pasta per empanadas fritte e al forno

Buongiorno amici di Paulina Cocina! Come stanno? Nel capitolo di oggi vi porto una ricetta di pasta per le polpette che tanto mi ha chiesto! Che bella torta, giusto? Non importa l’occasione, sono sempre ben accolti. Compleanni, uscire con gli amici, matrimoni, ricevimenti, comunione, Bar Mitzvah, battesimo, anche il divorzio! In breve, sono il cibo imbattibile per qualsiasi tipo di incontro o celebrazione.,

ora, c’è una realtà inconfutabile, ma inconfutabile davvero eh; le guerre sono state avviate per molto meno di questa discussione: se parliamo di pasta per torte fatte in casa, i migliori sono di mia madre. Ma non essere male interpretato eh!, I migliori sono quelli che fanno la miniera, la tua, i curiosi che stanno leggendo questo leer al telefono mentre sei sui mezzi pubblici…

Per più di, proviamo milioni di empanadas-fritti e al forno, migliori chef specializzati in torte, il tango argentino o qualsiasi parte del mondo, salta o il tucumán: sempre ma sempre il che rende (o fatto) una mamma sono e saranno i migliori dell’universo.

questa verità non ha alcuna base scientifica, nulla di più lontano da quello. È che le torte hanno una carica emotiva che è difficile da trascurare., Ti fanno risalire alla tua infanzia, a quei pasti in famiglia, a tua madre che taglia la carne con un coltello o impasta l’impasto per torte fatte in casa. Fritto o al forno, tutto torna in un momento migliore, quando non c’erano più preoccupazioni che andare a giocare con i tuoi amici.

Bene, bene non diventiamo nostalgici! Cos’era? Oh sì, le empanadas, come diceva la ricetta che ti porto oggi, ti faranno saltare la parrucca., Non importa quale ripieno si utilizza, se si mette l’uvetta o no, se si mettono le olive o no Hoy oggi l’attenzione sta per metterlo altrove: questa ricetta di pasta per empanadas che può essere utilizzato sia per friggere e cucinare in forno

perché se parliamo di ripieni, abbiamo tutto: le tipiche empanadas di carne, le empanadas fedeli di prosciutto e formaggio (ugh, non sanno cosa sia quella ricetta! Mi piace), le polpette di pollo) potremmo andare avanti per ore!,

mentre il detto dice che ciò che conta è l’interno in questo caso anche l’esterno si aggiunge. E MOLTO!

ricetta pasta torta

quando si tratta di fare la pasta torta fatta in casa dobbiamo sapere che non è così difficile come la gente immagina. Dare. Smettila. Non essere pigro. L’unica cosa a cui devi prestare attenzione sono le misure e una buona impastatura. Pronto.

Se si desidera, è possibile farli e conservarli in frigorifero o nel congelatore per l’uso in un altro momento., Metti sempre i separatori, ovviamente, altrimenti avrai un massacro e non capisco perché stavi perdendo tempo allungandoli uno per uno.

questa ricetta fa da 12 a 15 tapas e puoi usare questo impasto per torte al forno o polpette fritte! E se volete imparare a fare diversi empanadas repulgues si può cercare il mio post dove spiego come fare sei diversi repulgues!

ingredienti

non hai bisogno di quasi nulla!,

• 500 gr di farina di grano
• 1/2 tazza di acqua
• 1/2 cucchiaio di sale
• 100 gr di grasso di manzo

impasto per torte passo passo

potete non comprare mai Tortino di Cime di nuovo

1. mettere in una pentola l’acqua con il grasso e il sale. Quando il grasso si è sciolto, togliere dal fuoco, trasferire in una ciotola e mettere da parte fino alla formazione di schiuma.
2. aggiungere la farina per formare un impasto. Posizionare sul piano di lavoro e impastare fino a ottenere un impasto liscio. Se necessario, puoi aggiungere la farina.,
3. far riposare l’impasto coprendolo con pellicola (o un sacchetto di nylon) per mezz’ora.
4. dopo che il tempo passa, formare palline delle dimensioni di una pallina da ping pong. Passarli attraverso la farina e schiacciarli mantenendo la forma rotonda.
5. allungare con un bastoncino impastatore come segue: allungare, girare un quarto dell’impasto, allungare nuovamente, sempre da ai quarti e per lo stesso lato per mantenere la forma circolare.
6. dovrebbe avere uno spessore di 1 mm.
7. riempire con il vostro ripieno preferito e cotto!,

nota: se hai la gioia di avere una pasticceria puoi farlo lì, simile a quando fai le tagliatelle. Flessione e ri-stretching, e dopo aver dato un paio di giri e arrivare al millimetro di spessore si può tagliare nella dimensione desiderata e il gioco è fatto. È molto più veloce e si ottiene una massa più forte. Si può anche fare quella cosa di girare intorno con il bastone impastare, ma le braccia stanno andando a male… e non lo vogliamo., L’idea è che puoi goderti le tue empanadas da solo senza doverle dar da mangiare in bocca perché non puoi muovere le braccia<

quindi se hai pastalinda dagli un paio di passaggi, ma Boll Bollitos e tratti e come direbbe mia nonna: pronto il pollo, sbucciato il pollo. (E se qualcuno sa perché quel detto mi dice, ok?)

d’altra parte, ricorda che la classica pasta fritta è cotta nel grasso e non nell’olio., Una volta che avete pronto la pasta fatta in casa vi consiglio di vedere le ricette di empanadas dal mio sito per