deig til stekt og bakt empanadas

God Morgen Venner av Paulina Cocina! Hvordan er de? I dagens kapittel vil jeg gi deg en deig oppskrift på karbonader at så mye så spurte meg! Hva en vakker kake, ikke sant? Uansett anledning, de er alltid godt mottatt. Bursdager, henge med venner, bryllup, mottakelser, nattverd, Bar Mitzvah, dåp, selv skilsmisse! Kort sagt, de er enestående mat for alle typer møter eller feiring.,

nå, det er et ugjendrivelig virkeligheten, men ugjendrivelige virkelig eh; kriger har blitt startet for mye mindre enn denne diskusjonen: hvis vi snakker om deigen for hjemmelagde paier, det beste er min mor. Men ikke bli feiltolket eh!, De beste er de som gjør min, din, den nysgjerrige som leser dette leer på telefonen din mens du er på offentlig transport…

For mer enn, la oss prøve millioner empanadas-stekt og bakt, beste kokker spesialisert i paier, den argentinske tango eller andre siden av verden, salta eller tucuman: alltid, men alltid som gjør (eller gjorde) en mor er, og vil være den beste i universet.

denne sannheten har ingen vitenskapelig basis, noe mer fra det. Det er som Paier har en emosjonell kostnad som er vanskelig å overse., De spor du tilbake til din barndom, til de som familiens måltider, å mamma å kutte kjøtt med en kniv eller elting av deigen for hjemmelagde paier. Stekt eller bakt, alt går tilbake til en bedre tid, da det ble ingen flere bekymringer enn å gå ut for å spille med dine venner og venner.

Vel, Vel, la oss ikke komme i nostalgisk! Hva var han i? Oh yes, empanadas, som oppskriften som jeg gir deg i dag sagt, Vil Blåse Din Parykk., Uansett hva fyller du bruker, hvis du setter rosiner eller ikke, hvis du setter oliven eller ikke Hoy i dag fokuset kommer til å sette den et annet sted: denne oppskriften på deigen for empanadas som kan brukes til både steking og matlaging i ovnen

fordi hvis vi snakker om fyllinger, vi har alt: den typiske kjøtt empanadas, den trofaste empanadas med skinke og ost (æsj, de vet ikke hva som oppskriften er! Jeg elsker det), kylling karbonader) at vi kunne gå på for timer!,

mens du sier sier at det som teller er inne i dette tilfellet utenfor legger også opp. OG MYE!

pai deig oppskrift

når det kommer til å lage hjemmelaget pai deig vi må vite at det er ikke så vanskelig som folk tror. Gi. Stoppe det. Ikke vær lat. Det eneste du trenger å ta hensyn til målene og en god elting. Klar.

Hvis du vil, kan du gjøre dem og lagre dem i kjøleskap eller fryser til bruk på et annet tidspunkt., Alltid alltid sette separatorer, selvsagt, ellers kommer du til å ha en massakre, og jeg vet ikke hvorfor ble du å kaste bort tid på å strekke dem én etter én.

denne oppskriften gir 12 til 15 tapas og du kan bruke denne deigen for bakt paier eller stekte karbonader! Og hvis du ønsker å finne ut hvordan å gjøre forskjellige empanadas repulgues du kan se etter mitt innlegg hvor jeg forklarer hvordan å lage seks forskjellige repulgues!

ingredienser

du må nesten ingenting!,

• 500 gr av hvetemel
• 1/2 kopp vann
• 1/2 spiseskje salt
• 100 gr biff fat

deigen for paier trinn for trinn

du vil aldri kjøpe Kake Topper igjen

1. legg i en gryte vann med fett og salt. Når fettet har smeltet, fjern fra varmen, overføre til en bolle og sett til side til skumming.
2. legg til mel for å danne en deig. Plass på kjøkkenbenken og kna til en glatt deig. Hvis det er nødvendig, kan du legge til mel.,
3. la deigen hvile ved å dekke den med film (eller en nylon bag) med en halv time.
4. etter den tid som går, form baller på størrelse med en ping-pong ball. Sende dem gjennom mel og knuse dem å holde den runde formen.
5. strekningen med en elting-pinnen som følger: strekk, slå en fjerdedel av deigen, igjen Strekning, alltid fra til quarters og til samme side for å holde sirkulær form.
6. skal være 1 mm tykk.
7. fyll opp med din favoritt fylling og bakt!,

fotnote: hvis du har den glede av å ha en kringle du kan gjøre det det, som når du lager nudler. Bøying og re-strekk, og når du vil gi den et par svinger og få til millimeter tykk kan du skjære i den størrelsen du ønsker og du er ferdig. Det er mye raskere og sterkere masse er oppnådd. Du kan også gjøre at ting på spinning rundt med elting stick, men armene dine kommer til å gjøre vondt… og vi ønsker ikke det., Ideen er at du kan nyte din empanadas deg selv uten å måtte mate dem i munnen fordi du kan ikke bevege armene<

så hvis du har pastalinda gi den et par omganger, men Boll Bollitos og strekker seg og som min bestemor ville si: klar kylling, skrelt kylling. (Og hvis noen vet hvorfor det sa forteller meg, ok?)

på den annen side, husk at den klassiske stekt patty deigen er stekt i fett og ikke i olje., Når du har ferdig hjemmelaget deig jeg anbefaler at du ser oppskrifter av empanadas fra min hjemmeside for