fisk og Chips

Her i .isconsin er fisk og chips en livsstil. Hvert år konkurrerer restauranter om titlen som bedste fiskeyngel, og nu kan du være en del af traditionen med denne letbagte fisk og Chips opskrift!

Dette er en nem, sund, sprød ovnbagt fiskeopskrift, der er inspireret af en livslang fisk og chips historie.,

Jeg voksede op med at spise fisk og chips på min hjemby Sogn fiskeyngel under fasten. Jeg har besøgt de bedste vindere af fiskeyngel her i .isconsin, hvor fiskeyngel er hellig året rundt,. Fish and chips er den ret, jeg bestilte første gang jeg nogensinde rejste til udlandet på en britisk pub i London.efter tre årtier med noshing forskellige versioner elsker jeg dagens sunde fisk og chips opskrift mest af alt.

Jeg mener ingen respekt for nogen af de fine fisk og chips restauranter jeg har nedladende gennem årene.,

fiskeynglen er en elsket klassiker af en grund, og en gang imellem rammer en fedtet servietkurv med ølbadet fisk og chips stedet.99,9% af tiden er jeg dog meget gladere med denne letbagte fiskeopskrift.

ligesom øl voldsramte fisk og chips opskrifter, du finder i barer, min bagt version er gylden og sprød på ydersiden, og fisken er fugtig og øm på indersiden.selvom dette ikke er en traditionel engelsk fisk og chips opskrift, vil jeg vædde på, at selv Gordon Ramsay, den berømte stumpe og dygtige Britiske berømthedskok, ville godkende!,

for at gøre denne fiskeopskrift endnu lettere bages chipsene (alias fries) på samme arkpande som fisken. Du har kun en pande til at vaske i sidste ende.

klar til at gøre fisken yngel en hver nat prøvelse? Lad os lave bagt fisk og chips!

Den Hemmelighed til Sprød Bagt Fisk og Chips

Den hemmelighed, at denne perfekte sprøde ydre og udbud interiør kombination er dobbelt skraber.

takket være den dobbelte mudder bager fiskfileterne sprøde og crusty på ydersiden, mens indersiden forbliver fugtig og flassende.

denne bagt fisk er øm, men bevarer en behagelig fasthed. Det smager ikke fedtet eller falder fra hinanden.

den dobbelte mudder kan virke kedelig, men når du smager de sprøde fiskeresultater, vil du se, at det ekstra trin er det værd.,

Hvordan at Gøre den Bedste Fish and Chips

Hvis du er på udkig efter en sundere version af denne klassiske opskrift, der ikke ofrer på smag eller konsistens, så er det bedre at bage fisk end steger det.

stegt, mishandlet fisk og chips er ikke sundt efter de fleste standarder på grund af mængden af olie, der er involveret i friturestegning., Jeg gjorde det til mit mål at finde en mere sund måde at nyde dette elskede måltid på.

denne sunde ovnbagt fisk og chips opskrift giver dig den perfekte smag og tekstur, ingen rodet dyb stege påkrævet!

fisken

• hvid fisk. Du bør bruge enhver fast, hvid fisk til fisk og chips. Jeg laver typisk fisk og chips med torsk, fordi det er bredt tilgængeligt, billigt og fungerer perfekt i denne ovn stegt fisk og chips opskrift.

• kærnemælk + skaldyr krydderier (såsom Old Bay). Den lækre, smagfulde og lette fiskemarinade.
• æggehvider. Typisk er fiskedejen lavet med mel, øl og krydderier. Da jeg ønskede at gøre dette til en fisk og chips opskrift uden øl, fandt jeg et alternativ., Brug af æggehvider med krydderierne gør i stedet denne opskrift mere sund og sikrer, at panko klæber til ydersiden af fisken.
• hele hvede Panko. For den bedste bagt fisk anbefaler jeg panko i stedet for almindelige brødkrummer. Panko er en stil af japanske brødkrummer, der er større. Det skaber en mere sprød ydre.

