피쉬 앤 칩스{건강한 구운 요리법!}–WellPlated.com

여기 위스콘신에서는 피쉬 앤 칩스가 삶의 방식입니다. 매년,레스토랑과 경쟁의 제목에 대한 최고의 생선 튀김,그리고 지금 당신은 당신의 일부가 될 수 있습과 전통이 쉽게 구운 생선과 칩 레시피!

핀이 조리법에 Pinterest 저장에 대한 후

핀!0

이것은 평생 피쉬 앤 칩스 역사에서 영감을 얻은 쉽고 건강하며 싱싱한 오븐 구운 생선 요리법입니다.,

나는 사순절 동안 고향 교구 생선 튀김에서 피쉬 앤 칩스를 먹으며 자랐다. 나는 물고기 튀김이 신성한 일년 내내 위스콘신에서 여기에 최고의 생선 튀김 상 수상자를 자주했습니다,. 피쉬 앤 칩스는 내가 런던의 영국 술집에서 처음으로 해외 여행을 할 때 주문한 요리입니다.

다른 버전을 노싱 삼십 년 후,나는 무엇보다도 오늘의 건강한 피쉬 앤 칩스 레시피를 사랑 해요.

나는 수년 동안 애용해온 훌륭한 피쉬 앤 칩스 레스토랑에 대한 무례함을 의미하지 않습니다.,

생선 튀김가 사랑하는 고전적인 이유는,모든면에서는 동안,기름기-냅킨 바구니 폭행 맥주 물고기와 칩습니다.

99.9%의 시간이지만,이 쉬운 구운 생선 요리법으로 훨씬 행복합니다.

좋아 폭행 맥주 물고기와 칩 요리법 찾을 수 있에서 바,나 구운 버전은 황금과 바삭,외부에 물고기입니다 촉촉하고 부드러운 내부에 있습니다.

이지는 않지만 전통적인 영국의 물고기와 칩 제조법,내기도 고든 램지,유명 무뚝뚝한 이룬 영국의 유명 요리사의 것,승인!,

이 생선 요리법을 더 쉽게 만들려면 칩(일명 튀김)이 생선과 같은 시트 팬에서 구워집니다. 결국에는 씻을 팬이 하나뿐입니다.

생선 튀김을 매일 밤 시련으로 만들 준비가 되셨습니까? 구운 피쉬 앤 칩스를 만들어 봅시다!

의 비밀을 바삭한 구운 생선과 칩

에 비밀이 완벽한 바삭한 외관과 부드러운 내부 조합은 이중 준설.

팁!,

물고기가 필렛은 처음 떠올리게 하는 밀가루(첫 번째 준설),다음 달걀 흰자(바인더),다음은 노련한 panko 빵 부스러기(두 번째 준설).

덕분에 더블 준설기,물고기가 필레까지 구워 바삭하고 각 외부에 있는 동안에 내부 유지 촉촉한 그 색다른.

이 구운 생선은 부드럽지만 쾌적한 탄력을 유지합니다. 기름기가 없거나 떨어져 나가지 않습니다.

이중 준설은 지루해 보일 수 있지만 파삭 파삭 한 생선 결과를 맛볼 때 추가 단계가 가치가 있음을 알 수 있습니다.,

5 성급 리뷰

“그것은 경이로웠다! 이것은 더 쉽거나 더 맛있을 수 없었습니다. 튀김은 케이크 위에 장식했다.”

스—

하는 방법들에게 최고의 물고기와 칩

을 찾고 있다면 더 건강한 버전의 이 고전적인 조리법을 희생하지 않는 맛에는 질감,그것은 더 나은 굽는 물고기보다는 볶는다.

튀김 폭행 물고기와 칩을지 건강에 의해 대부분의 표준 금액으로 인해 오일의 관여에 깊은 프라이팬입니다., 나는이 사랑하는 식사를 즐길 수있는보다 건전한 방법을 찾는 것을 목표로 삼았습니다.

이는 건강한 오븐에 구운 생선과 칩 레시피는 완벽한 맛과 질감,지저분한 튀 필요합니다!

물고기

흰 물고기. 피쉬 앤 칩스에 어떤 회사,흰 생선을 사용해야합니다. 나는 일반적으로 물고기와 칩으로 대구기 때문에,그것이 널리 사용할 수 있고,저렴하고,완벽하게 작동합니다 이 오븐 기름에 튀긴 생선과 칩은 조리법이다.

