această rețetă de sos de roșii de casă cea mai bună, ușoară, folosește roșii proaspete cu piei. Aromele italiene fără carne sunt excelente pentru spaghete, paste, pizza sau supă!în ciuda faptului că sosul meu consistent de spaghete este într-adevăr, foarte bun, cumnata mea este cunoscută în familia noastră pentru a face cel mai bun sos de spaghete.
arma ei secretă? Roșii proaspete de grădină!,avem o grădină în acest an care produce mai multe roșii pe care le-am putea folosi vreodată pentru a face sosul nostru de pizza de bază, așa că am luat o notă de la cumnata mea și mi-am făcut propriul sos de roșii de casă folosind roșii proaspete.este absolut delicios și vreau să împărtășesc rețeta cu tine!
sos de roșii de casă
ar trebui să știți că nu sunt tipic „creșteți toate lucrurile și puneți-le pentru iarnă” gal.sunt un mare avocat al gătitului de la zero. Sunt, de asemenea, foarte practic., Nu am nicio problemă să cumpăr roșii conservate iarna sau un jeleu cu conținut scăzut de zahăr din magazin când am golit ultimul gem de congelator de căpșuni fără gătit.pentru mine să – mi iau în mod intenționat timpul pentru a face sos de roșii de casă – din roșii proaspete-este o afacere uriașă.
de ce fac sos de roșii proaspete
- este atât de ușor. Într-adevăr cu adevărat. Este nevoie de timp, dar este necesară o abilitate de bucătărie zero.
- este mult mai bine decât orice magazin cumpărat. Nu exagerez aici. Așteaptă și vezi!
- puteți controla 100% ingredientele., În afară de roșii, această rețetă are doar trei legume și îndulcitori zero.
- un sos de roșii de bază poate deveni practic orice mai târziu. Poate fi supă de busuioc de roșii sau sos de pizza sau chiar sos de spaghete.
- este hands-off. Obțineți sosul – pe aragaz sau într – un aragaz lent-și setați cronometrul bucătăriei și ocupați-vă să faceți altceva!
- această rețetă face multe! Folosesc 10 kilograme de roșii, dar rețeta poate fi ușor redusă la jumătate dacă preferați.
- nu este nevoie să coajați roșiile! Un pas mai puțin face acest lucru foarte ușor!,
de Casă Spaghete cu Sos din Rosii Proaspete
Cu doar câteva ingrediente de bază, puteți crea o uimitoare și delicioase spaghete sos:
- ulei de Măsline. Doar suficient ulei de măsline pentru a carameliza ceapa.
- ceapă. Deși orice ceapa va face, am folosit ceapa galben dulce.
- usturoi. Pentru că vreau ca acesta să fie un sos de roșii de bază care poate deveni alte lucruri mai târziu, am mers ușor pe usturoi în această rețetă. Puteți adăuga întotdeauna mai mult usturoi mai târziu, dacă doriți.
- roșii. Folosim roșii proaspete (multe dintre ele)., Deci, clar în grădină, lovit până piața agricultorilor, sau ceas pentru aceste vânzări!
- sare & piper. Suspecții obișnuiți.
- busuioc uscat. Deoarece busuiocul este în mod natural dulce, acesta completează bine roșiile.
- morcovii sunt opționali, dar sunt în mod natural dulci și merg bine cu roșiile.
- ardeii grași sunt, de asemenea, opționali, dar echilibrează toate aromele. În plus, este o modalitate ușoară de a vă strecura în mai multe legume!,
cum se face sos de paste de casă
această rețetă este atât de ușoară, o pot explica în 5 pași simpli.caramelizați ceapa într-o oală foarte mare (mai mare decât credeți că aveți nevoie).
puteți face sos de spaghete crockpot?
absolut! Am testat acest lucru în aragazul meu lent și funcționează la fel.veți sări peste primul pas de caramelizare a cepei și pur și simplu aruncați totul în oală. Pur și simplu spargeți capacul și gătiți-l la foc mic timp de 4-6 ore sau până când cea mai mare parte a lichidului este absorbită. Urmați pașii 4 și 5 de mai sus și asta este!
cât timp va dura sosul de roșii de casă în frigider?sosul de paste de casă durează 5-7 zile la frigider.,
poate fi congelat sosul de roșii de casă?
Da! Vă recomand să înghețați într-un litru pungi sigure pentru congelator. Deoarece cele mai multe borcane de sos de spaghete sunt 28-32 uncii, o pungă este aproximativ aceeași.
cum se poate sos de roșii de casă
roșiile pot fi conservate folosind metoda băii de apă. Puteți urma tutorialul pe care l-am folosit pentru a face roșii tăiate cubulețe sau pentru conserve de mere.
alte rețete preferate pentru roșii proaspete
la un moment dat, grădina mea producea 10 kilograme de roșii la fiecare două zile., Aceasta este o mulțime de roșii și poate face o mulțime de sos de paste de roșii proaspete!
Daca nu vrei sa faci sos, aici sunt alte câteva reteta puteti folosi rosii din:
- de Casă Conserve de Rosii Cubulete
- Ketchup de Casă
- Consistent Sosul de Spaghete cu Carne
- Instant Oală Chili Vegetarian
- Instant Oală de Orez spaniol
- Aragaz Lent Carne Ragu
- Sos de Vodcă
- Ușor de Sos Alfredo (pentru atunci când sunteți obosit de rosii!,)
sos de roșii de casă folosind roșii proaspete
această rețetă de sos de roșii de casă cea mai bună, ușoară, folosește roșii proaspete cu piei. Aromele italiene fără carne sunt excelente pentru spaghete, paste, pizza sau supă!, litri 1x
Ingrediente
- 1 cana ceapa tocata (aproximativ 1 mare)
- 2 linguri ulei de masline
- 3 catei de usturoi, cantonați
- 10 kg rosii proaspete, cantonate
- 2 cesti morcovi, tocat
- 1 cana de ardei gras, tocat (aproximativ 2 mici)
- 1 lingura busuioc uscat
- 1 linguriță de sare
- 1 lingurita piper
Instrucțiuni
- Măsura ulei de masline si ceapa intr-o oala mare., Gatiti ceapa la foc mediu-mic pana cand sunt caramelizate si maro auriu mediu, aproximativ 30 de minute.
- adăugați cât mai multe roșii. Folosind spatele unei linguri de lemn, zdrobiți ușor aproximativ jumătate din roșiile din oală.
- aduceți roșiile la foc mic, acoperiți și gătiți timp de 30 de minute.
- descoperiți oala și adăugați roșiile rămase, morcovii și ardeii grași. Aduceți sosul la fierbere scăzută și gătiți până când sosul este redus cu un sfert, aproximativ 2-4 ore.
- folosiți un blender de imersie pentru a curăța sosul până când este neted., Dacă sosul pare prea subțire, continuați să gătiți până când este consistența dorită.se condimentează cu sare, piper și busuioc uscat.
- serviți imediat sau lăsați-l să se răcească ușor la cutie sau să se răcească complet înainte de a fi depozitat în congelator.
cuvinte cheie: sos de roșii de casă
Leave a Reply