카베르네 소비뇽 와인이란 무엇입니까?

카베르네 소비뇽(라”cab”)중 하나의 가장 인기 있는 레드 와인 포도과에서 성장 와인 지역이다. 깊고 푸른 포도는 십자가이 사이에 카베르네 소비뇽 블랑 프랑과와 두께,내구성 피부와 진심입니다. 그것은 인기있는 보르도 블렌드에 사용되는 프랑스의 보르도 지역에서 가장 잘 알려져 있습니다. 결과 와인은 중간 산도와 탄닌 및 풍부하고 어두운 과일의 풍미로 견고한 경향이 있습니다. 그것은 적포도주에 대한 알코올 수준이 약간 높아졌으며 음식과 잘 어울립니다.,

Cabernet Sauvignon vs.Merlot

cabernet sauvignon 과 merlot 은 자주 혼합되는 인기있는 적포도주 포도이기 때문에 때때로 혼란 스러울 수 있습니다. 두 가지 품종은 실제로 관련되어있어 자연스러운 쌍으로 만듭니다. 메를로는 피부가 얇아서 카베르네보다 일찍 익는다. 혼자 서 있거나 소비뇽 블랑과 같은 포도를 혼합하여 균형을 잡을 수있는 더 부드럽고 과일 포워드 와인입니다.,

맛과 향미 프로파일

택시는 확실히 건조에서 스타일과 범위를 중간에서 깊은 맛을 풍부하다. 그들은 풍부한 어두운 과일 특성을 지원하면서 구조와 복잡성을 제공하는 역할을하는 더 높은 탄닌을 특징으로합니다. 인기있는 레드 와인은 중간 정도의 산도를 나타내며 일반적으로 음식과 짝을 이룹니다., 가장 일반적인 향과 맛 구성품에서 발견 카베르네 소비뇽은 어두운 과일 처럼 매화,버베나,블랙베리와 함께 따뜻한 향신료,바닐라,감초,후추. 당신은 자주 담배와 가죽의 향기를 휘젓 것입니다.

포도 와인 지역

카베르네 소비뇽은 그 역사와 지역의 뿌리어,프랑스에서 특별히 보르도도 있습니다., 까베르네 소비뇽 포도는 햇빛이 많은 따뜻한 기후에서 다양한 토양 조건에서 잘 자랍니다. 늦은 신고 늦게 수확 포도,택시는 일반적으로 성장하에서의 봄과 여름과 가을에 수확.

카베르네 소비뇽은 포도 보여줍니다 익 과일에 문자에서 따뜻한 새로운 세계 와인 지역이 캘리포니아,워싱턴,칠레,Australia. 나파 밸리의 뒷면에는 카베르네 소비뇽,을 만드는 일부 심각한 미각 능력과 놀라운 노화 잠재력입니다., 이탈리아와 프랑스와 같은 구세계 지역에서는 택시가 가장 자주 혼합됩니다. 보르도의 최고의 블렌드는 주로 카베르네 소비뇽,메를로 및 택시 프랑으로 구성됩니다. 이탈리아에서는 cabernet sauvignon 이 일반적으로 이탈리아의 엄격한 DOC 명칭 규정을 벗어난 적포도주 블렌드 인 gutsy”Super Tuscan”에서 발견됩니다.

음식 쌍

덕분에 엄격한 탄닌 카베르네 소비뇽,이 와인을 구축을 위해 지방과 단백질이다. 붉은 고기는 첫사랑입니다. 모든 것에서 햄버거와 자식 프라임 립하고 풍성한 소시지 요리어 레드 와인이다., 강한 맛 치즈(생각하는 스틸 턴,체다 치즈,또는 그뤼에르)과 감칠맛이 풍부한 버섯 요리 잘 결혼이 택시. 트러플 아이올리를 곁들인 버섯 스위스 버거는 맛있는 페어링을 만들 것입니다.

카베르네 소비뇽은 세계에서 가장 유명한 오크와 좀 더 저렴한 과일이 앞으로 병 의미에 대한 즉각적인 소비하는 동안,다른 사람할 수 있는 성공적으로 새우와 해산물 간 십 년이나 더 있습니다. 카베르네 소비뇽을 30 분 이상 데 캔트하고 레드 와인 잔에 담아 복잡한 향과 풍미가 열릴 수 있도록하십시오. 넓은 유리는 또한 시음 할 때 와인을 소용돌이 칠 수 있습니다.,

키를 생산자,브랜드 구매 팁

카베르네 소비뇽에서 쉽게 찾을 수 있 와인 상점 주위에 세계—그것은 종종 그것의 자신의 섹션을 저장합니다. 당신은 또한 포도를 무겁게 특색 짓는 혼합의 많음을 찾아 낼 것이다. 적당한 가격에 좋은 택시를 찾을 수 없다면 메를로를 찾으십시오.

나파와 그 너머에서 카베르네 소비뇽을 만드는 수많은 포도원이 있습니다.,ici<그것>햄<그것>Gallo