hier is een heel eenvoudig recept dat vol zit met gezonde ingrediënten en boordevol smaak. Veel van de ingrediënten die je waarschijnlijk bij de hand hebt. Elke portie bevat 246 calorieën, 8 gram vet en slechts 1 blauwe WW FreeStyle SmartPoints en 6 groene.,ed (ongeveer ¼ cm dik is), ik gebruikte 1 rode en 1 gele paprika
1 pond zonder been, zonder vel, kipfilets, snijd ze in hapklare stukken
het Sap van 1 citroen
1 theelepel verse rozemarijn, gehakt
Koken spray
1 theelepel olijfolie
Een beetje zout en peper
3 theelepels olijfolie, verdeeld
¼ theelepel gedroogde basilicum
¼ kopje balsamico azijn
2 theelepels verse knoflook, gehakt
2 eetlepels balsamico-azijn
1 eetlepel verse rozemarijn, fijngehakt
Zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak
Gebruiksaanwijzing
1., In een grote magnetron-veilige kom, voeg gesneden uien en paprika. Kook op hoog in een magnetron voor ongeveer 5-8 minuten, tot zacht.
2. Voeg ondertussen stukjes kip toe aan een bord. Knijp het sap van 1 citroen over kip. Bestrooi 1 theelepel gehakte rozemarijn en voeg een beetje zout en peper toe.
3. Bestrijk een grote anti-aanbakpan met kookspray. Voeg 1 theelepel olijfolie toe en verwarm. Voeg kip en sap van de citroen in de pan. Kook tot niet langer roze, ongeveer 5-6 minuten. Roer vaak. Verwijder kip op een bord.
4. In dezelfde pan opnieuw overgieten met kookspray., Voeg 2 theelepels olijfolie toe. Voeg gekookte uien en paprika ‘ s, basilicum en een beetje zout en peper toe. Giet ¼ kopje balsamico azijn over de top. Kook op middelhoog vuur, vaak roeren, totdat de groenten zacht en licht gekarameliseerd zijn, ongeveer 10 minuten. Als de pan te droog wordt, voeg dan nog 1 theelepel olijfolie en 3 eetlepels water toe. Roer knoflook en kook, roeren, tot geurig en zacht, 1 minuut. Breng kip terug naar de pan. Voeg 2 eetlepels balsamicoazijn en 1 eetlepel rozemarijn toe. Meng alles door elkaar. Ga verder met koken, roeren tot warm en goed gemengd, ongeveer 2 minuten.,
5. Schik op een schotel of bord elke portie. Eventuele restjes zullen in de koelkast een paar dagen of bevriezen geweldig!
Maakt 4 hoofdgerecht porties. 6 kopjes totaal. Elke portie 1¼ kopjes.
gezonde voordelen
paprika ‘ s bevatten weinig calorieën. Eén kopje bevat 45 calorieën. Deze levendige groenten zijn een bron van waardevolle voedingsstoffen, vezels en antioxidanten. Eén kopje bevat meer dan je dagelijkse hoeveelheid vitamine A en C. De hoogste hoeveelheid vitamine C in een paprika is geconcentreerd in de rode variëteit.,
WW FreeStyle SmartPoints 1-Blauw
WW SmartPoints 6-Groen
WW POINTS PLUS 7
Leave a Reply