eiwitten zijn een van de belangrijkste voedingsstoffen in ons lichaam. Ze bieden zowel structurele als functionele ondersteuning. Eiwitten helpen ook bij het bouwen en herstellen van weefsels. Bovendien vormen ze ook de bouwsteen voor botten, bloed, huid en spieren.
aangezien het zo ‘ n belangrijke voedingsstof is, is het vanzelfsprekend dat men wordt geadviseerd een eiwitrijk dieet te volgen., Echter, het menselijk lichaam is niet in staat om eiwit op te slaan op zijn eigen, daarom is het belangrijk om dagelijks een redelijke hoeveelheid eiwit te consumeren. Wanneer eiwit wordt geconsumeerd, breekt het af in aminozuren. Er zijn 22 aminozuren en de juiste balans van al deze zijn nodig voor een goede gezondheid. Deze aminozuren worden verder opgesplitst in essentiële en niet-essentiële aminozuren. Terwijl ons lichaam niet-essentiële aminozuren kan produceren, zijn er 9 essentiële aminozuren die het menselijk lichaam niet produceert., Voor het verwerven van deze 9 essentiële aminozuren, heeft ons lichaam dierlijke of plantaardige eiwitten nodig in ons dieet. Elk voedingsmiddel dat uit deze negen essentiële aminozuren bestaat, wordt beschouwd als een complete bron van eiwitten.
verschil tussen dierlijke en plantaardige eiwitten
Het verschil tussen dierlijke en plantaardige eiwitten ligt in het aantal aminozuren dat erin aanwezig is. Een paar van de dieren producten zijn complete bronnen van eiwitten die alle negen aminozuren. Deze dierlijke eiwitrijke voedingsmiddelen zijn vis, eieren, rood vlees en gevogelte producten zoals kip., Aan de andere kant, alle plantaardige producten ontbreken in een of de andere vereiste essentiële aminozuur. Dit maakt plantaardige eiwitten minder efficiënt in het leveren van een complete eiwitvoeding. Sommigen beweren echter dat plantaardige producten zoals quinoa en boekweit complete eiwitbronnen zijn, maar dat de hoeveelheid aminozuren die erin aanwezig zijn zo kleiner is dat het effect bijna verwaarloosbaar is., Siddharth Ramasubramanian, oprichter van Vegolution, ” het is vandaag de dag algemeen aanvaard dat een dieet dat voornamelijk de juiste plantaardige voedingsmiddelen bevat, leidt tot een betere gezondheid op lange termijn en een duurzamer milieu. De Indiase consument heeft natuurlijk en gewoonlijk enorm vegetarische maaltijdmomenten dan niet-vegetarische maaltijdmomenten. Ik bedoel specifiek vegetariërs als een categorie (niet plantaardig) omdat we een zuivelliefhebbende natie zijn en dat zal niet snel veranderen., India behoort zelfs tot de laagste ter wereld wat betreft eiwitconsumptie per hoofd van de bevolking. “en volgens Aarti Gill, medeoprichter van Oziva, India’ s thuis geteelde schone, plantaardige voeding merk, “plantaardig voedsel wint aan populariteit en de markt ontwikkelt zich snel. De trend is gebaseerd op verschillende factoren zoals de verandering van levensstijl, interesse in alternatieve diëten en het toenemende bewustzijn over de duurzame productie van voedsel en vooral eiwitten., Plantaardige voeding is een van de beste voedingsbenaderingen voor het garanderen van holistische voeding en een lange levensduur voor het lichaam. Een aantal plantaardige eiwitten zoals erwteneiwit, bruine rijsteiwit, quinoa en moongboon samen met verschillende niet-vlees alternatieven hebben ook de voedingsindustrie door de storm genomen.”
welke is beter?hoewel dierlijke eiwitten een complete bron van eiwitten zijn, zijn ze ook in verband gebracht met verschillende negatieve gezondheidseffecten. Rood vlees wordt gezegd dat een primaire reden voor verschillende hartziekten., Terwijl, plantaardige producten of vegetarische producten, zorgen voor een gezonde hoeveelheid voedingsstoffen samen met eiwitten. Studies hebben aangetoond dat de algehele gezondheid van vegetariërs beter is dan die van niet-vegetariërs.
samenvattend wordt voor mensen die niet-vegetarisch zijn geadviseerd om geen overmaat van een bepaald type dierlijke producten te consumeren. Men moet proberen en gaan voor plantaardige producten voor volledige voeding. Rood vlees moet in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd, hoewel het rijk is aan eiwitten, is er nog steeds een hoog risico op hart-en vaatziekten., Vis, zuivelproducten, kip moeten worden geconsumeerd voor een goede eiwitinname. Voor vegetariërs, een goede mix van plantaardige producten zoals groene groenten, zaden, granen, quinoa, soja, rijst etc. moet worden geconsumeerd voor een algemene ontwikkeling van het lichaam. Of u nu vegetariër of niet-vegetariër bent, Wij raden u aan om een uitgebalanceerd dieet te hebben, dat voldoet aan de behoeften van alle essentiële voedingsstoffen voor een gezond lichaam.
Leave a Reply