-Amerika. Turen hadde vært en vanskelig en., Å forlate New York i slutten av oktober 1948, de møtte et fryktelig uvær. I hennes bok, Mitt Liv i Frankrike, Barn fortalte at hun og Paul var blant de eneste passasjerene som gjorde det til skipets spisesal for flere dager.
i SLEKT: Hva Sent og Legendariske Julia Child Egentlig Tenkte på Mat Nettverk – ‘De Ønsker å Bli Underholdt’
Etter den tid har de funnet veien tilbake på tørt land, de var klare for et skikkelig måltid., Å forlate Le Hevre, paret kjørte mot Paris, stopper i Rouen for å spise. Det, Barn funnet stemningen i Frankrike og det franske folk sjarmerende. Hun likte måten de behandlet mat som en kunst og et tidsfordriv. Hun beskrev henne måltid på La Couronne, som «den mest spennende» måltid av hennes liv.
Senere, Barn henvist til måltidet som den viktigste av sitt liv, ifølge The New Yorker. Det måltidet angivelig forandret alt for Barn og inspirerte henne til å utvikle sin kjærlighet til mat, noe som førte til slutt til hennes tid på Le Cordon Bleu, som til slutt førte til at hun kokebøker og matlaging vis.,
Leave a Reply