Deel deze Post:
Als je nieuw bent bij kip te houden en boerderij verse eieren, kan je je afvragen hoe om ze te bewaren. En hoe je die verse eieren moet bewaren. Moet je eieren koelen ?,
het korte antwoord is soms ja en soms Nee. En Ik zal uitleggen waarom je wel en niet je eieren hoeft te koelen.
Dit bericht is bijgewerkt vanaf de oorspronkelijke publicatiedatum van 5 mei 2017.
moet u eieren in de koelkast bewaren?
Dit lijkt een veel voorkomende vraag te zijn die mij wordt gesteld. Vooral op sociale media.
we fokken kippen, eenden en guineas die ons voorzien van veel verse eieren op de boerderij. Weet je wat ik met ze doe nadat we ze hebben opgehaald?,
Ik kijk ze na en als er geen hoop poep op zit of er iets mis mee is, plak ik ze op dit ei skelter en plak ze dan op mijn aanrecht.
Ik was ze niet eens totdat ik klaar ben om ze te gebruiken. En alleen als ze het absoluut nodig hebben!
Plus, het helpt me bij te houden hoe oud elk ei is.
hoe houd je een vers ei opgeslagen
vers gelegde eieren hebben een beschermende laag, een bloom genaamd, die het oppervlak van het ei bedekt. Deze bloei sluit het ei af en helpt om te voorkomen dat bacteriën de zeer poreuze schaal binnendringen.,
het wassen van eieren zou de bloei verwijderen en zo bacteriën toelaten om binnen te komen.
ik vrees of maak me geen zorgen dat mijn eieren op de toonbank worden opgeslagen, omdat die beschermende bloei de bacteriën weghoudt.
en ik ben helemaal gek op de blik van die boerderij verse eieren worden opgeslagen op mijn toonbank in onze kleine boerderij.
nu kunt u uw eieren in de koelkast bewaren als u dat wilt. Maar ik maak me geen zorgen over het houden van verse eieren op kamertemperatuur.,
Koeleieren
nadat de eieren zijn gewassen en de bloei is verwijderd, moeten ze in de koelkast worden bewaard. Alle commerciële eieren moeten worden gewassen voordat ze worden verkocht.
Wat is een eibloei? Het is de beschermende natuurlijke coating die een vacuümafdichting creëert. Dit helpt voorkomen dat bacteriën in de schaal komen. En deze beschermende bloei helpt ook vochtverlies uit het ei te voorkomen.,
de bloei is ook bedoeld om potentiële kuikens te beschermen tegen bacteriën tijdens de kritieke groeifase, waardoor ze een mooie schone ruimte krijgen.
als een ei eerder gekoeld is, moet het gekoeld blijven. Als je eieren koopt in de supermarkt, komen ze gewassen en gekoeld.
eieren wassen
Als u ervoor kiest om uw eieren te wassen voordat u ze opslaat, moet u ervoor zorgen dat u het in warm stromend water doet., Het hete water zorgt ervoor dat het ei binnen in de schaal uitzet, wat helpt voorkomen dat slechte bacteriën binnendringen.
neem het bevuilde ei en veeg alle vieze vlekken af terwijl het hete water loopt. En er is geen noodzaak om zeep, bleekmiddel of azijn te gebruiken.
mijn persoonlijke methode is het vermijden van het wassen van verse eieren op de boerderij, tenzij ze het absoluut nodig hebben. Ik was mijn eieren niet eens voordat ik ze kook, tenzij ze zwaar bevuild zijn.,
het verzamelen en opslaan van verse eieren op de boerderij
mijn peuters en ik gebruiken dit handige mandje om eieren te verzamelen. En dan wordt het opgeslagen op ons ei skelter op ons aanrechtblad.
De Witte mand die ik hierboven heb afgebeeld is van Target, maar ik zie het niet meer op hun website. Hier is een andere soortgelijke optie.
Hier eten we veel eieren. Maar als we er om de een of andere reden niet snel genoeg doorheen konden, zouden we ze naar een koelkast brengen voor langere opslag.,
zeg, als het langer was dan een week. En volgens dit, hebben ze technisch gezien ongeveer 3 weken om te bewaren.
Leave a Reply