op het eerste gezicht zou u kunnen worden misleid om te geloven dat deze vrucht gewoon een gewone sinaasappel is. Maar zodra je het Open snijdt, verandert de heldere karmozijnrode tint van bloedsinaasappelen snel je mening. Mijn eerste keer dat ik in een bloedsinaasappel sneed, was ik gecharmeerd van de geur en de felroze, bloedachtige vloeistof die eruit sijpelde. Ze heten niet voor niets bloedsinaasappels, toch?, Lees verder en je hoeft niet de vraag te stellen, ” Wat is een bloedsinaasappel?”nooit meer in je leven.
Wat Is een bloedsinaasappel?
bloedsinaasappelen zijn een natuurlijke mutatie van de zoete sinaasappels die we allemaal kennen. Volgens de National Gardening Association, is de smaak van bloedsinaasappelen in wezen een kruising tussen een sinaasappel en een framboos. Bloedsinaasappelen hebben een duidelijke kleur dankzij hun hoge niveaus van anthocyanine pigment., Dit felgekleurde pigment komt veel voor in andere groenten en fruit die rode, blauwe of paarse kleuren hebben, zoals bosbessen, aubergines, bieten en paarse kool. hoewel bloedsinaasappelen voornamelijk in Italië worden geproduceerd, is de exacte plaats van herkomst nog onbekend. Wat we wel weten is dat bloedsinaasappelen alleen groeien gedurende de maanden December tot mei, de winter en de lente maanden. De reden dat ze alleen groeien tijdens deze koude maanden is dat het weer hen helpt om hun “bloederige” kleur (koeler weer bevordert de aanwezigheid van anthocyanen in bloedsinaasappelen).,
gezondheidsvoordelen van bloedsinaasappelen
net als zoete sinaasappels zijn bloedsinaasappelen rijk aan vitamine C (of ascorbinezuur). Een studie uitgevoerd in Turkije concludeerde dat het vitamine C gehalte in bloedsinaasappelen varieert van 32 tot 42 mg per 100 ml (3,4 fl oz). De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C is ongeveer 75 mg voor vrouwen en 90 mg voor mannen. Dit betekent dat consumeren slechts 3.,4 fl oz van bloed sinaasappelsap zou bijna 40% van de vitamine C die nodig is voor een dag te voldoen!
vitamine C blijkt ook de collageenproductie in het lichaam te stimuleren, wat cruciaal is voor een gezonde huid, botten, tanden en haar. Belangrijker nog, het is ook nodig voor het maken van ATP (energie), tyrosine (een aminozuur belangrijk voor de juiste functie van onze schildklier, hypofyse, en bijnieren), en dopamine (een neurotransmitter die fungeert als een boodschapper tussen onze hersenen en cellen).,
bloedsinaasappelen kunnen kanker helpen voorkomen
teruggaand naar het anthocyaninepigment dat bloedsinaasappelen hun karmozijnkleur geeft, heeft de aanwezigheid van anthocyanine in verband gebracht met de bescherming tegen kanker. Het doet dit door de vermenigvuldiging van kankercellen te remmen en veroorzaakt de dood van deze kwaadaardige cellen., Dat gezegd hebbende, kanker wordt het best voorkomen door middel van een goed uitgebalanceerd dieet (hoog in fruit en groenten die divers zijn in kleur) en fysieke activiteit (150 minuten per week).
bloedsinaasappelen hebben antioxiderende eigenschappen
De antioxidanten in bloedsinaasappelen zijn bekend om de strijd tegen vrije radicalen in ons lichaam. Deze vrije radicalen zijn verantwoordelijk voor veel ziekten zoals hart-en vaatziekten en kanker, andere degeneratieve ziekten, en zelfs veroudering., Dit betekent niet dat als je veel bloedsinaasappelen eet, je nooit ziek of oud wordt, maar het kan je over het algemeen zeker beter laten voelen.
de volgende keer dat je door het productiepad loopt bij Trader Joe ‘ s, aarzel dan niet om die bloedsinaasappels uit te proberen. Ze zijn perfect om te koken, of gewoon recht te eten. Ik beloof je dat deze de ster van de show in je keuken zullen zijn.
Leave a Reply