タンパク質は私たちの体の中で最も重要な栄養素の一つです。 それらは構造、また機能サポートを与える。 タンパク質はまた、組織の構築と修復に役立ちます。 さらに、それらはまた、骨、血液、皮膚および筋肉のビルディングブロックを形成する。
このような重要な栄養素であるため、タンパク質が豊富な食事をすることをお勧めすることは言うまでもありません。, 但し、人体は蛋白質を単独で貯えることができない、従って毎日蛋白質の適度な量を消費することは重要である。 タンパク質が消費されると、それはアミノ酸に分解されます。 22のアミノ酸があり、これらのすべての右のバランスは健康に要求される。 これらのアミノ酸は、さらに必須および非必須アミノ酸に分解される。 私達の体が非必須アミノ酸を作り出すことができる間、人体が作り出さない9つの必須アミノ酸がある。, これらの9つの必須アミノ酸を得るために、私達の体は私達の食事療法の動物または植物蛋白質を必要とする。 これらの九つの必須アミノ酸で構成されている食品は、タンパク質の完全な供給源であると考えられています。
動物と植物のタンパク質の違い
動物と植物のタンパク質の違いは、それらに存在するアミノ酸の数にあります。 動物製品のいくつかは、すべての九つのアミノ酸を提供するタンパク質の完全な供給源です。 これらの動物性タンパク質が豊富な食品は、魚、卵、赤身の肉、鶏肉のような家禽製品です。, 一方、すべての植物製品は、必要な必須アミノ酸のいずれか一方または他方を欠いている。 これは植物蛋白質を完全な蛋白質の栄養物の提供でより少なく有効にさせます。 但し、いくつかはキノアおよびそば粉のような植物プロダクトが蛋白質の完全な源であるが、それらで現在のあるアミノ酸の量が効果がほとんど僅かにされるほどより少しであることを主張する。,
専門家のテイク
Siddharth Ramasubramanian、Vegolutionの創設者は、”それは主に右の植物ベースの食品を含む食事は、より良い長期的な健康だけでなく、より持続可能な環境につながること、今日世界的に受け入れられています。 インドの消費者は自然にそして習慣的に非菜食主義者の食事の時より非常に菜食主義の食事の時を有する。 私たちは酪農を愛する国であり、それはすぐにいつでも変わることはありませんので、私は特に菜食主義者をカテゴリー（植物ベースではありません）と, 実際には、インドは限り一人当たりのタンパク質消費量として世界で最も低いの間でランク付けされてい “そして、Aarti Gill、OZiva、インドの自家製クリーン、植物ベースの栄養ブランドの共同創設者によると、”植物ベースの食品は人気を集めており、市場は急速に発展しています。 この傾向は、ライフスタイルの変化、代替食への関心、食品、特にタンパク質の持続可能な生産に関する意識の高まりなど、いくつかの要因に基づいて, 植物ベースの栄養は、体の全体的な栄養と長寿を確保するための最良の食事アプローチの一つです。 さまざまな非肉代わりと共にエンドウ豆蛋白質、玄米蛋白質、キノアおよびmoongの豆のようないくつかの植物基づかせていた蛋白質はまた嵐によって栄養物工業を取った。”
どっちがいい？
動物性タンパク質はタンパク質の完全な供給源を提供しますが、それはまた、様々な負の健康への影響とリンクされています。 赤身の肉は、様々な心臓病の主な理由であると言われています。, 一方、植物ベースの製品またはベジタリアン製品は、タンパク質とともに健全な量の栄養素を提供します。 調査は菜食主義者の全面的な健康が非菜食主義者のそれよりよいと見つけました。
結論として
要約すると、非ベジタリアンである人々のために、それは動物製品の任意の単一のタイプの過剰を消費しないことをお勧めします。 一つは、完全な栄養のための植物ベースの製品のために試してみてください。 赤肉はタンパク質が豊富であっても、限られた量で消費されるべきであり、心血管疾患のリスクが依然として高い。, 魚、乳製品、鶏肉は、適切なタンパク質摂取のために消費されるべきである。 菜食主義者のために、緑の野菜、種子、穀物、キノア、大豆、米などのような植物ベースの製品の良いミックス。 体の全体的な発達のために消費されるべきである。 ベジタリアンか非ベジタリアンかにかかわらず、健康な体のためのすべての必須栄養素の要件を満たすバランスの取れた食事をお勧めします。
Leave a Reply