Attenzione all’etichetta “superfood”: è schiaffeggiato su tutto, dai semi di chia al cavolfiore. Ma cosa significa? Quando anche un campo base così basso come Wikipedia chiama superfood ” un termine di marketing usato per descrivere alimenti con presunti benefici per la salute”, sai che lo scetticismo è in ordine.,
Ma ora gli scienziati della William Paterson University hanno escogitato un sensato sistema di valutazione superfood-esque, testando i livelli di 17 nutrienti che combattono le malattie (tra cui fibre, potassio, ferro e vitamine del gruppo B) nei prodotti e posizionando i primi 41 “powerhouse frutta e verdura.”
I risultati sono stati scioccanti.
La tua strategia: scegli la varietà. ” Non concentrarti solo su uno o due alimenti sulla lista”, afferma Jennifer Di Noia, Ph. D. dello studio ” Per la prevenzione delle malattie croniche, tutti dovrebbero essere incoraggiati, così come altri alimenti vegetali, come cereali integrali e fagioli.,
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