この最高の、簡単な自家製 肉を含まないイタリアの味は、スパゲッティ、パスタ、ピザ、またはスープに最適です！
私の心のこもったスパゲッティソースは本当に良いという事実にもかかわらず、私の義理の妹は最高のスパゲッティソースを作るため
彼女の秘密兵器？ 新鮮な庭のトマト！,
私たちは、私たちが今まで私たちの基本的なピザソースを作るために使用できる方法より多くのトマトを生産している今年の庭を持っているので、私は私の義理の妹から手がかりを取り、新鮮なトマトを使用して自分の自家製トマトソースを作りました。
それは絶対に美味しいです、そして私はあなたとレシピを共有したいです！
自家製トマトソース
あなたは私があなたの典型的な”すべてのものを育て、冬のためにそれらを置く”ギャルではないことを知っ
私は最初から料理の巨大な提唱者です。 私はまた、超実用的です。, 私は冬に缶詰のトマトを買うことに問題はありません,または私たちは私自身のノークックイチゴ冷凍庫ジャムの最後を空にしたときに店から低糖ゼリー.
私は意図的に自家製のトマトソースを作るために時間がかかるために–新鮮なトマトから–巨大な取引です。
なぜ私は新鮮なトマトソースを作る
- それはとても簡単です。 本当に本当に。 時間はかかりますが、キッチンスキルはゼロです。
- それは店で買ったものよりも優れています。 私はここで誇張していません。 ちょうど待って、見て！
- あなたは100％成分を制御することができます。, トマトとは別に、このレシピは三つの野菜とゼロの甘味料しか持っていません。
- 基本的なトマトソースは、後で事実上何になることができます。 できるトマトバジルスープやピザソースやスパゲッティのソースでいただきます。
- それはハンズオフです。 ストーブやスロークッカーで––行くソースを取得し、キッチンタイマーを設定し、何か他のものをやって忙しくなります！li>
- このレシピはたくさん作ります！ 私は10ポンドのトマトのレシピは簡単に半減します。
- トマトの皮をむく必要はありません！ 一度ステップこの超簡単！,
新鮮なトマトから自家製スパゲッティソース
ちょうどいくつかの基本的な成分を使用すると、素晴らしいと美味しいスパゲッティソースを作成することができます：
- オリーブオイル。 玉ねぎをキャラメル化するだけで十分なオリーブオイル。
- タマネギ。 ていなかった玉ねぎま、使用した甘みの黄色のタマネギが入っています。
- ニンニク。 私はこれが後で他のものになることができる基本的なトマトソースになりたいので、私はこのレシピでニンニクに簡単に行きました。 あなたがしたい場合は、常に後でより多くのニンニクを追加する
- トマト。 私たちは新鮮なトマト（それらの多く）を使用しています。, だから、庭をクリアあなたの農民市場を打つ、またはそれらの販売のために見て！
- 塩&コショウ。 いつもの容疑者。
- 乾燥したバジル。 バジルは自然に甘いので、それはよくトマトを補完します。
- ニンジンはオプションですが、自然に甘く、トマトとよく合います。
- ピーマンもオプションですが、すべての味のバランスをとっています。 プラスそれはより多くの野菜でこっそりする簡単な方法です！,
自家製パスタソースの作り方
このレシピはとても簡単です、私は5つの簡単な手順でそれを説明することができます。
- タマネギを大きな鍋でキャラメル化します（あなたが必要と思うよりも大きい）。
- 他のすべてを加え、トマトの約半分を静かにつぶします。
- 液体のほとんどが蒸発するまで、時折stirring拌しながら、煮ると調理に持参してください。
- ピューレ浸漬ブレンダーを使用してトマト(これは私が持っているものです)そして、それは水っぽいようであれば,それはあなたが好む厚さになるまで少し,
- バジル、塩、コショウで味付けします！
あなたはcrockpotスパゲッティソースを作ることができますか？
絶対に！ いたしましこのマガでの作業でも同じです。
あなたは玉ねぎをキャラメル化する最初のステップをスキップし、単に鍋にすべてをダンプします。 蓋を割って4-6時間、またはほとんどの液体が吸収されるまで低温で調理するだけです。 上記の手順4と5に従ってください、それはそれです！
自家製トマトソースは冷蔵庫でどのくらい続きますか？
自家製パスタソースは冷蔵庫で5-7日間続きます。,
自家製トマトソースは冷凍できますか？
はい！ 私は一クォート冷凍庫で凍結することをお勧めします-安全な袋。 スパゲッティソースのほとんどの瓶は28-32オンスであるため、一つの袋はほぼ同じです。
自家製トマトソースができる方法
トマトは水浴法を使用して缶詰にすることができます。 ることができるようにチュートリアルを使用した製缶dicedトマトや缶詰applesauce.
新鮮なトマトのためのその他のお気に入りのレシピ
ある時点で、私の庭は隔日10ポンドのトマトを生産していました。, このコミュニケーションも楽しみのトマトがたくさんの新鮮なトマトパスタソースでいただきます！
あなたがソースを作りたくない場合は、ここであなたのトマトを使用することができますいくつかの他のレシピです：
- 自家製の缶詰さいの目に切ったトマト
- 自家製ケチャップ
- 肉と心のこもったスパゲッティソース
- インスタントポットベジタリアンチリ
- インスタントポットスペインのライス
- スロークッカービーフラグ
- ウォッカソース
- あなたはトマトに疲れています！,)
簡単なアルフレドソース（ときのために）
新鮮なトマトを使用した自家製トマトソース
この最高の、簡単な自家製トマトソースのレシピは、スキンと新鮮なトマト 肉を含まないイタリアの味は、スパゲッティ、パスタ、ピザやスープに最適です！, クォート1x
成分
- 1カップタマネギのみじん切り(約1大)
- 大さじ2オリーブオイル
- 3クローブニンニク、四分四分
- 10ポンド新鮮なトマト、四分四分
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- 2カップニンジン、みじん切り
- 1カップピーマン、みじん切り（約2小さな）
- 乾燥バジル大さじ1
- 塩小さじ1
- 小さじ1コショウ
指示
- 非常に大きな備蓄でオリーブオイルとタマネギを測定します。, 彼らはカラメル化され、ミディアムキツネ色になるまで、中弱火で玉ねぎを調理,約30分.
- できるだけ多くのトマトを追加します。 木製のスプーンの裏を使って、鍋の中のトマトの約半分を静かにつぶします。
- トマトを煮るに持ってきて、カバーして30分間煮ます。
- 鍋を明らかにし、残りのトマト、ニンジン、ピーマンを加えます。 ソースを低沸騰させ、ソースが四分の一、約2-4時間減少するまで調理する。
- それは滑らかになるまでソースをピューレに浸漬ブレンダーを使用しています。, ソースが薄すぎるように見える場合は、それが望ましい一貫性になるまで調理し続けます。
- 塩、コショウ、乾燥したバジルで味付けします。
- すぐに役立つか、少し冷まして缶に入れるか、冷凍庫に保管する前に完全に冷ましてください。
キーワード：自家製トマトソース
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