시장 스왑

Haddock 과 pollack 도 잘 작동합니다. 넙치는 의심 할 여지없이 맛있는 또 다른 옵션입니다., 그러나 그것은 프리미엄 가격에 온다,,그래서 만약 당신이 선택 방향 준비. 틸라피아 나 스 내퍼와 같은 색다른 흰살 생선도 함께 붙들 지 않으므로 사용하지 마십시오.

버터 밀크+해산물 조미료(예:올드 베이). 맛있는,flavorful,쉬운 생선 마리 네이드.리>달걀 흰자. 일반적으로 생선 반죽은 밀가루,맥주 및 조미료로 만들어집니다. 나는 이것을 맥주없이 피쉬 앤 칩스 레시피로 만들고 싶었 기 때문에 대안을 찾았습니다., 대신 조미료와 함께 달걀 흰자위를 사용하면이 조리법이 더 건강 해지고 판코가 물고기의 외부에 부착되도록합니다.리>통밀 판코. 최고의 구운 생선을 위해 일반 빵 부스러기 대신 판코를 추천합니다. 판코는 일본 빵 부스러기가 더 큰 스타일입니다. 그것은 더 바삭 바삭한 외장을 만듭니다.

거의 모든 식료품 점에서 panko 를 찾을 수 있습니다., 또한 사용을 완벽하게 바삭바삭,육즙이 바삭한 아시아 닭 입찰과 꿀 겨자 치킨텐더,을 위 캐 이처럼 브로콜리 쌀 캐,그리고 밖에 나 구운 치킨 치즈 too.

칩

레시피라고 물고기와 칩,기 때문에”칩”은 영국군 참으로 감자 튀김입니다. 칩은 일반적으로 넓고 평평하며 감자 쐐기와 비슷합니다.

웨지., 이 조리법에서는 러셋 감자로 만든 두껍게 자른 오븐 구운 감자 쐐기를 선택했습니다. 웨지는 얇게 자른 칩보다 준비하기가 쉽고 팬에 공간을 덜 차지하며 저항 할 수 없을 정도로 선명하고 황금색으로 구워집니다. 그들은 또한 피쉬 앤 칩스,영국에 대 한 유명한 나라에서 찾을 거 야 것 들과 가장 비슷합니다.리>감자 튀김. 고 싶은 경우에는 얇은 스타일 칩의 유사한 더 많은 고전적인 프랑스의 튀김,내 조리법을 확인에 대한 직접 만든 구운 감자 튀김.

방향

는 버터 밀크와 올드 베이의 일부를 ziptop 가방에 함께 섞습니다., 생선을 넣은 다음 20 분 동안 냉장 보관하십시오.
감자를 쐐기로 자르고 기름과 조미료로 던지십시오. 베이킹 시트에 400 도 F 에서 25 분 동안 웨지를 굽습니다.
밀가루에 생선을 준설 한 다음 계란 흰자,양념 판코. 칩과 함께 과자 굽는 판에 그것을 배열하십시오.
15 분 동안 베이킹 시트에 칩과 생선을 함께 굽습니다. 즐기십시오!

기 디핑 소스는 제안이

치석 소스입니다., 상점에서 구입 한 타르타르 소스는 빠르고 쉬운 옵션이며 벤이 가장 좋아합니다.리>맥아 식초. 영국과 아일랜드 술집에서 찾을 수있는 또 다른 고전은 맥아 식초입니다. 나는 그것을 좋아해요!리>디종 요구르트 소스. 다른 건강한 무언가를 위해,디종 겨자의 물총과 함께 약동 한 그리스 요구르트를 시도하십시오. 그것은 맛있고 전혀 전통적이지는 않지만,다시 말하지만,이 조리법도 아닙니다! 당신이 원하는대로 딥.리>바질 요구르트 소스. 조리법에 대한이 게시물 호박 튀김을 참조하십시오.,

저장 끝

를 저장할 수 있습니다. 이 조리법은 만들어지는 날을 즐기는 것이 가장 좋지만,냉장고에 남은 음식을 최대 1 일 동안 보관할 수 있습니다.리>재가열합니다. 자는 물고기에 와서,다음 장소와 칩을 발견한 베이킹 시트에서 oven at350degrees F 몇 분을 때까지 그냥 따뜻하다. 칩은 재가열하는 데 더 오래 걸릴 수 있으므로 헤드 스타트를주고 싶습니다.,

식사 계획 팁

물고기는 최대 8 시간 전에 절인 될 수 있습니다. 그것을 덮고 냉장하십시오.,iv>

반찬

쉽게 볶음 호박과 치즈

35mins

샐러드

시저모 브뤼셀 콩나물 샐러드와 바삭한 병아리 콩 Croutons

45mins

요리 팁

절단하는 방법 박

10mins

최 베이킹 시트

도구를 사용하여 거의 매일 요리를 시작하기 전에,베이킹,등! 이들은 고품질이며 청소하기 쉽습니다.,

이 구운 피쉬 앤 칩스로 매일 밤 금요일 밤 만들자!이 레시피를 만들었 으면 어떻게해야합니까?

