jíst krevety nemusí zvyšovat hladinu cholesterolu, ale lidé by měli zvážit řadu faktorů, když je zahrnou do stravy. Následující části podrobně popisují tyto faktory.
ostatní složky
ačkoli krevety mohou být zdravé srdce, některé metody vaření nemusí být.,rol, jak je to možné, osoba může:
- péct, vařit, grilovat, vařit, nebo se to s malý k žádné oleje
- sezóna s kořením, česnek a bylinky
- přidejte citronovou šťávu na to,
měli by Se snažit ne, aby:
- smažit nebo osmahneme ji na másle nebo oleji
- slouží to v krémové nebo máslovou omáčkou
- přidat zbytečné soli při vaření a stravování
- podáváme s více než zpracovaných sacharidů, například bílé těstoviny
Znečišťujících látek
v obchodě by lidé měli vždy zkontrolovat obal nebo se zeptat oddělení mořských plodů, odkud krevety pocházejí. Krevety mohou vyzvednout kontaminaci znečištěním v moři a v důsledku neregulovaných praktik chovu krevet.
ani informace na štítku však nemohou zaručit, že krevety jsou bezpečné. Jak farmové, tak divoké krevety riskují, že budou obsahovat znečišťující látky.
výrobky s etiketami, které říkají “ udržitelně farmované „nebo“ MSC certified“, obvykle označují lepší výběr. MSC je zkratka pro Marine Stewardship Council.,
Merkur je zvláštní problém s některými druhy mořských plodů. Podle AHA je však obsah rtuti v krevetách pravděpodobně nízký.
Ukládání a vaření
Lidé by se měli snažit koupit pouze krevety ze spolehlivých zdrojů, jako nesprávné skladování může zvýšit riziko otravy jídlem.
je důležité udržovat krevety chladné. V chladničce uchovávejte ryby při 40 ° F nebo chladnější po dobu až 2-3 dnů. Uchovávejte jej v nejchladnější části chladničky. Chcete-li skladovat déle než 2 dny, vložte jej do plastové krabice a zmrazte. Nenechte rozmrazit zmrazené krevety zakoupené v obchodě.,
po vaření krevety rychle ochlaďte a vložte je zpět do chladničky do 2 hodin.
také se ujistěte, že je správně připravíte a vaříte. Bakterie proliferují při 40-140 ° F, takže lidé by měli odstranit krevety z ledničky a vařit najednou, dokud se maso nestane neprůhledným. Vnitřek musí k vaření dosáhnout teploty 145°F.
alergie
někteří lidé mohou mít alergickou reakci na krevety. Krevety jsou měkkýši, takže lidé s alergií na měkkýše by se jim měli vyhnout.,
lidé s alergiemi na měkkýše by se také měli vyvarovat všeho, co mohlo přijít do styku s krevetami, včetně všech potravin připravených se stejným nádobím.
Příznaky alergické reakce patří:
- kopřivka nebo vyrážka
- otok
- potíže s dýcháním
Pokud člověk má některý z těchto příznaků, které potřebují okamžitou lékařskou pomoc, protože mohou být zažívá anafylaxe. Jedná se o závažnou alergickou reakci, která se může rychle stát život ohrožující.
v tomto článku se dozvíte, jak rozpoznat anafylaxi a co dělat, pokud k ní dojde.,
udržitelnost
nadměrný rybolov vedl k ohrožení mnoha druhů mořského života. Pro ty, kteří se zabývají konzumací udržitelných krevet, Monterey Bay Aquarium Seafoodwatch.org poskytuje tuto stránku, která pomůže člověku vybrat moudře.
Leave a Reply