스테비아는 자연적인 감미료에서 추출된 스테비아 rebaudiana 식물입니다. 그것은 설탕 소비가 일으킬 수있는 건강 문제가없는 설탕보다 몇 배 더 달콤합니다. 중 하나를 시도하는 스테비아 대용은 아래를 찾을 수 없는 경우 스테비아에서 당신의 현지 슈퍼마켓,오히려 그것을 사용하지 않거나 시간이 없 쇼핑을 이동합니다.,
당신의 최선의 방법:백색 설탕
기 때문에 스테비아의 주요 기능으로 설탕 대안,가장 좋은 대체 위해 그것은 종종 설탕 흰색. 무엇이 좋은 사실 설탕 제공하는 단맛이 없이 쓴 맛을 만들 수 있는 스테비아에 대한 불쾌한 일부 사람들이다. 설탕은 또한 스테비아보다 찾기가 훨씬 쉽고 저렴합니다. 그것은 더 긴 사용 역사를 가지고 있기 때문에 설탕을 사용하는 조리법을 찾는 것이 더 쉬울 것입니다. 설탕의 단점은 건강에 미치는 영향입니다., 고 칼로리 음식으로,그것은 당신이 무게를 잃는 데 도움이되지 않으며 또한 치과 충치의 위험을 증가시킬 수 있습니다.스테비아는 설탕보다 훨씬 달콤하기 때문에 스테비아를 사용하는 것보다 훨씬 많은 설탕을 사용해야합니다. 스테비아 파우더 1/2 티스푼 또는 스테비아 액체 1 티스푼 당 설탕 한 컵이 필요합니다.
괜찮은 두 번째 선택:Agave nectar
Agave nectar 는 테킬라를 만드는 데 사용 된 것과 동일한 식물 인 agave 식물에서 유래합니다. 스테비아와 마찬가지로 용설란 과즙은 설탕의 대안이며 종종 두 가지 중 더 건강한 옵션으로 판매됩니다., 용설란 과즙은 스테비아보다 상당히 덜 달콤하지만 설탕보다 여전히 달콤합니다. 그 단맛은 스테비아와 같은 효과적인 설탕 대안이 될 수 있음을 의미합니다. 달리 stevia 그것은 칼로리가 높은 것을 의미하는,그것은 되지 않을 수도 있습니다 옵션을 원한다면 칼로리가 낮은 감미료;그러나,그것은 혈액으로 흡수보다 느리게 설탕을 일으키지 않는 동일한 유형의 혈당이 됩니다. 스테비아는 무설탕이기 때문에 스파이크가 발생하지 않는다는 점에 유의해야합니다.,
액체이기 때문에 용설란 과즙은 스테비아 분말보다 액체 스테비아 추출물을 더 적절하게 대체합니다. 스테비아의 단맛이 다를 수 있으므로 그 대신에 사용하는 용설란의 양도 달라집니다. 일반적으로,당신이 사용하고 싶을 것이 3/4 컵의 아가베 시럽을 위한 모든 1/2 작은 술의 스테비아 분말에서 요리법 또는 모든 1 작은 술의 스테비아 액체입니다.
꼬집음에서:Erythritol
Erythritol 은 설탕과 같은 달콤한 맛을 제공하는 당 알코올입니다. 스테비아와 마찬가지로 추가 칼로리없이 감미료 효과를 제공합니다., 당신은 스테비아 분말과 외관이 비슷한 과립 형태로 그것을 얻을 수 있습니다. 에리스리톨은 입안의 박테리아가 설탕을 사용하는 방식으로 음식에 사용하지 않기 때문에 충치를 일으키지 않습니다.
에리스리톨은 어떤 사람들에게는 부작용을 일으 킵니다. 부정적인 영향에는 소화 문제가 포함될 수 있습니다. 에리스리톨을 적당히 섭취하면 이러한 문제를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 50 그램보다 작은 서빙 크기로 섭취하면 문제가 발생할 가능성이 있습니다.
다른 대안
수크랄로스는 변형 된 설탕입니다., 그것은 설탕으로 만들어 졌다는 점에서 다른 인공 감미료와 다른 인공 감미료입니다. 스테비아와 마찬가지로 다목적이며 스테비아가 필요한 모든 응용 프로그램에서 사용할 수 있습니다. 그것은 또 다른 중요한 방법으로 스테비아와 유사합니다:그것은 칼로리가 없습니다. 설탕과 화학적으로 유사 함에도 불구하고,수크랄로스는 에너지 나 지방으로 전환되지 않도록 장내를 무분별하게 통과시킬 수 있습니다. 수크랄로스의 단점은 맛입니다. 스테비아와 마찬가지로 설탕 대체물로 사용되지만 일반 설탕의 단순한 단맛을 완벽하게 모방하지 못합니다.
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