Fajita Veggies è la versione senza carne del classico pollo Fajitas. Questa deliziosa ricetta fajita utilizza riccioli di soia invece di pollo. Questa ricetta veggie fajita contiene riccioli di soia conditi cotti alla perfezione e conditi con cipolle saltate e peperoni. Mi piace servire questo con Guacamole, panna acida vegana, salsa e una spremuta di lime. Questa è la cena perfetta facile e sano weeknight che tutta la famiglia potranno godere!
Cosa significa Fajita in spagnolo?
Le fajitas tradizionali sono di origine messicana., Contengono strisce cotte di carne condita, verdure (di solito peperoni e cipolle), panna acida e altri condimenti serviti avvolti in una tortilla.
Fajita Veggies
Ho deciso di usare i riccioli di soia al posto della carne. I riccioli di soia sono un’alternativa a base di carne gustosa e priva di glutine (la più sana che ho trovato), realizzata con semi di soia interi non OGM.
Molte delle alternative a base di carne trovate nei negozi contengono isolati proteici di soia e glutine di frumento, rendendoli inadatti a determinate persone e alle loro varie diete / sensibilità., Trovo che la trama dei riccioli di soia sia molto simile al pollo, rendendolo quindi il mio sostituto preferito del pollo.
Includo anche una ricetta di mix di condimenti fajita fatta in casa, che non ha nessuno degli additivi pericolosi a volte presenti nei marchi commerciali.
Fajita Veggies Ingredients
Peperoni multicolori-Amo usare una miscela di peperoni rossi, arancioni e gialli, ma puoi usare uno o più dei tuoi colori preferiti.
Cipolla-cipolla bianca, gialla o anche rossa funziona alla grande in questa ricetta.,
Olio d’oliva-per saltare le verdure, è possibile utilizzare qualsiasi olio aromatizzato neutro.
Lime Juice-una spremuta di succo di lime per rendere tutti i sapori pop. È possibile sostituire il succo di limone con il succo di lime.
Tortilla-puoi usare una tortilla fatta in casa o acquistata in negozio. Se siete su un piano pasto senza glutine, quindi controllare la mia ricetta di focaccia vegana senza glutine.
Come fare la ricetta Fajita Veggies?
Per preparare i riccioli di soia
- Preriscaldare il forno a 400℉., Rivestire una teglia con carta da forno, spruzzare o spennellare con olio e mettere da parte.
- Per reidratare i riccioli di soia, immergerli in una ciotola con acqua calda per circa 10 minuti.
- Scolare l’acqua e aggiungere il mix di condimenti fajita ai ricci di soia.
- Posizionare i riccioli di soia stagionati sulla teglia preparata in un unico strato.
- Cuocere per 20-25 minuti fino a doratura, girando i riccioli di soia a metà strada.,
Per preparare le verdure Fajita
- Scaldare l’olio in una padella larga a fuoco medio-alto. Aggiungere le cipolle e le strisce di peperone e cuocere fino a quando le verdure sono tenere e caramellate mescolando frequentemente circa 5 minuti.
- Aggiungere i riccioli di soia al forno nella padella, mescolare e aggiungere una spremuta di lime.
- Per servire, mettere i riccioli di soia e le verdure saltate in tortillas, condite con guacamole, salsa e panna acida.
Qual è la differenza tra un Taco e un Fajita?,
Secondo un articolo di Chowhound, in breve, la parola “fajita” si riferisce al ripieno, mentre “taco” si riferisce a un guscio di taco con qualsiasi tipo di ripieno. Quindi, per esempio, puoi avere tacos fajita, fajita servito con riso e ovviamente tacos con altri ripieni non fatti come fajitas.
Quali sono le verdure Fajita di Chipotle?
Non sono riuscito a trovare alcuna ricetta ufficiale, tuttavia, secondo questo thread di Reddit, sono fatti con peperoni, cipolle, origano e sale e fritti con un olio dal sapore neutro fino a quando le cipolle non sono caramellate., Questo è simile in teoria alla mia ricetta, quindi se ti piace la versione Chipotle assicurati di provare questa ricetta!
Cosa posso fare con gli avanzi di verdure Fajita?
- Puoi aggiungere fajitas avanzi alla pasta o al riso per preparare un piatto di pasta o riso Tex-Mex one-pot, magari aggiungendo un po ‘ della tua salsa di pasta preferita per un’umidità extra.
- Utilizzare come condimento per un’insalata.
- Mangia con riso integrale e fagioli neri per una sana cena ispirata al messico.
- Utilizzare come guarnizione per una pizza fatta in casa.
- Aggiungi al Tofu strapazzato.,
Altri Vegano Ispirato Messicani Ricette Da Provare
- Black Bean Burritos
- Stile Messicano, Quinoa Casseruola
- al Forno Jicama patatine Fritte
- Jackfruit carnitas carne di Tacos
- Vegan Una Pentola Taco Spaghetti
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