하는 방법 용융 고다 치즈에서 전자레인지

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여부 요리 까르보나라 carbonara 양송이 저녁 식사 또는 치즈 소스를 찍기 위해 전채 요리,스모키고 매운 맛의 구을 강화하는 모든 플레이트., Liquify 좋아하는 우유를 조각의 도움으로 궁극적인 가이드를 녹여 치즈에서 전자레인지를 강화하 맛과 풍요롭게 식사를 수 있습니다.
일반적으로 고다 치즈는 젖소 우유로 만들어지며 건조를 방지하기 위해 빨간색 왁스로 코팅됩니다. 고다는 적어도 28%의 지방과 최대 43%의 수분으로 더 높은 지방 함량을 가지고있어 녹기에 완벽한 치즈입니다.

하기 위해서 용해 고우에 전자레인지,왁스를 제거한 코팅 및 슬라이스,화격자,파쇄 또는 주사위의 치즈입니다. 전자 레인지 안전 보울에 넣고 중간 정도의 전력 레벨을 설정하고 15 초 동안 핵을 넣고 저어줍니다., 필요한 경우 반복하여 찾고있는 일관성을 찾으십시오.

최상의 용융 결과를 위해 적색 왁스 코팅 또는 훈제 고다를 사용하십시오. 그것은 모든 고다 치즈가 녹는다는 것을 의미합니까?

고다 치즈가 쉽게 녹습니까?

다른 세미 하드 치즈와 마찬가지로 고다는 녹기 위해 온화한 열이 필요합니다. 너무 높은 열로 가열하면 끈적해질 수 있습니다.

고다 치즈는 다른 치즈보다 산도가 낮기 때문에 더 달콤하고 질긴 질감이 있습니다. 신선한 고다는 숙성 된 고다 치즈에 비해 훨씬 쉽게 녹습니다. 일반적으로 젊은 고다는 적색 왁스 코팅으로 식별 할 수 있습니다.,

치즈가 얼마나 오래 숙성되었는지에 따라 실제로 융점에 도달하는 용이성이 결정됩니다. 치즈 생산의 모든 변수가 동일하지 않으므로 선호도와 조리법에 따라 올바른 유형의 고다를 선택하십시오.

전자 레인지에서 고다 치즈를 어떻게 녹여야합니까?

고다 치즈를 빨리 녹일 수있는 가장 좋은 방법은 전자 레인지 방법을 사용하는 것입니다. 를 만드는 경우는 훈제 고우영 또는 쉬운 치즈 소스를 붓는 반찬의 브로콜리,녹는점의 구 다이 단 30 초 거리에 있습니다.,

단순히 고다를 더 작은 조각으로 자르고 전자 레인지에 안전한 그릇이나 용기에 넣으십시오. 열을 50%전력으로 설정하고 한 번에 15 초 동안 핵무기로 설정하십시오. 15 초마다 증분을 확인하고 저어 최상의 결과를 찾으십시오.

전자 레인지에서 고다를 녹일 때주의하십시오. 과열되면 지방과 단백질이 분리되어 제대로 녹지 않을 때 치즈에서 스며 나오는 맑은 액체 잔류 물이 생깁니다.

왜 고다 치즈가 녹지 않습니까?

Gouda 는 공정을 가속화하기 위해 파쇄하거나 얇게 썰더라도 전자 레인지에서 녹기 어려울 수 있습니다., 고다 치즈의 녹는 점은 수분 함량에 영향을 미치는 나이에 따라 다릅니다.

오래 숙성시킨 고다 치즈는 내부에 수분이 적기 때문에 잘 녹지 않습니다. 낮은 수분 치즈는 부드럽게 녹지 않으며 일반적으로 약간 울퉁불퉁하게 끝납니다.

것들을 알기 전에 녹는 고다 치즈에서 전자레인지

녹는 젊은 고다 치즈로 달콤하고 크림 소스이므로 빠르고 쉽습니다. 대조적으로,첨가되고 훈제 된 고다는 수분 함량이 낮기 때문에 녹기가 조금 더 어려울 수 있습니다.,

슬라이스,주사위,또는 균일 한 모양과 크기로 고다 치즈를 분쇄기. 모든 치즈는 전자 레인지 전에 20 분 동안 실온에 올 수 있습니다.,
배치는 고다 치즈로 그릇,전력 레벨을 설정하는 중소,핵무기에 대한 15 초 단위로와 교반한 후 각 간격입니다. 치즈가 매끄러운 매끄러운 일관성으로 녹는 점에 도달 할 때까지 필요한 경우 반복하십시오.

사용하는 대신 보일러 또는 퐁듀 기계,전자 레인지를 사용하는 용융 고다 치즈를 추가 맛있는 식사입니다. 달콤하고 건방진 치즈는 녹기 쉽기 때문에 그렇게하기 위해 특별한 기술이나 주방 가제트가 필요하지 않습니다.