Du kan finde panko i næsten enhver købmand., Jeg bruger det også til at lave perfekt crunchy, saftige sprøde asiatiske kylling bud og Honning Sennep Kylling Bud, til top off gryderetter som denne Broccoli ris gryderet, og på ydersiden af min Bagt Kylling Parmesan også.

Chips

Den opskrift er kaldet fisk og chips, fordi “chips” er, hvad Briterne kalder frites. Chips er typisk brede og flade, mere som kartoffelkiler.

• kiler., I denne opskrift valgte jeg tykskårne ovnbagte kartoffelkiler lavet af russet kartofler. Kiler er lettere at forberede end tyndskårne chips, optager mindre plads på gryden og bages uimodståeligt sprød og gylden. De er også mest ligner dem, du finder i det land, der er berømt for fisk og chips, England.
• pommes frites. Hvis du gerne vil have en tyndere stil med chips, der ligner en mere klassisk fransk yngel, så tjek min opskrift på hjemmelavede bagt pommes frites.

anvisningerne

1. bland kærnemælken og en del af den gamle Bugt sammen i en ziptop-taske., Tilsæt fisken, og køles derefter i 20 minutter.
2. skær kartoflerne i kiler og kast med olie og krydderier. Bag kilerne i 25 minutter ved 400 grader F på en bageplade.
3. mudder fisken i melet, derefter æggehvide, derefter krydret panko. Anbring det på bagepladen med chipsene.
4. bag chips og fisk sammen på en bageplade i 15 minutter. God fornøjelse!

Fisk Dypning Sauce Forslag

• Tartar Sauce., Store-købte tartar sauce er en hurtig, nem løsning og Bens favorit.
• Malt eddike. En anden klassiker, du finder i britiske og irske pubber, er malteddike. Jeg elsker det!
• Dijon Yoghurt Sauce. For noget andet og sundt, prøv græsk yoghurt omrørt sammen med en sprøjte Dijon sennep. Det er lækkert og slet ikke traditionelt, men så igen er heller ikke denne opskrift! Dip som du vil.
• basilikum Yoghurt Sauce. Se dette indlæg Zucchini Fries til opskriften.,

sikkerhed

• for At Gemme. Mens denne opskrift bedst nydes den dag, den er lavet, kan du opbevare rester i køleskabet i op til 1 dag.
• at genopvarme. Lad fisken komme til stuetemperatur, anbring den derefter og chipsene afdækket på en bageplade i ovnen ved 350 grader F i et par minutter, lige indtil de er varmet igennem. Chipsene kan tage længere tid at genopvarme, så jeg kan godt lide at give dem et forspring.,

måltid plan Tip

fisken kan marineres i op til 8 timer i forvejen. Dække og køle det.,iv>

Side Retter

Let Sauteret Squash med Parmesan

35 minutter

Salater

Cæsar Barberet Rosenkål Salat med Sprøde Kikærter Croutoner

45 minutter

Madlavning Tips

Hvordan man Skærer en Vandmelon

10 min

Anbefalede Værktøjer til at Gøre Fisk og Chips

• Bageplade., Perfekt til vores ark pan fisk og chips opskrift.
• Pie skål. Min favorit til opmudring af kød og skaldyr inden bagning og til bagning af quuiches, frittatas og selvfølgelig tærte.
• fiskespatel. Fantastisk til at overføre dine fisk til og fra bagepladen.

Den Bedste bageplader

Et værktøj, du kan bruge næsten dagligt til stegning, bagning og meget mere! Disse er af høj kvalitet og nemme at rengøre.,

lad os lave hver aften fredag aften med denne bagt fisk og chips!

har du lavet denne opskrift?

Lad mig vide, hvad du troede!

Efterlad en vurdering nedenfor i kommentarerne, og lad mig vide, hvordan du kunne lide opskriften.

