Mikä On Cabernet Sauvignon Viini?

Cabernet sauvignon (joskus yksinkertaisesti nimitystä ”ohjaamon”) on yksi suosituimmista punainen viinirypäleet ja viljellään viiniä alueilla ympäri maailmaa. Syvänsiniset rypäleet ovat Cabernet Francin ja sauvignon Blancin risteytys paksulla, kestävällä iholla ja runsailla köynnöksillä. Se tunnetaan parhaiten Ranskan Bordeaux ’ n alueella, jossa sitä käytetään suositussa Bordeaux-sekoituksessa. Tuloksena oleva viini on yleensä vankkarakenteinen keskihapokkaan ja tanniinien sekä runsaiden, tummien hedelmien makujen kanssa. Se on hieman kohonnut Alkoholipitoisuus punaviini ja pariutuu hyvin ruoan kanssa.,

Cabernet Sauvignon vs. Merlot

Koska cabernet sauvignon ja merlot ovat suosittuja, punainen viinirypäleet, jotka on usein sekoitettu yhteen, ne voivat joskus olla sekava. Nämä kaksi varietaalia liittyvät toisiinsa, mikä tekee niistä luonnollisen parin. Merlot on hoikempi ja kypsyy aiemmin kuin cabernet. Se on pehmeämpi hedelmäviini, joka voi seistä yksin tai tasapainottaa rypäleitä kuten sauvignon blanc sekoituksessa.,

Maku ja Maku Profiilia

Ohjaamot ovat selvästi kuiva tyyli ja vaihtelevat keskitäyteläinen täyteläinen. Niille on ominaista korkeammat tanniinit, jotka tarjoavat rakenteen ja monimutkaisuuden samalla kun tukevat rikkaita tummia hedelmiä ominaisuuksia. Suositussa punaviinissä on keskitasoa happamuutta ja se on yleisesti yhdistetty ruokaan., Yleisin aromaattinen ja maku osia löytyy cabernet sauvignon ovat tummia hedelmiä, kuten luumua, mustaa kirsikkaa ja karhunvatukkaa sekä lämmin mauste, vanilja, lakritsi, ja mustapippuria. Haistelet usein tupakan ja nahan aromeja.

rypäleet ja viinialueet

Cabernet Sauvignonin historialliset ja alueelliset juuret on istutettu tiukasti Ranskaan, erityisesti Bordeaux ’ hon., Cabernet sauvignon-rypäleet kasvavat hyvin erilaisissa maaperän olosuhteissa lämpimämmässä ilmastossa runsaalla auringonpaisteella. Myöhäinen orastava ja myöhäinen sadonkorjuu rypäle, ohjaamo kasvaa tyypillisesti kevät-ja kesäkuukausina ja korjataan syksyllä.

Cabernet sauvignon on rypäleen, joka näyttää kypsempi hedelmä hahmo lämpimämpi Uuden Maailman viini alueilla, kuten Kaliforniassa, Washington, Chile ja Australia. Napa Valley on rakentanut mainetta takana cabernet sauvignon, luoda joitakin vakavia maku voima ja merkittävä ikääntyminen potentiaalia., Vanhan maailman alueilla, kuten Italiassa ja Ranskassa, ohjaamo sekoitetaan useimmiten. Bordeaux ’ n parhaat sekoitukset koostuvat pääasiassa cabernet Sauvignonista, Merlotista ja cab Francista. Italiassa, cabernet sauvignon on tyypillisesti todettu gutsy ”Super Toscanan,” punainen viini sekoitus, joka kuuluu ulkopuolella Italia on tiukka DOC appellation määräyksiä.

Ruoka Pariliitokset

Kiitos tiukempi tanniinit cabernet sauvignon, tämä viini on rakennettu rasvaa ja proteiinia. Punainen liha on sen ensirakkaus. Kaikki hampurilaisista ja kakaroista grillikylkiin ja runsaisiin makkararuokiin sopivat täydellisesti punaviinin kanssa., Vahvasti maustetut juustot (think Stilton, cheddar tai Gruyere) ja umamipitoiset sieniruoat sopivat hyvin yhteen taksin kanssa. Herkkusieninen Sveitsiläinen hampurilainen tryffeli-aiolilla tekisi herkullisen pariksi.

Cabernet sauvignon on kypsytetty tammitynnyreissä, kanssa lisää edullinen, hedelmä-eteenpäin pullot tarkoitettu välittömään kulutukseen, kun taas toiset voivat olla onnistuneesti cellared vuosikymmenen tai enemmän. Dekantoidaan cabernet sauvignon vähintään 30 minuuttia ja tarjoile punaviini lasin, jotta sen monimutkainen aromit ja maut avata. Tilava lasi mahdollistaa myös viinin pyörittelyn maistelun yhteydessä.,

– Näppäintä Tuottajat, Tuotemerkkejä, ja Osto Vinkkejä

Cabernet sauvignon on helppo löytää viiniä kauppoja ympäri maailmaa—se on usein oma kohta kaupasta. Löydät myös runsaasti sekoituksia voimakkaasti mukana rypäleen. Jos et löydä hyvää taksia oikeaan hintaan, etsi merlot.

on lukemattomia viinitarhoja, jotka tekevät cabernet Sauvignonia Napassa ja sen ulkopuolella.,ici, Markham, Gallo