jedzenie krewetek może nie zwiększać poziomu cholesterolu, ale ludzie powinni wziąć pod uwagę wiele czynników, włączając je do diety. Poniższe sekcje szczegółowo te czynniki.
inne składniki
chociaż krewetki mogą być zdrowe dla serca, niektóre metody gotowania mogą nie być.,rol jak to możliwe, osoba może:
- piec, gotować, grillować lub gotować z niewielką ilością oleju lub bez oleju
- doprawić przyprawami, czosnkiem i ziołami
- dodać do niego sok z cytryny
powinni starać się nie:
- smażyć lub smażyć na maśle lub oleju
- podawać w kremowym lub maślanym sosie
- dodać niepotrzebna sól podczas gotowania i jedzenia
- podawaj ją z ponad przetworzonymi węglowodanami, takimi jak biały makaron
zanieczyszczenia
w sklepie ludzie powinni zawsze sprawdzić opakowanie lub zapytać dział owoców morza, skąd pochodzą krewetki. Krewetki mogą odbierać zanieczyszczenia z zanieczyszczeń w morzu i w wyniku nieuregulowanych praktyk hodowli krewetek.
jednak nawet informacje na etykiecie nie mogą zagwarantować, że krewetki są bezpieczne. Zarówno krewetki hodowlane, jak i poławiane dziko, są narażone na zanieczyszczenie.
produkty z etykietami „sustainably farmed” lub „MSC certified” zazwyczaj wskazują na lepszy wybór. MSC oznacza Marine Stewardship Council.,
rtęć jest szczególnym problemem w przypadku niektórych rodzajów owoców morza. Jednak zgodnie z AHA, zawartość rtęci w krewetkach jest prawdopodobnie niska.
przechowywanie i gotowanie
ludzie powinni próbować kupować krewetki tylko z wiarygodnych źródeł, ponieważ niewłaściwe przechowywanie może zwiększyć ryzyko zatrucia pokarmowego.
ważne jest, aby krewetki były zimne. W lodówce, przechowywać ryby w temperaturze 40 ° F lub zimniejsze do 2-3 dni. Przechowywać w najzimniejszej części lodówki. Aby przechowywać dłużej niż 2 dni, umieścić go w plastikowym pudełku i zamrozić. Nie pozwól, aby zakupione w sklepie mrożone krewetki rozmrożone.,
Po ugotowaniu krewetki szybko schłodzić i w ciągu 2 godzin odłożyć z powrotem do lodówki.
Pamiętaj również, aby odpowiednio przygotować i ugotować. Bakterie rozmnażają się w temperaturze 40-140°F, więc ludzie powinni wyjąć krewetki z lodówki i gotować je od razu, aż mięso stanie się nieprzezroczyste. Wnętrze musi osiągnąć temperaturę 145°F do gotowania.
alergie
u niektórych osób może wystąpić reakcja alergiczna na krewetki. Krewetki są skorupiaki, więc ludzie z alergią skorupiaków powinny ich unikać.,
osoby z alergią na skorupiaki powinny również unikać wszystkiego, co mogło mieć kontakt z krewetkami, w tym wszelkich pokarmów przygotowywanych z tych samych naczyń.
do objawów reakcji alergicznej należą:
- pokrzywka lub wysypka
- obrzęk
- trudności w oddychaniu
Jeśli dana osoba ma którykolwiek z tych objawów, wymaga natychmiastowej pomocy medycznej, ponieważ może doświadczać anafilaksji. Jest to ciężka reakcja alergiczna, która może szybko stać się zagrożeniem życia.
w tym artykule dowiesz się, jak rozpoznać anafilaksję i co zrobić, jeśli wystąpi.,
zrównoważony rozwój
przełowienie doprowadziło do tego, że wiele rodzajów życia morskiego stało się zagrożonych. Dla osób zainteresowanych jedzeniem zrównoważonych krewetek, Monterey Bay Aquarium ' s Seafoodwatch.org zapewnia tę stronę, aby pomóc osobie mądrze wybrać.
Leave a Reply