ReviewSave at FavoritesPrint

Fisk og Chips

5 20 stemmer

Let ovnbagt Fisk og Chips., En hurtig, sund version af fisk og chips, der koger på en pande. Panko gør fisken sprød udenfor og øm indeni!,67c2534ad”>

1 tsk hakket frisk hvidløg 1 stort fed

¼ kop hvid hele hvede mel

2 store æggehvider

1 kop hele hvede Panko-rasp

Citron kiler til servering

McCormick Oprindelige Tartar Sauce til servering

Instruktioner

• Placere en rist i midten af ovnen og forvarm ovnen til 400 grader F., Line en stor kantede bageplade med folie og generøst pels med nonstick spray. Afsætte.
• tilsæt kærnemælk og 1 tsk af den gamle Bugt til en stor ziptop taske og bland for at kombinere. Tilsæt fisk og tæt forsegling. Køleskab i 20 minutter.
• skær i mellemtiden kartoflerne halvt på langs. Skær derefter hver halvdel i tredjedele, også i længderetningen, så du har 6 kiler i alt pr. Læg kartoffelkilene i en stor skål., Top med olivenolie, hvidløg, og 2 teskefulde gamle bugt. Kast til frakke, spred derefter i et jævnt lag på den forberedte bageplade og Kass .r enhver væske, der samler sig i bunden af skålen.
• bag i 25 minutter, drej en gang halvvejs igennem. Fjern det fra ovnen, og skub kartoflerne til ydersiden af bagepladen.
• anbring melet i en stor, lav skål (en tærtefad fungerer godt)., Pisk æggehviderne og 1 tsk gammel bugt i en anden skål, indtil de er skummende. I en tredje skål, rør sammen Panko og den sidste teskefuld gamle bugt. Fjern fisken fra kærnemælksmarinaden, ryst overskydende af, dypp derefter i melet, belæg alle sider. Ryst det overskydende mel af, dypp derefter æggehviderne for at fugte, og dypp til sidst i Panko. Tryk Pankoen på fiskens overflade, så den klæber til alle sider, og anbring derefter fisken i det tomme rum på bagepladen. Gentag med de resterende fileter.,
• Bage kartofler og fisk sammen i yderligere 15 minutter, indtil fisken er blevet gylden brun og flager let med en gaffel. Serveres med citron kiler og tandsten sauce.

Noter

• *Ingen kærnemælk? Bland ¼ kop almindelig mælk med 2 teskefulde citronsaft eller hvid eddike. Lad sidde 5 minutter (mælken vil curdle) derefter bruge som anvist.
• * * brug ikke en flaky hvid fisk, såsom tilapia eller snapper, da de ikke holder sammen.,
• for at komme videre: fisken kan marineres i op til 8 timer i køleskabet inden tilberedning.
• at gemme: denne opskrift nydes bedst den dag, den er lavet. Opbevar rester i køleskabet i op til 1 dag.
• for at genopvarme: lad fisken komme til stuetemperatur, og anbring den derefter afdækket på en bageplade i en 350 grad F ovn i et par minutter, lige indtil den er varmet igennem.,

Ernæring

Servering: 1(af 4), uden tandsten sauceCalories: 291kcalCarbohydrates: 30gProtein: 32gFat: 5gSaturated Fedt: 1gCholesterol: 50mgFiber: 4gSugar: 2g

tilmeld dig i dag og begynd at spare din favorit opskrifter

Opret en konto for nemt at gemme dine foretrukne projekter og selvstudier.,

Registrer

Grille

Grillet Torsk

22 minutter

fisk og Skaldyr

Bagt Torsk

40 mins

fisk og Skaldyr

Fisk En Papillote

35 minutter

Dette indlæg blev oprindeligt sponsoreret af McCormick. Jeg opdaterede og omdelte indlægget i 2019, fordi det stadig er en af vores yndlingsopskrifter!