mi a jó Stevia helyettesítő?

A Stevia a Stevia rebaudiana növényből kivont természetes édesítőszer. Sokszor édesebb, mint a cukor, anélkül, hogy egészségügyi problémákat okozna a cukorfogyasztás. Próbálja ki az alábbi stevia helyettesítőket, ha nem találja a stevia-t a helyi szupermarketben, inkább nem használja, vagy nincs ideje vásárolni.,

A legjobb fogadás: fehér granulált cukor

mivel a stevia fő funkciója cukor alternatívaként működik, ennek legjobb helyettesítője gyakran a fehér cukor. Ami a legjobbat teszi, az az a tény, hogy a cukor édességet biztosít a keserű utóíz nélkül, ami néhány ember számára kellemetlen lehet a stevia számára. A cukrot is sokkal könnyebb megtalálni, kevésbé költséges, mint a stevia. Könnyebb lesz megtalálni a cukrot használó recepteket, mivel hosszabb a használat története. A cukor hátrányai az egészségre gyakorolt hatásai., Mint egy magas kalóriatartalmú étel, ez nem segít, hogy lefogy, valamint növeli a fogászati üregek kockázatát.

mivel a stevia sokkal édesebb, mint a cukor, sokkal több cukrot kell használnia, mint a stevia. Szüksége lesz egy csésze cukorra minden 1/2 teáskanál stevia porra vagy minden teáskanál stevia folyadékra.

egy tisztességes második választás: Agave nektár

az Agave nektár az agave növényből származik, amely ugyanaz a növény, amelyet tequila készítéséhez használtak. A stevia-hoz hasonlóan az agave nektár a cukor alternatívája, amelyet gyakran a kettő egészségesebb lehetőségeként forgalmaznak., Míg az agave nektár lényegesen kevésbé édes, mint a stevia, még mindig édesebb, mint a cukor. Ez az édesség azt jelenti, hogy hatékony cukor alternatíva lehet, mint a stevia. A stevia-val ellentétben magas a kalória, ami azt jelenti, hogy nem lehet az Ön számára a lehetőség, ha alacsony kalóriatartalmú édesítőszert szeretne; azonban lassabban szívódik fel a vérben, mint a cukor, és nem okoz ugyanolyan típusú vércukorszintet. Fontos megjegyezni, hogy mivel a stevia cukormentes, nem okoz tüskét.,

mivel folyadék, az agave nektár a folyékony stevia kivonatok megfelelőbb helyettesítője,mint a stevia por. Ne feledje, hogy a stevia édessége változhat, így a helyén használt agave mennyisége is változik. Általában 3/4 csésze agave nektárt szeretne használni minden 1/2 teáskanál stevia porhoz egy receptben vagy minden 1 teáskanál stevia folyadékhoz.

egy csipetben: az eritritol

az eritritol olyan cukoralkohol, amely ugyanolyan édes ízű, mint a cukor. A stevia-hoz hasonlóan édesítő hatását további kalóriák nélkül is biztosítja., Granulált formában kaphatja meg, amely hasonló a stevia porhoz. Az eritritol nem okoz fogszuvasodást, mivel a szájban lévő baktériumok nem használják élelmiszerként, ahogyan cukrot használnának.

az eritritol néhány ember számára mellékhatásokat okoz. A negatív hatások lehetnek emésztési problémák. Az eritritol mérsékelt fogyasztása segíthet enyhíteni ezeket a kérdéseket. Nem valószínű, hogy problémákat okozna, ha 50 grammnál kisebb adagban fogyasztja.

egyéb alternatívák

a szukralóz módosított cukor., Ez egy mesterséges édesítőszer, amely különbözik a többi mesterséges édesítőszertől, mivel cukorból készül. A stevia-hoz hasonlóan sokoldalú, bármilyen alkalmazásban használhatja, amely stevia-t igényel. Hasonló a stevia-hoz egy másik fontos módon: nincs kalóriája. Annak ellenére, hogy kémiailag hasonló a cukorhoz, a szukralóz a bélben nem metabolizálódik, így nem alakul át energiává vagy zsírrá. A szukralóz hátránya az íz. A stevia-hoz hasonlóan cukorhelyettesítőként is használják, de nem tökéletesen utánozza a sima cukor egyszerű édességét.