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생선과 칩

5 에서 20 투표를

쉬운 오븐에 구운 생선과 칩입니다., 한 팬에 요리 피쉬 앤 칩스의 빠르고 건강한 버전. Panko 는 생선을 바삭 바삭하고 부드러운 내부로 만듭니다!,67c2534ad”>

1 작은 술,다진 신선한 마늘에 대해 1 개의 대형 정향

¼cup 흰색 통밀가루

2 큰 달걀 흰자

1 컵 전체 밀 Panko 빵 부스러기

레몬 웨지 제공

맥코믹 플레이스는 원래 타르타르 소스 제공을 위해

지침

위치 랙에서 중심의 오븐 및 예열한 오븐 400 도 F., 호일로 큰 테두리가있는 과자 굽는 판을 일렬로 세우고 붙지 않는 스프레이로 넉넉하게 코팅하십시오. 따로 보관하십시오.
추가 버터 1 작은 술의 오래된 베이 큰 ziptop 사방과 잘 섞이도록 저어준다. 물고기를 넣고 단단히 밀봉하십시오. 20 분 동안 냉장 보관하십시오.
한편,감자를 잘라에서 반 길이. 그런 다음 감자 당 총 6 개의 쐐기가 있도록 각 반을 3 분의 1 로 자르고 세로로 자릅니다. 큰 그릇에 감자 쐐기를 놓습니다., 올리브 오일,마늘,2 티스푼 올드 베이를 얹으십시오. 코트에 던진 다음 준비된 과자 굽는 판에 짝수 층으로 펼쳐 그릇 바닥에 모이는 액체를 버립니다.
중간에 한 번 돌려 25 분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내고 감자를 베이킹 시트의 바깥 쪽 가장자리로 밀어 넣으십시오.
장소에 밀가루 큰,얕은 요리(파이 요리는 잘 작동하)., 두 번째 접시에서는 거품이 날 때까지 달걀 흰자와 1 티스푼의 올드 베이를 활발하게 털어냅니다. 세 번째 접시에서 판코와 올드 베이의 마지막 티스푼을 함께 저어줍니다. 버터 밀크 매리 네이드에서 생선을 제거하고 초과분을 떨쳐 낸 다음 밀가루에 담그고 모든면을 코팅하십시오. 여분의 밀가루를 털어 낸 다음 달걀 흰자위에 담가서 축축하게하고 마침내 판코에 담그십시오. 물고기의 표면에 판코를 눌러 모든면에 달라 붙도록 한 다음 베이킹 시트의 빈 공간에 물고기를 배열하십시오. 나머지 필렛으로 반복하십시오.,
굽는 감자와 물고기 다른 함께 때까지 15 분 동안 물고기는 골든 브라운과 플레이크로 쉽게 포크. 레몬 웨지와 타르타르 소스와 함께 제공하십시오.

노트

*버터 밀크가 없습니까? ¼컵의 일반 우유와 2 티스푼의 레몬 주스 또는 흰색 식초를 섞으십시오. 5 분(우유가 응결됩니다)앉게 한 다음 지시대로 사용하십시오.
**틸라피아 나 스 내퍼와 같은 색다른 흰살 생선은 함께 붙들 지 않으므로 사용하지 마십시오.,
미리 만들기:물고기는 준비하기 전에 냉장고에서 최대 8 시간 동안 절인 될 수 있습니다.
저장하려면:이 조리법은 만들어진 날을 즐기는 것이 가장 좋습니다. 남은 음식은 냉장고에 최대 1 일 동안 보관하십시오.
로 재가열:자는 물고기에 와서,다음 장소에 그것을 발견한 베이킹 시트에서 350degree F 오븐에 대한 몇 가지 분 때까지 그냥 따뜻하다.,

영양

게재:1(4)지 않고,치석 sauceCalories:291kcalCarbohydrates:30gProtein:32gFat:5gSaturated 지방:1gCholesterol:50mgFiber:4gSugar: 2g

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등록

굽

구이 Cod

22 분

Seafood

구운 대구

40mins

Seafood

생선 En Papillote